推广特色美食，盛邀八方来客 | “妈妈的味道”民间美食推广大会——幸福村社共享厨房厨艺大赛圆满举行！

正宗美食在民间。为充分挖掘临安特色民间美食文化，打造优质的临安美食旅游产品，进一步扩大内需、推动放心消费，助推“吴越文化，幸福村社”文旅形象建设，将临安味道向全国人民共享，8月28日，“妈妈的味道”民间美食推广大会——幸福村社共享厨房厨艺大赛在杭州市临安区於潜镇举行。

来自临安区各乡镇村庄的100余名共享厨房厨娘选手们同台竞技，利用当地特有食材，经过前期高校专业厨师的针对性培训升级，共同打造“一家一品”特色菜品，用实力与激情为大家奉上了一场高水平的竞技比武和精彩纷呈的美食盛宴。

本次大赛以“妇女是乡村振兴主力军”为主题，致力于推动临安美食文化的品牌建设和广泛传播，助力乡村妇女们在家庭和社会生活中发挥更多的作用，让“她力量”在乡村振兴及城乡事业中体现更多价值。临安区妇联相关负责人表示，女性更为细腻的治理实践是推动农业农村现代化的重要力量，妇女是乡村振兴的受益者更是推动者。

此次活动由杭州市临安区农业农村局、杭州市临安区妇女联合会、杭州市临安区於潜镇人民政府主办，杭州临安於潜星创党建联盟、浙江旅游职业学院厨艺学院、浙江五洲同和文化传媒有限公司、杭州陶乐陶育乡村文旅发展有限公司承办，杭州市临安区天目山镇人民政府、杭州市临安区昌化镇人民政府、杭州市临安区工商联、阿里巴巴商学院、潜阳（德军音乐社）协办，兴业银行、益海嘉里食品营销有限公司浙江分公司、浙江方大通信有限公司·乡村BU、杭州浩然漫文化艺术有限公司、浙江省国际交流实业有限公司等单位提供战略合作支持。

於潜镇人民政府常务副镇长吴能菊，临安区农业农村局副局长金海燕，临安区农业农村局罗煦钦，临安区农业农村局陈炎根，临安区妇联副主席黄真，临安区妇联谢前锋，浙江旅游职业学院厨艺学院党总支书记、副教授徐峥，浙江旅游职业学院厨艺学院党总支副书记、副教授刘颖，杭州浩然漫文化艺术有限公司发起人吴浩然，杭州浩然漫文化艺术有限公司总经理何静等莅临活动现场。

活动现场，来自临安区各乡镇村庄的100余名共享厨房厨娘选手们同台竞技，利用当地特有食材，经过前期高校专业厨师的针对性培训升级，共同打造“一家一品”特色菜品，用实力与激情为大家奉上了一场高水平的竞技比武和精彩纷呈的美食盛宴。

除了热闹非凡的共享厨房厨艺大赛本身外，现场还有来自当地的民乐队演出穿插全场，以及当地特色农产品、特色美食、相关文创产品等的免费品尝及展销活动，为厨艺大赛增添了不少趣味，同时也吸引了大量嘉宾、周边游客、大学生、附近村民，以及由浙江省国际交流实业有限公司组织的数十名国际友人参与体验。

开幕仪式上，临安区於潜镇党委委员、副镇长吴能菊，临安区妇联副主席黄真，共享厨房项目负责人赵鑫博士，方大通信总经理助理高平，评委代表浙江旅游职业技术学院厨艺学院教师应小青等依次发言。

随后，临安区农业农村局副局长金海燕宣布厨艺大赛正式开始，并与黄真、徐峥、赵鑫一同击响中国鼓。鼓声隆隆，冲出苍穹；巾帼英雄，狭路相逢。伴随着铿锵的鼓点声，百余名参赛者开始了紧张有序的菜品准备及制作工作。

蒸煮煎炒，共享厨娘分享妈妈味道；油盐酱醋，共享厨房共享乡间百味。在有限的制作时间和紧张的比赛氛围中，把简单日常的食材变成佳肴、征服专家评委和现场观众们的味蕾并非易事，不过对于在厨房身经百战的共享厨娘们来说还是游刃有余——原汁原味的本地特色食材经过共享厨娘们的巧手，变身成为难以忘怀的“妈妈的味道”。

热火朝天的试吃点评环节结束后，评委老师们根据菜品的色、香、味、特色、创意、摆盘等方面进行打分，并最终产生了本次厨艺大赛的排名。最终，来自潜东村、肇村村、白鹤村、民幸村、周云村、方元村的三组共计16位厨娘斩获团体一等奖。

“妈妈的味道”，是家的味道，是乡愁的味道，是幸福的味道。而“共享厨房”作为临安区乡村振兴及乡村文旅运营中的一大特色品牌模式，是系统推进乡村振兴战略的重要抓手，更是疫情防控常态下促消费、稳就业的有力举措。共享厨房厨艺大赛在为散发着浓浓乡愁味道的美食赋能升级、宣传推广的同时，也搭建起了乡村妇女施展才能、创新创业的舞台。

据了解，“共享厨房”项目在於潜镇潜东村发起已有两年多，项目通过发挥乡村妇女、闲置厨房、庭院食材等人才及资源优势，推动乡村闲置资源的科学合理再利用，不仅为来到乡村体验的城市游客们提供了美味地道的乡村美食，也为村民、村集体等带来了经济收益。截至目前，潜东村已有共享厨房12家，平均每户每年增收5万元

接下来，陶乐陶育团队还将对共享厨房及厨娘厨艺进行整体提升打造，让共享厨房的厨娘们成为“妈妈的味道”品牌的积极参与者，把大家对美好生活的向往转化为推动乡村振兴的不竭动力，吸引更多的人回到乡村，品尝“妈妈的味道”。