咖啡品牌“一块小宇宙”完成天使轮融资 资金将用于研发创新等

【环球网财经消费综合报道】据天眼查信息显示，咖啡零售品牌“一块小宇宙”近日完成天使轮及天使+轮融资，融资总额达数千万元，投资方分别为红点中国和蓝驰创投。据悉，本轮资金将用于加速“咖啡块”的研发与创新，以及供应链建设。

同时，一块小宇宙透露，品牌旗下自建立体冻干工厂正式落户天津。

品牌创始人林阳认为，我国消费者的咖啡消费习惯正在养成，却没有出现一款能够满足“随时随地”与“一杯门店级咖啡”需求的产品，这也是其重新创立一块小宇宙这个品牌成立的初衷。

品牌官网信息显示，一块小宇宙选择通过食品科技改造冻干咖啡生产工艺，制作出有别于市面上其他咖啡产品的形态，并大幅提升产品品质。其实，冻干技术并不罕见，但把咖啡冻干成型并且保持不开裂、不炸开，仍是件非常难的事情。一块小宇宙创始团队经过近两年的实验研发，将“立体冻干”咖啡块从一个设想变成了现实。随后，一块小宇宙进一步革新供应链，自主研发立体冻干产线，自建立体冻干咖啡工厂。

林阳透露，未来品牌或将推出生可可咖啡、红曲咖啡、瓜拉那咖啡等植物基功能咖啡，以及天然桂花咖啡、玫瑰咖啡等植物基风味咖啡，从而持续拓展产品线，来满足更多元化的市场需求。

红点中国合伙人张鸣晨指出，一块小宇宙创始团队对于产品的钻研让红点看到了公司更远的未来。蓝驰创投管理合伙人朱天宇则强调，对一块小宇宙的投资非常符合蓝驰在消费科技赛道“产品力驱动超级新物种”的投资逻辑。