花式争夺消费群体，年轻人饮酒趋势洞察

*【环球网财经消费资讯 记者 刘晓旭】*如何吸引年轻消费者群体，近年来已经成为各大酒企挖掘新生力量的重要着力点。健康品质的同时，酒品既要口感好还要颜值担当。

重庆白酒品牌“江小白”切入了低度白酒市场，旗下还有梅见青梅酒、水蜜桃味江小白以及包含白葡萄味、混合水果味、卡曼橘味、蜜桃味等多款水果味的果立方；五粮液推出吾调果酒系列；山西汾酒推出“竹叶青露酒”、“玫瑰汾酒”等；泸州老窖则推出青语、花间酌、拾光、桃花醉等果酒系列等；郎酒推出小包装的小郎酒系列销量亮眼。

各大酒厂营销手段也是花样百出，新颖的如贵州茅台跨界推出茅台冰淇淋；贵州茅台、全兴酒业等酒企也推出“小茅”、“兴樽樽”等虚拟形象、金沙古酒和黄金酱酒相继玩起“元宇宙酿酒”等等，各色花样切入的不胜枚举。

时尚化、国潮风妥妥的吸引了年轻受众群体。果酒更是突出的一种代表。果酒属于新酒种，更多与女性/年轻消费群体一致。比如深受消费者喜爱的RIO，微醺系列有柠檬朗姆风味、葡萄白兰地风味、西柚伏特加风味、乳酸菌伏特加风味、白桃白兰地风味。还有杨梅酒、猕猴桃酒等国产品牌等。

当然，外资品牌也在加码国内的果酒市场。比如百威旗下预调酒品牌Mike’s推出嗨柠鸡尾酒与主打0糖0脂的裸气泡酒两款产品；可口可乐中国推出低度风味酒饮——柠檬道“Lemon-Dou”日式柠檬气泡酒等。

“如今，借势资本力量，大量果酒、苏打酒、起泡酒、露酒、精酿啤酒品牌涌现后，陷入产品同质化、营销同质化的困局。大量软饮品牌、餐饮品牌跨界推出低度酒以把握年轻人群。然而在目前的市场上，大多酒品牌徒有营销概念却缺乏清晰的战略定位，大资源投入却只能打造出风尚化的网红酒产品，难以实现长红。”在2022年12月22日，里斯战略定位咨询发布的《年轻人的酒——中国酒类品类创新研究报告》会上，里斯战略定位咨询总监冯华青如此谈到。

《年轻人的酒》报告通过对来自25个城市的2219位年轻人的定性访谈及定量调研，深入剖析年轻人的饮酒行为现状，并基于心智洞察和认知分析，洞悉年轻人的酒趋势。

报告厘清年轻人的酒企业目前存在的九大战略误区并洞察四大核心机会。根据调查结果显示，年轻人群体基数庞大，潜在年轻酒饮人群高达4.9亿，年轻人酒饮市场规模高达4000亿，其中超五成的职场年轻人在饮酒上每月花费超千元。10°左右的酒最受年轻人偏爱，存在诞生超大单品的机会。

从发展历程来看，年轻人的酒经历了2011年以前的工厂时代、2012至2017年的市场时代，进入了2018年至今的心智时代。心智时代中，年轻人的酒丰富多元，借势资本力量，大量花米果酒、苏打酒、起泡酒、露酒、精酿啤酒品牌涌现，陷入产品同质化、营销同质化困局。大量软饮品牌、餐饮品牌跨界推出低度酒以把握年轻人群。

对于环球网财经消费资讯记者提到的爆火的网红酒如何吸引年轻人，以及小郎酒一经推出很受年轻消费群体的欢迎分析。里斯战略定位咨询总监冯华青认为，大多酒品牌徒有营销概念却缺乏清晰的战略定位，陷入同质化竞争中，大资源投入却只能打造出风尚化的网红酒产品，难以实现长红。小郎酒则是把握了现代年轻人聚餐规模小众化、随心化、不浪费等优势而爆火。年轻人追求无负担的饮酒。酒精度数决定年轻人在哪些场景饮用、和谁一起饮用，是年轻人心智中重要的分类标准。10°左右最受年轻人偏爱，存在诞生超大单品的机会。因而，顺应社交文化、满足社交需求的微醺社交小酒及高品质家用独饮小酒将展露巨大发展前景。

里斯战略定位咨询总监冯华青最后表示，就年轻人的酒企业如何打造品牌总结道，打造年轻人的酒，需要立足年轻人饮酒行为现状，洞察行为背后的心智认知规律。顺应年轻人酒饮的生命阶梯，核心把握两大要素，首先是选择年轻人心智中偏好的品类，其次是要清晰定义饮用场景。从而建立清晰的品牌定位，从同质化竞争中突围。品类创新，则是助力酒品牌占据年轻人心智空缺，实现跨越式发展。