呷哺公布趁烧业绩：上海首店月均营收破250万

【环球网财经消费综合报道】12月1日，呷哺呷哺披露了子品牌趁烧上市以来的经营业绩。相关数据显示，趁烧上海首店月均营收已破250万元，最高翻台率破6翻，单店全年营收预计破3000万元，年坪效预破9万元。

根据此前报道，趁烧是呷哺呷哺集团旗下另一自带复合业态基因的子品牌。趁烧取自于闽南语“趁热吃”之意，由呷哺集团创始人、董事长贺光启带队打造的全新餐饮业态，是一家拥有“烧肉餐厅+酒吧+茶饮站”的一站式餐饮集合店。9月24日，趁烧全国首家门店落户上海日月光中心，随后，趁烧首批20余家门店均在9月份落户北上广深等一线城市。

此外，呷哺集团多品牌会员体系在今年8月底正式上线后，呷哺呷哺、湊湊、茶米茶、呷哺食品、趁烧等多个品牌的会员互相实现一定程度上的用户留存。

呷哺呷哺方面表示，趁烧的首店业绩数据已远超于同行，有望成为集团第三条高增长曲线。趁烧不仅受到消费者的喜爱，也成为机构投资人、网红和商业地产人争相打卡的新地标。

发布业绩数据的同时，趁烧2023年的开店计划也已确定，不仅在上海继续扩张，还将在北京、广州、深圳、杭州等超一线和新一线城市落地，未来3年门店数量计划突破百家。