涪陵榨菜：涪陵生产基地主要生产厂临时停产

*【环球网财经消费资讯 记者 刘晓旭】*涪陵榨菜（002507）11月21日发布了一则关于公司生产基地受疫情影响导致临时停工停产的公告。公告称，公司涪陵生产基地近日受当地疫情影响，在收到当地政府部门发布的管控通知后，积极响应疫情管理要求，该基地主要生产厂已于近日实施停产，全力配合政府防疫工作，具体复产时间根据疫情防控情况确定。

涪陵榨菜表示，本次临时性停产将对部分客户部分产品的生产及交付产生不利影响，因第四季度为公司传统销售淡季，对公司业绩影响有限，具体影响程度以经审计的2022年度财务报告为准。

在公告中，涪陵榨菜也表示了采取的应对措施。积极做好客户沟通，优化产能安排，协调其他生产基地承接部分产能，全力保障订单产品生产及交付；及时跟踪终端库存情况，协调各大区、办事处通过内部产品调拨，保障终端产品供给，避免出现断货缺货；在严格遵守疫情防控要求的前提下，提前做好复产准备工作。

涪陵榨菜近期在调研活动信息中披露了经营情况。对于第三季度毛利下降原因，涪陵榨菜表示，一是第三季度销量环比下降，固定摊销成本相应上涨；二是公司优化生产考核，上调了吨含量工资，生产人工成本上升；三是公司新品推广和销售带来产品品种结构波动。

公司包括萝卜产品在内的下饭菜今年前三季度销量增长约20%，营收近2亿，营收占比10%左右。公司于9月底推出下饭酱产品，目前主要通过直播带货方式进行线上营销，公司持续收集消费者反馈，同时根据消费者意见优化升级产品细节，待销量达到一定规模后启动线下推广。同时，公司已全面完成轻盐产品换版升级和市场覆盖并阶段性完成消费者反馈分析。轻盐系列的推出符合消费趋势和市场需求，但还有值得优化升级的方面，如口味方面，轻盐产品减盐30%，导致部分习惯和青睐老版产品口味的消费者不适应，也有部分消费者原本喜欢将榨菜作为盐的替代品，用于炒鸡蛋或煮汤增味等，现在因轻盐产品盐度下降感觉味道不够希望仍能购买老版产品。包装方面，部分消费者对老版产品经典脸谱包装形成了深刻记忆，新版轻盐产品包装换版后，更怀念和喜爱老包装。规格方面，消费者建议能在公司已有70g、80g、120g等主流规格产品基础上，补充推出更多规格的产品，以便家庭或单人按需选购。针对上述情况，公司后续将分析消费者意见和反馈，通过深化产品布局、丰富产品等方式，不断满足消费者多样化的消费需求。

对于明年青菜头成本展望，涪陵榨菜表示，青菜头成本主要受供需关系影响，一般而言，在正常情况下相对稳定，且随着CPI和农产品长期价格走势稳中略升。2023年青菜头将在明年雨水前后收割，成本目前还无法预判，公司将持续紧密关注后续生长季的天气、长势等情况，做好原料保障工作。 

国信证券研报点评认为，结合当前实际营运状况，涪陵榨菜提出了以“榨菜升级做透，萝卜多元做大，延伸开发零食，尝试进入酱类”的发展思路，重新对公司产品进行梳理分类并对品类进行调整，同时凭借加大地推及组建餐饮团队的方式，渠道进一步实现下沉。中长期看，渠道和品类拓展将助力长期业绩提升，看好公司长期做大酱腌菜版图。