食品科技公司MOODLES完成千万级战略融资 3D打印食物或将上市

【环球网财经消费综合报道】据天眼查信息显示，食品科技公司MOODLES近日完成新一轮战略融资，融资总额超千万元。据悉，本轮融资由伽利略资本领投，老股东GGV纪源资本、风物资本、人山资本全部跟投。本轮融资资金将主要用于供应链，团队建设等方面。

官网信息显示，MOODLES是一家以智能制造，创新材料以及生物技术等跨学科技术为基础的食品科技公司，同时引入柔性化食品加工技术，结合多食材预融合处理、3D打印的生产路径，对主食，肉制品，零食等传统食品形态进行升级与颠覆，丰富大众消费人群的饮食需求。

目前，MOODLES率先通过分子料理技术进行食材重组，将人类日常所需的蛋白质、优质脂肪、膳食纤维等多重营养元素融合为全新形态主食食品，作为公司首款创新产品，实现了在不改变消费者传统饮食习惯的基础上，助力全球消费者获得更加健康的生活方式。

MOODLES官方宣传称，在过去的四个月里，品牌在人才引进、产品研发以及工厂建设三个方面投入了大量的精力，并已经取得阶段性成果。目前该品牌已与多家大学联立合作机构，进一步丰富自身自主研发能力。未来品牌将聚焦复合营养型主食研发，丰富产品多样性。

同时，MOODLES根据不同人群饮食需求，由食品学和营养学专业背景的团队个性化定制宏量营养素的配比，将营养学和分子料理技术作为原始材料供给与处理的制备方案，目前已针对增肌、减脂、控糖以及儿童营养需求开发出四种系列产品。

另据媒体报道，MOODLES已在安徽马鞍山投资建设生产工厂，并配备了自主研发新型生产线。该工厂已经取得新型食品产品的生产许可证，目前处于试生产阶段。有消息称，新工厂将于九月正式投产。随着工厂生产线的不断完善，MOODLES团队也在积极推动与国际头部客户展开合作。

预计，MOODLES将于2023年年末开始二期工厂建设，二期工厂投产后可实现2万吨年产能。