酒店业将健康服务推向极致：从静脉输液到核磁共振——《华尔街日报》

意大利菲乌吉宫，The Ranch在此设立了新据点。摄影：Martino Dino浸泡在瓷质浴缸中，花瓣般纤薄的青柠片在我四肢周围漂浮，我总觉得自己像是被困在那些曾风靡联合办公空间的果味饮水机里。实际上，我正在体验半岛酒店最新推出的精致阿育吠陀DIY"沐浴仪式"。几分钟前，通过"健康门户"（一个扫描二维码即可连接真人的文字聊天窗口），那位无形的"健康礼宾"派遣水疗服务员将一组香气宜人的沐浴用品送至我的房门口。这些沐浴配件盛放在木托盘的小瓷碗里，宛如韩式餐厅的各式小菜，附有详细指导卡片说明后续的泡浴、涂抹与自我按摩步骤。几小时后，我的门户伙伴再次出现，这次是询问我的枕头偏好——羽绒枕、荞麦枕还是记忆棉？那位健谈的护理员建议：“记忆棉枕头能为颈部提供良好支撑，让您安享整夜睡眠，明天以最佳状态参加Physique 57健身课！”

我从公寓出发，穿越5.8英里来到纽约半岛酒店，体验该酒店品牌"至臻生活"计划。这项健康为导向的服务项目如其名般雄心勃勃（尽管略显宽泛），旨在通过微升级将健康理念渗透至该豪华连锁品牌全球10家酒店的每个角落。酒店集团品牌与运营支持总监Gareth Roberts表示：“健康不应只是踏入水疗中心才开始关注的事，那种’此刻你已置身健康世界’的过时概念并不真实。”

很难说五星级设施的“真实性”究竟意味着什么，但如今将康体设施集中设置在酒店某个角落的做法绝对不明智。当旅客们从混沌状态中重新出发，准备应对失调的免疫系统、臃肿的腰围和受创的心理健康时，一场关于康体服务的竞赛已然打响。

根据迈阿密非营利组织全球健康研究所2021年报告，全球康养旅游市场规模从2019年的7200亿美元骤降至2020年的4360亿美元，跌幅近40%。为加速行业复苏，奢华酒店正推出层出不穷的升级疗法与前沿方案——从生物化学家设计的雾化治疗、“线粒体训练”，到调节生物节律的卧室和长达一小时的干细胞疗程。

香港半岛酒店的满月颂钵疗愈图片来源：半岛酒店集团在半岛酒店体验的最后，我正回味着新推出的低温高蔬菜单（亮点包括青酱麻籽意面和松露屑拌白芦笋条）的多道式午餐，将一片"助眠吸入式"香薰贴片（想象一个圆形创可贴）贴在腹部，同时泡好酒店特制的安神茶。当富含褪黑素的枸杞红枣茶缓缓浸泡时，我打开健康管理平台，连续体验了几段睡前冥想。缓慢清凉的呼吸间，我不禁想起托马斯·曼经典小说《魔山》中的年轻主角汉斯·卡斯托普。小说开篇，他前往豪华疗养院探望表兄，院长医生断言他患有"贫血症"。原计划三周的探访，最终演变成七年的滞留。这样的生活，或许我也能习惯七年。

哥斯达黎加的奥伯格度假村物业——哈辛达阿尔塔格雷西亚。图片来源：奥伯格度假村集团"疫情让我们更关注基础健康，许多人加入了健康生活的行列，“曼哈顿健康公司The Well的联合创始人兼首席创意官凯恩·萨汉表示。The Well团队（包括首席医疗官弗兰克·利普曼）与奥伯格度假村合作推出了一项名为"优质睡眠"的"科学支持"睡眠计划。萨汉说：“疫情前，酒店标配无非是提供按摩、基础面部护理的SPA，以及每天一两节无人问津的普通健身课。“该团队还协助奥伯格度假村在康涅狄格州和哥斯达黎加的物业设立健康服务点。后者的特色项目包括河浴"沉浸式体验"及采用Hypervolt肌肉枪和动态空气压缩技术等创新的肌肉恢复护理，以促进"淋巴循环”。The Well团队着力强化了奥伯格旗下24处物业中多家的健康服务。这些地方的客人将在餐厅菜单上看到更多有机餐食，客房内配备"科学验证"的睡眠指南和Relax Everything喷雾——萨汉介绍其精油组合"由生物化学家与科研团队设计，通过激发嗅觉反应来模拟大脑的放松状态”。

