通胀来袭？超级节俭者称他们为此而生——《华尔街日报》

极度节俭的家庭正通过他们一贯的做法——不花钱，来应对创纪录的高通胀。

“这对我们的影响没那么大，因为我们的购物方式不同，“阿特·希利托说，他和妻子珍妮尔从不列购物清单，主要购买降价商品。这对来自纽约州伯恩特希尔的夫妇表示，今年他们平均每月花费364.74美元养活11口之家，低于去年每月500美元的平均水平。

随着高通胀让许多美国人花费更多，一小群已经非常节俭的人正热情高涨地进一步采取储蓄策略。他们的一些策略包括：在批发商处寻找包装破损但大幅降价的"滞销"食品；指定不消费的月份，不购买非必需品；以及审核一两类支出，看看在哪里可以削减成本。

极端的省钱措施正引起更多人的兴趣，因为超过80%的美国消费者表示他们计划通过购买更便宜或更少的产品来减少支出，根据市场研究公司NPD集团5月份对1,014人进行的调查。

“节俭现在绝对是一种时尚，“德克萨斯州埃尔帕索的认证金融教育讲师阿曼达·L·格罗斯曼说。“但无论在好时光还是坏时光都要节俭。这样才能领先。”

然而，对于一些人来说，超级节俭的策略可能走得太远。

阿曼达·L·格罗斯曼发现休斯顿动物园有一个免费开放日。照片：保罗·K·皮科克“人们觉得我们做的事很有趣，但当他们了解到其中的复杂性时，就不感兴趣了，”49岁的希利托先生说，“他们想要几个简单的解决方案。”希利托先生最近自己修理了家里的屋顶，花费了1065.34美元，远低于请人修理的7356.08美元的报价。

格罗斯曼女士在宾夕法尼亚州的一个奶牛场长大，从小就学会了节俭，20多岁时创办了《节俭告白》博客，她以《Cosmo告白》为蓝本，该杂志的读者分享了关于恋情的疯狂故事。

“我想讲述我为省钱所做的所有离谱、下流的事情，”39岁的格罗斯曼女士说。有一次，她把一双从Payless买的破旧人造革鞋子放进冰箱，以去除气味和细菌，这是她在网上看到的补救方法。“我又穿了五年，”她说。

来自英国的艾玛·韦尔福德，那里的通货膨胀也处于40年来的最高水平，她作为青少年妈妈出于需要学会了节俭，加入储蓄论坛并从其他节俭家庭那里学到了技巧，比如把便宜的番茄酱倒进亨氏瓶子里骗她的“亨氏男人”丈夫，把商店品牌的玉米片放进家乐氏的盒子里骗她的女儿。

艾玛·韦尔福德将可重复使用的衣物和塑料袋挂起来晾晒。图片来源：艾玛·韦尔福德"这招有点取巧但确实有效，“韦尔福德女士坦言道。她最终承认了这个省钱妙招，但仍继续购买更便宜的品牌。

通过将保险优惠和优惠券省下的每一分钱投入房贷提前还款基金，并将升职加薪和加班所得存入养老储蓄，她和丈夫提前10年还清房贷，并提早15年退休。

“我们储蓄增收却未增加开支，“韦尔福德女士说。她坚持户外晾衣，还剪开塑料牛奶罐底部为小植物制作温室。

纽约州北部的希利托夫妇育有9个孩子（年龄从2个月到19岁不等），拥有自有住房且无负债。他们还在五个菜园里种植大部分蔬菜和部分水果。这对夫妇批量采购并直接向餐饮供应商店购物，曾以14.96美元低价购得50磅装面粉。

希利托家11口人齐聚纽约州伯恩特山住宅的前廊图片来源：《华尔街日报》Richard Beaven希利托女士在其拥有超1.8万订阅者的YouTube频道Parsnips and Parsimony上记录家庭采购、园艺技巧和DIY项目。

这个家庭今年伊始就接受了一项挑战：一月份仅在牛奶、新鲜水果和蔬菜上花费125美元，并消耗他们在疫情期间囤积在食品柜、冰箱和冰柜中的食物。希利托先生用一个螺旋笔记本记录每一笔食品采购，并指出他们最终花费了265.18美元，因为有些优惠实在难以抗拒，比如以7美元的价格买到1000个纸杯蛋糕衬垫。

根据劳工部的数据，五月份食品杂货价格同比上涨11.9%，其中肉类、禽类、鱼类和蛋类价格以两位数增长，这对普通购物者和极度节俭的人都是一种考验。

对希利托一家来说，现在一加仑牛奶的价格是3.89美元，比一月份的3.59美元上涨了8%。他们不想减少牛奶的饮用量，而是通过参加一个本地乳品店的“牛奶俱乐部”来省钱，购买五加仑后可以免费半加仑。他们养的38只鸡为家庭提供了鸡蛋，这在过去一年鸡蛋价格上涨32.2%的情况下节省了一大笔开支。

他们也尽量控制非食品开支，比如手洗碗碟和离开房间时关灯。他们的12座面包车耗油量大，因此尽可能使用小车，并将所有差事合并为一次出行。

密歇根州大急流城的劳拉·穆雷桑骑自行车去杂货店购物，当采购量大时，她会挂上一个在Facebook“免费赠送”小组中获得的自行车拖车。她最近在一家食品折扣店以1.5美元的价格买到了一箱豆腐。

“普通人可能不会觉得‘哇，一箱豆腐’，但对我来说这是宝贝，”素食主义者、退休古典音乐家穆雷桑女士说道。她是希利托先生的妹妹，因此节俭是这个家族的传统。

“如果你不花钱，通货膨胀的影响就没那么大，”穆雷桑女士说。

联系克莱尔·安斯伯里，邮箱：[email protected]

刊登于2022年6月18日印刷版，标题为《严格预算缓解通胀之痛》。