大豆价格创下新高 通胀持续升温——《华尔街日报》

今年以来大豆价格已上涨约30%，创下历史新高，这一飙升势头意味着面临十年来最严重食品通胀的消费者将承受更多痛苦。

芝加哥期货交易所大豆连续合约周四收于每蒲式耳17.69美元，超过了2012年9月美国农作物遭遇干旱破坏时创下的前高点17.68美元。周一该价格回落至17.08美元，因在美国又一份炽热的通胀报告加剧了对美联储更激进加息的担忧后，交易员从许多市场撤出。

与小麦和玉米这两种今年因俄罗斯入侵乌克兰导致两个主要生产国退出市场而价格飙升的食品相比，大豆受到的讨论或许较少。不过，大豆成本上升势必会波及本已紧张的全球食品和燃料供应链。大豆被用来喂养鸡、三文鱼、猪和牛，还被压榨成食用油和生物燃料。

今年美国大豆作物的健康状况被视为决定全球市场走势的关键。交易商和终端用户担心，如果玉米种植带天气不佳，供应可能会变得更加紧张。

美国农业部的数据显示，新作大豆（今年春天刚刚播种，目前刚开始生长）的采购承诺比去年同期增加了68%。

“在世界供应紧张的情况下，如果天气出现任何问题，价格就不得不波动，”爱荷华州西得梅因经纪公司U.S. Commodities的总裁唐·鲁斯表示。

持续的拉尼娜天气模式预计将从本周开始给玉米带大部分地区带来炎热干燥的天气。虽然初期可能有助于该地区东部过度湿润的作物干燥，但长期的高温干旱可能损害美国产量。

因此，交易商正谨慎行事。“这就像在问’接下来还会出什么问题？’“鲁斯先生表示。

乌克兰是全球主要农产品生产国之一，也是葵花籽及其副产品的最大生产国。美国农业部数据显示，在战争中断农业生产前，乌克兰今年预计将生产1750万吨葵花籽、645万吨葵花油和620万吨葵花粕。

全球油籽供应紧张也影响了美国大豆产品价格，豆油价格接近历史高点。周一芝加哥期货交易所豆油期货收于每磅79美分。4月底印尼实施棕榈油出口禁令后，豆油价格曾创下87美分的历史新高。

乌克兰油籽出口中断导致全球供应紧张，迫使其他主要出口国短暂停止发货。占全球棕榈油产量60%的印尼在4月底实施出口禁令，试图在乌克兰突然退出后进口商争相寻找食用油的情况下保障国内供应。这进而导致价格飙升。印尼现已解除该禁令。

由于乌克兰油籽供应中断，加上南美干旱影响作物收成，买家纷纷转向美国大豆以填补缺口——而且速度很快。

“现货市场决定现在就尽可能多地采购，“芝加哥商品经纪公司Zaner Group副总裁兼首席农产品市场策略师泰德·塞弗里德表示。

上周，巴西国家农业机构Conab预测，该国2021/22销售年度的大豆总产量为1.243亿吨，低于上一年的1.382亿吨。阿根廷大豆收成预计也将减少，限制了其在出口市场上与美国竞争的能力。

联系柯克·马尔泰斯，邮箱：[email protected]

大豆用于喂养鸡、三文鱼、猪和牛，并被压榨成食用油和生物燃料。图片来源：彭博社本文刊登于2022年6月14日的印刷版，标题为《大豆期货飙升，推高食品成本》。