为什么罗讷河谷葡萄酒是现在最值得品尝的——华尔街日报

瓶中时光 2020年采收季前的寒夜与暖昼为罗讷河谷葡萄酒创造了理想条件插图：娜奥米·克拉克何谓“谦逊"的葡萄酒？这个问题在我第无数次读到关于"谦逊"的罗讷河谷葡萄酒的描述时浮现。难道是因为罗讷河谷葡萄酒价格亲民且常大批量生产，才被冠以这个令人遗憾的形容词？无论原因为何，“谦逊"绝非我想用来形容近期品鉴的14款红白葡萄酒的词汇——它们全都来自卓越的2020年份。

尽管"罗讷河谷"这个名称似乎暗示着单一酒款或类型，但实际上罗讷河谷葡萄酒在风格、色泽和地理分布上极为多元。罗讷河谷产区（法定命名区域）散布在整个罗讷河谷地带，有些毗邻科尔纳斯和教皇新堡等著名产区。

罗讷河谷葡萄酒可采用多种葡萄品种酿制，涵盖红、白、桃红三种色泽——不过红葡萄酒占据绝对主导地位，占比近90%。歌海娜通常是主导品种，慕合怀特和西拉则作为配角，但在北罗讷地区西拉才是关键品种。根据葡萄配比与葡萄园位置的不同，这些酒款既有质地柔顺、果香馥郁（呈现红色水果风味）的风格，也有单宁坚实、结构分明（带有泥土、香料及红黑水果气息）的类型。

罗讷河谷白葡萄酒约占该产区总产量的5%，其风格也多种多样，从轻盈简单到层次丰富不一而足。酿酒可能采用以下全部或部分葡萄品种：白歌海娜、克莱雷特、维欧尼、瑚珊、玛珊和布布兰克。主导品种因地域而异——例如白歌海娜在南部产区表现尤为出色。

尽管罗讷河谷白葡萄酒较难寻觅，我仍特意寻访并发现两款挚爱：产自南罗讷的2020年佩拉基酒庄罗讷河谷（15美元）与产自北部的2020年雅美酒庄罗讷河谷（46美元）。

2020年佩拉基酒庄白葡萄酒酒体轻盈至中等，质地细腻，带有甜瓜与柑橘的芬芳。据负责该酒庄分销的尼古拉·贝尼维介绍，这些葡萄园"正位于教皇新堡前方”。该酒庄将相当比例（25%）的产量用于酿造白葡萄酒，贝尼维先生将此归功于适宜种植白歌海娜、克莱雷特和瑚珊的风土条件。他特别指出2020年是绝佳年份，“气候温暖但采收前条件完美，昼夜温差大，非常有利于葡萄达到理想成熟度。”

2020年雅美酒庄罗讷河谷在风格、复杂度及价格上都更为突出。这款混酿了玛珊、维欧尼、瑚珊和白歌海娜的饱满酒体白葡萄酒，产自罗第丘上方的葡萄园。其品质令人印象深刻，但罗讷河谷的产区名号是否会让消费者对价格产生犹豫？我将这个问题抛给了进口雅美酒庄葡萄酒的克米特·林奇葡萄酒商安东尼·林奇。“我想消费者购买这款酒是因为想品尝雅美，而非冲着罗讷河谷的名号！“林奇先生通过邮件回复道。

贾梅特家族——被誉为北罗讷河谷最优秀的酿酒商之一——对于葡萄酒的法定产区命名别无选择。尽管他们的佳酿可能远超普通罗讷河谷丘白葡萄酒，但由于葡萄园地理位置限制，酒标上仍只能标注为普通产区级别。

南罗讷河谷部分区域出产的葡萄酒可冠以更高级别的"罗讷河谷村庄级"命名，或具体标注村庄名（如"罗讷河谷村庄级-某某村”）。这些酒款普遍被认为比"基础款"罗讷河谷丘更胜一筹，但实际品质仍因生产商和风土差异而有所不同。

品鉴中发现，部分村庄级酒款甚至不及基础款出彩。不过2020年份弗雷德里克·赫维帝酒庄"神之平原"村庄级（24美元）表现亮眼——这款由费拉顿父子酒庄酿造、歌海娜主导的混酿结构均衡，明快的果香与泥土气息相得益彰。虽然成熟果实带来15%的高酒精度，但整体平衡度极佳。

2020年弗兰克·巴尔塔扎酒庄罗讷河谷（28美元）初尝略显封闭，数小时后逐渐绽放出细腻鲜美的层次感。由著名科尔纳斯酿酒师诺埃尔·维塞的侄子酿造，这款歌海娜-西拉混酿骨架精良。而2020年格拉蒙酒庄"南方山脉”（43美元）则是米歇尔·奥伯里-洛朗与儿子共同打造的小批量精品，与友人品鉴时虽赞赏其醇厚质地与风味深度，但一致认为需要更长时间陈年——不过对于"普通"罗讷河谷丘的陈年潜力，我们仍持保留态度。

埃伯哈德消失在他的地窖中，回来时带着一瓶陈年罗讷河谷葡萄酒：2002年份的博卡斯特尔古杜莱罗讷河谷。这款酒在发布时他非常喜欢，于是购买了25箱。这是他剩下的最后几瓶之一。我本以为会喝到一瓶氧化过度的老酒，但它却带来了惊喜，散发着泥土与香料的芬芳，单宁柔和。在这情况下，谦逊的不是酒，而是被杯中酒所折服的饮酒人。

美酒档案 / 2020年罗讷河谷红白佳酿精选

图片来源：F. Martin Ramin/《华尔街日报》(2, 3)### 1. 2020年弗雷德里克·雷韦迪罗讷河谷村庄普朗迪迪，24美元

这款以费拉顿父子酒庄创始人让·奥伦斯·费拉顿岳父命名的佳酿，采用普朗迪迪产区的葡萄园出产的歌海娜-西拉混酿，口感迷人，平衡度极佳。

2. 2020年弗兰克·巴尔塔扎罗讷河谷，28美元

巴尔塔扎先生二十多年前开始酿酒，当时他的叔叔、著名科尔纳斯产区酿酒师诺埃尔·韦尔塞卖给他一小块地。这款顶级罗讷河谷葡萄酒是一款香气馥郁、风味鲜美的歌海娜-西拉混酿。

3. 2020年格拉梅农酒庄南方山脉罗讷河谷，43美元

纯西拉酿造的罗讷河谷葡萄酒相当罕见。这款香气奔放、结构紧致的红葡萄酒（醒酒更佳）出自这家注重品质的小型酒庄，是其众多罗讷河谷酒款之一。

4. 2020年佩拉奎酒庄罗讷河谷干白15美元

这款明亮活泼的白葡萄酒散发着柑橘与甜瓜香气，产自罗讷河谷南部靠近教皇新堡的家族酒庄。该酒庄同时在利哈克和塔维尔产区酿造葡萄酒。

5. 2020年雅美酒庄罗讷河谷干白46美元

雅美酒庄在罗第丘拥有多处葡萄园，被公认为该地区最杰出的生产商之一。这款以玛珊和维欧尼为主的白混酿口感饱满，明亮的酸度与矿物气息完美平衡。

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本文刊登于2022年6月11日印刷版，原标题为《罗讷河谷的卓越年份》