五味小面完成天使轮融资 资金将用于店铺扩张等

【环球网财经消费综合报道】6月17日消息，社区快餐连锁五味小面近日宣布完成天使轮融资，融资总额数百万元，投资方为一埕实业、亚洲吃面公司、信联控股，曼巴资本担任财务顾问。

五味小面品牌创始人罗赞介绍，此轮融资将进行店铺扩张、品牌升级及团队建设。

据悉，五味小面品牌旗下首家店面于2016年在广州开业，采用社区小店的单店模型，人均客单价仅25元。目前，五味小面有近50家门店，目前门店主要集中在珠三角地区。

五味小面开在社区，定位“社区全时段小面馆”，为食客提供重庆小面、现包小笼包、川渝小吃、甜品饮品等多品类、高性价比的产品，实现了“一日三餐、尽在五味”的经营理念。

五味小面创始人罗赞认为，社区是中国餐饮品牌化的最大市场。而社区餐饮的商业逻辑是，尽可能的满足客户更多的需求，提供极致性价比的产品和服务，从文化上融入社区、服务社区，成为社区的好邻居。当下中国也逐渐进入到消费需求升级、但消费力降级的阶段，五味小面要为顾客提供“既有面子又有里子”的消费体验。

2018年，五味小面开展了餐饮零售，一类是即点拿走，一类是电商零售。五味小面相继推出小笼包、串串、锅巴土豆等外带零售化产品，外带包子可以占门店销售额的20%。罗赞认为，餐饮+零售可以提高快餐连锁的抗风险能力。连锁餐饮门店覆盖周围1公里消费者，外卖服务可以覆盖3公里，而电商零售可以覆盖全网消费者。

曼巴资本合伙人王宇焯表示，我们非常看好社区餐饮连锁品牌化的趋势，五味小面这个年轻具备战斗力的团队抓住了这个机遇，在供应链、产品标准化、品牌塑造等方面都做得很好，通过强大的培训体系，门店精细化运营，人效和坪效均优于同行，同时商业模式上做了创新。