在新加坡打卡“娘惹人家”

【环球时报驻新加坡特约记者  任   重】新加坡虽然是东南亚的“小红点”，却是东西方文化的交汇处。这里既有代表欧洲文化的荷兰村，也有代表南亚风情的小印度，既有华裔文化和饮食的标志牛车水，也有土生华人的家园——如切与加东区。

如切与加东位于新加坡东部地区，是该国保存完好的土生华人街区。虽然它距市中心仅10分钟车程，却静静地被历史的气息包围。加东与如切常被混为一谈，其实是有所区别的。加东是洋派风情，有海滨和别墅；如切更本土，是市井日常和店屋。两种风情的交叉相遇，今天已模糊了界限。

加东曾是茂密的椰子种植园，富裕的城市居民常来此地过周末，到了20世纪初期，这里发展成郊外住宅区。入住这个住宅区的主要是受英文教育的中产阶级，包括欧亚裔和土生华人。附近的如切地区则是以20世纪初期极为富裕的华人地主周如切的名字命名。因为独具风貌，如切2011年成为新加坡首个国家遗产保护区。

如今，椰子种植园已经不复存在，但是，游客依然能欣赏到繁荣社区内保存完好的土生华人店屋，以及分散于区内的殖民时期别墅。土生华人字面意思是“土生土长的人”，主要指海峡殖民地时代南下的华人移民以及本地的马来和印尼原住民通婚生下的后代。土生华人男子称“峇峇”，女子则称“娘惹”，而娘惹文化则是游客对如切与加东区的第一印象。

如果要体验多姿多彩的娘惹文化，一个好去处便是位于如切路的“Straits Enclave”。它坐落在娘惹店屋内，是一个私宅博物馆兼活动场所。来这里参观，仿佛来到一个娘惹大户人家，屋内的家具、装饰、生活用品以生动的方式向人们展示娘惹文化和传统。博物馆内收集的钟表、留声机、照相机、瓷器、银器和珠鞋等藏品代表了娘惹文化的精髓。人们可以在这个“娘惹人家”做客，喝茶，享受一顿殖民地风情的英式早餐，或娘惹下午茶，品尝美味的娘惹糕点。有兴趣的话，还可以参加珠绣工作坊，学做娘惹珠绣。如果要购买娘惹服饰和食品，可以去1945年创立的老字号“金珠肉粽”。这里曾经是正宗的娘惹餐厅，现在转型售卖娘惹制品。金珠肉粽店铺的后面是Medley Alley小巷的壁画，由4位本地画家联手创作，以娘惹独特的砖块设计为背景，发挥想象力，展示娘惹文化。从远处看，两幅壁画仿佛张开的翅膀，极具艺术魅力。不过，打卡拍照的绝佳之地是如切坤成路两旁的土生华人排屋，既充满岁月感又漂亮光鲜。这些彩色的双层店屋，以及具有华丽外墙、精致图案和瓷砖的排屋，让这个地区独具特色。这些建筑建于20世纪20年代，都是庭院式的房子，门前有庭院空间。房子看起来门面窄小，但是屋身深长，通常会在中间设计天井通风。双层店屋与旁边让人们垂涎欲滴的螃蟹之家、鱼头炉、龙虎烩、田鸡粥以及川味轩等餐饮遥相呼应，构成街道美不胜收的风景。

这个街区还隐藏着一些鲜为人知的去处，论斤两出售服装的时尚小店，古董店里的海南西餐馆，时尚前卫的咖啡厅……这些都是人们重新探索这个街区的最好理由。