探访星巴克首家非遗概念店：一年间从邂逅非遗之美到共生之韵

坐落在北京华贸购物中心的星巴克，是近期热门的咖啡打卡地。

去年11月，星巴克中国首家非遗概念店亮相北京，巨幅蜡染艺术品将星巴克染成了“靛蓝色”， 这一独一无二的第三空间被星巴克赋予了非常美好的意义——它将作为一个窗口，向更多都市年轻顾客传播非遗文化，搭建一座联结传统文化和现代生活的桥梁， 为一杯咖啡时光，融入更丰富的文化体验。

一年后，再次来到这里，门店依旧熙熙攘攘，热闹非凡。咖啡和蜡染文化碰撞出了怎样的火花，又发生了怎样的故事？

奇妙的联结，非遗文化的创意传播

非遗概念店李晓蔚参与了门店从 0 到 1 的全过程，门店的每一个角落，他都如数家珍。回忆开业的第一天，李晓蔚就感叹不已，他始终记得一位来自贵州的老爷爷，他是看到了报道特意来门店的。“我给老爷爷介绍门店，他给我讲蜡染文化。那一刻，我和万里里之外的非遗文化，产生了奇妙的联结。”

除了老一辈的爷爷奶奶，非遗文化影响着更多的年轻人。令晓蔚印象深刻的是一位中学老师，在体验完非遗主题活动后，将她的感受分享给了她的学生，希望为孩子们拓展知识的边界。还有一群大学生，对吧台的整幅蜡染画布十分好奇，拉着晓蔚问了很多问题，并告诉他，这一场体验给他们的毕业设计带来了新的灵感。

据李晓蔚介绍，非遗文化主题活动，门店一年做了近 50 场，几乎每周都有，“在这里，我们和顾客一起探索咖啡和非遗文化。

经常光顾这家店的宋先生说：和门店的缘分，要从一场非遗主题的咖啡教室说起，“那是很新奇的体验，与咖啡相伴的是中国传统的蜡染文化、店内随处可见蜡染艺术品，我仿佛是在艺术展馆中品味咖啡，我希望在这里有更多有意思的探索。

赋能乡村妈妈，助力非遗文化传承

来自贵州丹寨的蜡染非遗传承人杨而报浪，是首家非遗概念店重要的“合伙人”，巨幅蜡染艺术品就是出自她的合作社，而她也是星巴克乡村女性赋能项目——“乡村妈妈加速计划”的受益人之一。

杨大姐在去年12月份第一次来到门店，通过8场非遗文化活动，她与上百位顾客结识。谈起这一年的变化，杨大姐用“好事连连，越来越好”来总结。最开心的是女儿晓丹决定大学毕业后回到家乡，和她一起学习管理合作社。晓丹坦言，这是一个很纠结的过程，学习“国际贸易”的她，原本的愿望是要走出家乡，到更广阔的世界去发展。“其实，我的愿望没有变，只不过我希望能够带着蜡染文化，一起走向更广阔的舞台。”晓丹说，23岁的她对未来充满信心。

晓丹在去年也曾帮妈妈一起制作非遗概念店的艺术品，虽然没有到过门店，但她似乎对这里很熟悉，“北京的蜡染咖啡店受到很多关注，我在暑假就遇到了北京的游客，他们告诉我他们去过那家店，看过我妈妈的作品，所以来丹寨玩的时候，特地来我们的工作室打卡。”

另一件让杨而报浪开心的事情是她的第二家蜡染工坊在今年9月顺利开业，在当地政府和像星巴克为代表的企业和社会各界公益组织的支持下，杨大姐的影响力越来越大，生意订单也越来越多。

创新与探索，星巴克第二家非遗概念店落地上海

非遗概念店最重要的主角之一是门店的伙伴，他们以极富创意和活泼的方式，将他们这一年的感受，融入到了三杯自创的饮品中。“我们将自创饮品命名为‘融合’、‘邂逅’、‘传承’，致敬我们的非遗概念店。”调制出“传承”的泽琳有一个小小的心愿，想要将这杯寓意“传承”的饮品，送给全国第二家非遗概念店——星巴克臻选上海慎余里店，希望非遗文化和咖啡的故事可以长久传承下去。

据悉，非遗文化体验店的推出，是星巴克深耕中国市场，以使命驱动业务增长，并积极实践“社区向善”发展愿景的又一次创新与探索。

记者了解到，星巴克全国第二家非遗概念店落地上海，这也是继去年11月星巴克中国首家非遗概念店亮相北京后的又一家非遗概念店。在那里，顾客将有机会近距离欣赏上海非遗文化代表刺绣旗袍，触碰云南非遗文化鹤庆银器、红河锡器的粗犷，感受沪滇非遗文化的交融。