“包馔夜包子”获天使轮融资 由原力创投投资
【环球网财经消费综合报道】据天眼查信息显示,包子连锁品牌“包馔夜包子”近日获天使轮融资,融资总额近千万元。据悉,本轮融资由原力创投投资。
包馔夜包子的核心单品是川味麻辣小笼包。不同于常见的肉泥馅料,包馔夜包子将猪肉切成肉丁状的肉馅,与其他辅料搅拌均匀,经中央厨房熬炒出油以及快速冷冻处理后,以全程零下18度冷链形式将馅料配送到门店,在门店端再添加小葱进行手工现包蒸制,保证口感同时实现操作标准化。
除麻辣小笼包之外,包馔夜包子主推产品还有香菇酱肉、川味麻辣火锅、麻辣小龙虾小笼包。据姜华介绍,在四款经典主打小笼包的基础上,包馔夜包子还会根据当地市场需求推出一款创意口味包子,诸如泰式冬阴功、蛋黄流沙、翡翠素什锦、奥尔良芝士鸡肉小笼包等。
包馔夜包子品牌创始人姜华介绍,在成都市场站稳之后,包馔夜包子进入了上海市场。在上海陕西南路开出的12平米店,单日最高销售额超过3万元,毛利率达到65%,开业两个月实现回本。姜华还透露,此后,包馔夜包子以品牌合作形式继续进入深圳、北京等全国超过百座城市,开出超过300多家门店。
原力创投创始合伙人卢宇翔表示:“包馔夜包子用川味精准切入了夜宵包子的市场,在疫情期间诞生并表现出了极佳的生命力,不论是北京、上海、成都,还是下沉市场,门店数量快速拓展,一定程度上打破了时段和地域限制。”
网络公开信息显示,包馔夜包子成立于2020年,是一家以川渝风味麻辣小笼包为特色、主打夜宵场景的快餐连锁品牌。在天使轮融资前,包馔夜包子还在今年上半年接受窄门强光营种子轮投资孵化。