奶茶经济持续火热，市场还有多少想象空间？

【环球网综合讯】8月8日消息，“不时不食”，立秋已至，又到了喝“秋天第一杯奶茶”的时节，一些奶茶店顺势推出桶装奶茶，“秋天第一杯奶茶”升级为“秋天第一桶奶茶”。奶茶市场的火热，也让更多想要投身奶茶行业的创业者磨拳擦掌。

天眼查数据显示，截至目前，我国共有32.9万家企业名称或经营范围含“奶茶”且状态为在业、存续、迁入、迁出的“奶茶”相关企业，其中98%相关企业个体工商户。2022年截至目前，新增注册企业3.2万余家。近五年来，年度注册增速为18.23%。

从投融资情况来看，据第三方机构数据，在2018年行业投资热度超越10亿，从 2012年到2018年，行业年度融资规模由2千万增长至10.68 亿，随后在 2019 年回落至6.10亿元。在疫情期期间餐饮受到重大打击，但现制茶饮行业融资仍保持逐年增加的趋势。2021年融资总额暴增至83.22亿。其中喜茶融资5亿美元，奈雪的茶融资2.55亿美元，蜜雪冰城融资20亿元。

与此同时，现制茶饮品牌也在不断的对外投资并购扩张品类。

机构分析，现制茶饮行业呈现“向下兼容”的趋势。随着喜茶和奈雪的茶等头部品牌宣布降价并且在新一线城市增加门店，中档市场竞争更加激烈。中档品牌如书亦仙草也在力压均价，打造“平价人设”。根据饿了么2022现制茶饮用户画像数据显示，近1/2的现制茶饮消费者来自三线及以下城市，中国现制茶饮下沉市场仍存在一定的空间，下沉市场将涌入更多品牌。

如今，在“秋天的第一杯奶茶”带动下，奶茶经济持续火热。有业内人士称，奶茶整体市场已从蓝海市场进入红海，行业集中度进一步提升，对于新玩家来说，或许只有在细分赛道突围，才能找到市场缝隙。