医疗水疗中心Lanserhof在德国叙尔特岛的新物业。照片：亚历山大·海登下个月，奥地利医疗水疗中心Lanserhof将在德国北部形状如崎岖细高跟的叙尔特岛上开设新分店。这个俯瞰瓦登海的新度假胜地由一组建筑群组成，其中一栋拥有全欧洲“可能也是全世界”最大的茅草屋顶，Lanserhof的首席营销官尼尔斯·贝伦斯说道。“新冠疫情开始时，我们以为这可能是我们业务的终结，”他说。起初业务急剧下滑，但很快，渴望体验自然疗法与高端医学结合的游客们又开始预订住宿。由于旅行限制，客户群体从30%的德国客人变成了全德国人。“他们想在这里放松，忘记新冠，所以我们当时预订全满，”他回忆疫情中期Lanserhof生意兴隆的情景。“然后越来越多的长期新冠患者来找我们寻求帮助。”

Lanserhof项目的核心是Mayr疗法，包括多日禁食、正确咀嚼课程（每口咀嚼30次以上）和腹部按摩。新的叙尔特岛分店由医疗总监扬·斯特里茨克监督，他是一位心脏病专家，谈到禁食对炎症的影响（他指出这是新冠后遗症的常见症状）以及即将成为诊所预防性诊断常规设备的MRI机和CT扫描仪时，他稚气未脱的脸上焕发出光彩。目前，客人可以利用符合其生物节律的卧室照明系统；现场专属心理学家，这是Lanserhof的首创；以及CellGym课程，模拟缺氧状态，需要坐在椅子上戴上面罩，让人想起达斯·维达。“这是对线粒体的完美训练，”斯特里茨克博士说。“线粒体是细胞的发电站。而这些发电站正是身体感染新冠病毒时真正受损的部分。”

在马尔布牧场新开设的欧洲分部，血液检测是最大亮点。这家"注重实效"的南加州疗养胜地近日在菲乌吉宫推出了新项目——这座新艺术风格的医疗水疗中心距罗马约一小时车程，毗邻自中世纪起就使菲乌吉镇成为著名疗养胜地的矿泉。如今，该地随处可见富含矿物质的瓶装水和医生团队。牧场项目的参与者可享受水疗中心8位驻院医生提供的医疗诊断服务。“疫情前客人通常提前两个月预订，现在预订周期已延长至半年，“牧场CEO兼联合创始人亚历克斯·格拉斯科克表示。他还注意到两周至一个月的长住客比例上升，尤其在欧洲和中东游客中。

意大利牧场项目的参与者正在进行四小时徒步图片来源：马蒂诺·迪诺夏威夷威雷亚毛伊岛四季度假村也加入了医疗旅游的热潮。该度假村与洛杉矶预防诊断医疗中心Next Health达成新合作。借助度假村内的Next Health中心，客人可选择多种静脉滴注疗法，以及臭氧疗法、外泌体和干细胞等尖端治疗。45分钟的臭氧治疗通过血液加氧来增强免疫系统和提升能量水平。60分钟的脐带血干细胞治疗单次费用高达1.2万美元。Next Health总裁兼联合创始人凯文·皮克表示：“研究表明干细胞能协调改善细胞通讯，优化多种身体机能效率，可能提升整体活力。“美国FDA已多次对未经批准的干细胞疗法发出警告。皮克强调：“我们仅将这类服务用于健康优化，不作疗效承诺。我们会向客户解释科学原理，但需客户自行研判是否适合。”

皮克是NAD+（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸）疗法的拥趸，这种静脉注射疗法据称能促进细胞再生。“上次在夏威夷时，我坐在静脉注射休息室，一边接受NAD输液，一边看着背景中鲸鱼跃出海面，“他回忆道，“治疗时你甚至能直接看到海洋，这真是非常奇妙的体验。”

夏威夷维雷亚四季酒店与Next Health建立了新合作关系。图片来源：帕梅拉·汉森整形外科医生、Next Health首席执行官兼创始人兼医疗总监达尔山·沙阿表示，另一项重要新服务是生物标志物检测，可筛查数千种基因、蛋白质及其他能反映身体机能和疾病状况的物质。客人若在抵达前于洛杉矶或纽约完成生物标志物检测，便可在酒店与Next Health代表会面，根据个人健康档案定制假期行程。“我们会指导他们所有决策，包括在不同餐厅应选择的食物，是否该上午划皮艇下午做NAD治疗，“沙阿博士说，“整个体验都能真正实现量身定制。”

“疫情前，人们把城市假期与健康疗养分开安排，“半岛酒店的罗伯茨表示，“我认为经历疫情后，人们意识到保持生活平衡、重视身心健康不应只是偶尔为之的追求。”

从半岛酒店住宿归来，感觉休息得极为充分，吃得很好，并且因为在一夜安眠于记忆泡沫和荞麦枕上后参加的严酷的Physique 57课程而感到愉快的酸痛，我查阅了曼恩小说中困扰汉斯·卡斯托普的神秘疾病。“Sine pecunia"并非一种医学状况，而是拉丁语中"没有钱"的意思。这有点粗鲁，因为在那座豪华的德国岛屿上，在巨大的茅草屋顶下交际和过度换气听起来相当不错。