飞鹤官宣品牌新战略 解决活性营养损失问题

【环球网财经消费综合报道】据天眼查信息显示，12月22日，飞鹤发布活性营养品牌新战略，宣布其未来将研制中国新一代婴配粉。

中国飞鹤总裁蔡方良表示：“经过多年研究，我们发现母乳中含有多种活性营养，对婴幼儿生长发育起着重要作用，如促进脑发育、维持肠道健康、帮助免疫力构建等。”因为，未来飞鹤在“更适合中国宝宝体质”基础上，强调“鲜萃活性营养”，要以中国人母乳为依据，萃取奶源中的活性营养，通过工艺创新还原母乳活性营养群，升级打造更适合中国宝宝体质的奶粉。

蔡方良透露，2021年，飞鹤同江南大学、大连工业大学等单位联合承担了“十四五”国家重点研发计划项目“婴配乳品新型核心配料规模化制备技术创新及示范”，项目正在推进中。2022年，飞鹤牵头申报“十四五”国家重点研发计划项目“基于中国母乳研究的新一代婴配乳粉制造技术研究及示范”并已获批。

在母乳研究方面，飞鹤2020年首次通过系统综述发现中国母乳三大类脂肪酸关键比例为1:1:0.7,并描述了脑部发育重要营养物质DHA/ARA的比例为1:1.7，还精准定量乳铁蛋白、骨桥蛋白等11种活性物质在6个不同泌乳阶段的变化。

在工艺方面，飞鹤探索出活性膜分离、层析、真空冻干、微米闪溶、全程智能控温、活性微囊等尖端生产工艺。

下一步，飞鹤将聚焦生命早期1000天，建立涵盖中国典型区域的母乳样本库和母子队列，开发母乳功能组分的检测方法，建立婴配粉功效评价模型，探索更尖端的“锁鲜”工艺。