《华尔街日报》：乌克兰战争加剧美国婴儿配方奶粉短缺问题

急于解决美国婴儿配方奶粉短缺问题的制造商们正面临另一个巨大障碍：一种关键原料主要来自乌克兰。

许多配方奶粉生产商使用葵花籽油为产品添加关键脂肪。根据美国农业部的数据，乌克兰曾是葵花籽油的头号出口国。但自俄罗斯入侵以来，该国的出口量已降至涓涓细流。

这一瓶颈给疯狂增加美国配方奶粉库存的努力增添了棘手难题——由于供应链问题，配方奶粉已短缺数月，而在雅培公司关闭一家工厂后情况进一步恶化。

行业顾问表示，由于俄罗斯士兵在港口拦截乌克兰物资，各公司一直在争先恐后地增加葵花籽油供应。但行业专家称，寻找替代来源或修改配方用类似油脂替代葵花籽油都需要时间。

上周，位于乌克兰韦利卡科斯特罗姆卡的一家葵花籽加工厂遭俄军袭击损毁。图片来源：Francisco Seco/Associated Press成本也将更高。根据世界银行数据，4月份鹿特丹的葵花籽油售价为每公吨2276美元，较2月份的1500美元大幅上涨。

“这确实增加了额外成本、复杂性，在某些情况下还会造成延误，“人口统计研究机构Demographic Intelligence的研究主管莱曼·斯通表示，该机构为雅培和雀巢等配方奶粉制造商提供咨询服务。

利洁时集团（Reckitt Benckiser Group PLC）生产美赞臣品牌配方奶粉，该公司表示，乌克兰战争影响了葵花籽油供应，但正与供应商合作"继续采购必要数量的该成分，以帮助我们解决配方奶粉短缺问题。“其他美国主要配方奶粉制造商拒绝置评。

全球管理咨询公司科尔尼（Kearney）高级合伙人Per Hong表示：“毫无疑问，这在他们的问题清单上排名靠前。“他说，配方奶粉制造商最终可能会找到美国的葵花籽油来源，但这可能需要数月时间。

拜登政府上周宣布计划援引《国防生产法》，为配方奶粉制造商提供关键成分，但一位政府高级官员表示，没有计划将该法案用于葵花籽油。

首批从苏黎世起飞的婴儿配方奶粉空运货物于周日抵达印第安纳波利斯国际机场。图片来源：Kaiti Sullivan/Bloomberg News婴儿配方奶粉包含混合油，以添加婴儿成长所需的健康脂肪。德克萨斯儿童医院的高级儿科营养师Kristi King表示，葵花籽油一直是一个受欢迎的选择，因为历史上它很容易采购，含有大量必需脂肪酸，而且不会对饮料的味道产生太大影响。

乌克兰曾是许多美国食品制造商的主要且最便宜的葵花籽油来源之一。该国以富含油酸的葵花籽油而闻名，是健康脂肪的来源。

总部位于休斯顿、在乌克兰农业领域有业务的私募股权公司SigmaBleyzer LLC总裁迈克尔·布莱泽表示，他的公司通常每年生产5万吨葵花籽，但在哈尔科夫地区，由于农田布满弹坑、设备被炸毁，本季预计产量将减半。

俄罗斯对乌克兰港口的封锁导致该国大部分食用油无法出口，这推高了葵花籽油及其常见替代品（如棕榈油和菜籽油）的价格。

这些问题出现之际，美国正面临配方奶粉短缺，部分原因是疫情造成的供应链问题。今年2月，美国食品和药物管理局（FDA）检查员发现细菌和其他违规行为后，雅培公司召回部分奶粉并关闭了位于密歇根州斯特吉斯的工厂，情况进一步恶化。本月雅培与FDA达成协议，将在未来几周内对该工厂进行改进，并在FDA监督下重新开工。

上周，雅培实验室位于密歇根州斯特吉斯的婴儿配方奶粉工厂。图片来源：Sylvia Jarrus/《华尔街日报》行业顾问称，为缓解配方奶粉短缺，企业一直在乌克兰以外寻找新的葵花籽油供应商。然而，葵花籽油的第二大出口国是俄罗斯。其他来源包括土耳其、德国和几个东欧国家。行业专家表示，签订合同和确保产品质量需要时间，因此获得新的供应需要时间。

美国农民种植葵花籽，但数量远少于乌克兰，大部分最终被制成零食或压榨成油，用于制作爆米花和薯片。美国贸易组织国家向日葵协会预计，今年种植者将比正常年份多种植约20%的作物。

“目前葵花油的需求超过了供应量，“该协会执行董事约翰·桑德巴肯说，“种植者肯定希望抓住这个机会。“然而，桑德巴肯先生表示，种植面积的增加要到10月份才能增加供应，那时收获的葵花籽才会首次被压榨成油。

华盛顿州西雅图市，一位母亲正在为她6个月大的孩子准备婴儿配方奶粉。葵花油短缺阻碍了增加配方奶粉产量以缓解全国短缺的努力。图片来源：Jovelle Tamayo/《华尔街日报》行业专家表示，配方奶粉制造商也在考虑用其他油替代葵花油。但另一种常用于婴儿配方奶粉的棕榈油也供不应求。全球最大的棕榈油生产国印度尼西亚在4月份切断了该产品的出口，此前乌克兰战争带来的价格压力开始导致本国公民难以获得棕榈油，尽管该国已于周一取消了禁令。

行业专家称，对于受到严格监管的健康产品来说，重写配方以使用不同的油可能需要数月时间。配方变更必须符合FDA标准，通常还需要进行动物安全测试。行业专家表示，这还可能会改变配方奶粉的味道和气味，从而引起婴儿及其父母的不满。

寻找其他油源将面临与葵花籽油相同的供应链问题：卡车少、工人少、可用航线少。

“不仅配方敏感，而且目前还没有现成的供应链来获取这些原料，“普渡大学供应链管理临床副教授艾米·戴维表示。“你并没有太多真正好的选择。”

致信 莉兹·埃斯利·怀特，邮箱：[email protected]