夏粮上市呈现“三高”新变化 一起看粮食“保鲜”高科技
随着夏粮从南到北依次开镰，2022年新麦收购也正式开秤，并呈现出质量、数量、价格三高的新变化。记者从国家有关部门了解到，今年夏粮收购仍将以市场化收购为主，预计收购量稳中有增。
今年国家继续在部分主产区实行小麦最低收购价政策。承担国家储备粮收购主要任务的中储粮集团公司所属库全力备战收购，促进农民增产增收。目前中储粮湖北、江苏、河南等主产区直属粮库陆续开秤。
承担市场化收购任务的中粮集团，在粮食主产区统一推广使用粮闪付系统，开展数字化收购：售粮农民可以在一体机上快捷登记，售粮大厅实行叫号服务，电子大屏实时显示当天交易价格，整个操作流程全部可视化、透明化。
江苏售粮农户 何志先*：*流程都很快，到账也很快，过完磅粮款马上就打到卡上去了。
*中粮贸易江阴粮库负责人 蔡宏伟：*今年的夏粮收购在数量、质量跟价格方面呈现三高，小麦质量好，亩产跟往年比也有相应的增加。
当前夏粮收购良好、进展顺利，市场运行平稳，多元主体入市收购积极，暂未启动托市收购。
服务优！ 统筹疫情防控和夏粮收购
为了帮助农民顺畅售粮、企业有序收粮，各地优化服务，统筹推进疫情防控和夏粮收购。
全国粮食主产大县山东省德州市武城县65万亩小麦即将迎来大面积收割。这几天，中储粮德州直属库武城分公司的服务队下沉到一线，上门宣传和讲解国家收购政策，今年还有一个新的改变就是推广预约售粮：一部手机，一个“惠三农”App，农户熟练操作后，三五分钟就可以搞定线上预约。
*中储粮德州直属库武城分公司三夏服务队 刘飞：*可以进行售粮的预约，根据库里车辆的多少安排你今天是否进行售粮，节约时间。
*山东省德州市武城县种粮大户 李秀英：*比较方便，卖粮这一块，真是解决了一个最大的问题。
为保证“有钱收粮”，农发行投入1100亿元信贷资金用于今年夏粮收购，确保夏收平稳有序进行。河南、安徽、河北等夏粮主产区多家金融机构也纷纷推出服务措施，对小微粮食加工企业给予扶持。农发行四川省分行提前做好收购主体资格认定，累计认定81户企业粮食收购贷款资格，加大信贷资金供应量，确保收购资金供应“不断档、不脱节”。
*四川广汉国家粮食储备库副主任 张廷坤：*市农发行为我们提供了8000万元的信贷资金支持，我们就有底气将粮农手中的小麦全部收购，并当场向粮农转发卖粮款，绝不给售粮群众打白条。
*中国农业发展银行德阳市分行行长 李建明：*我们为了做到颗粒归仓，实行了7X24小时的金融服务政策，为小微企业收购纾困解难，保证收购资金供应不断档。
目前，各大粮食主产区优化种粮补贴方式和服务措施，对于部分地区因病、因残家庭售粮困难的实际情况，积极组织企业开展上门收购；对于疫情风险地区，分区分级有序推进“互联网+”收购方式，尽可能做到预约收购，避免集中扎堆，减少人员聚集，做到疫情防控和粮食收购两不误。
探访大粮仓 看粮食“保鲜”高科技
夏粮丰收，仓廪丰实。下面让我们跟随总台记者的镜头，探访中国大粮仓。
这里是华北地区单体储粮最大、自动化程度最高的粮食储备库——天津利达粮油现代物流中心，眼前这排成行、列成队的一个个超级“大粮仓”，保管和储存着国家和市级两级储备粮食。同时，这里也是京津走廊重要粮食流转节点，在“北粮南运、南粮北调”大流动中发挥中转作用。这里拥有全国首创的立体粮仓，每一栋都相当于普通居民楼的十层高。不仅节约了空间，更重要的是有利于实现现代化储粮，粮仓的温度采用网络数字化控制。
*天津利达粮油现代物流中心粮库管理员 董志良：*我们通过一种叫内环流控温储粮技术的一种方式，保证我们整体的粮堆安全。
在中储粮四川成都青白江库，这里采用氮气气调和综合控温相结合的方式来储粮。氮气气调储粮技术，可以使整个粮仓里面充满氮气。当粮仓内氮气的浓度达到98%以上时，就可以抑制和杀死储粮害虫，但又能够维持粮食微小的呼吸代谢，有效防治和安全储存两不误。
*中储粮成都青白江库粮油仓储管理员 王钦：*粮食本身就是热的不良导体，通过使用氮气和准低温储粮技术，使仓内全年的平均粮温变化幅度控制在6—8℃，这种情况下害虫就不繁殖，失去活力，也不再吃我们的粮食了。
通过科技化、智能化提升改造，各大直属库构建智能化信息系统技术平台，粮食品种、入库日期、等级水分等关键信息，实现全透明和有效监督。
有创新！优质粮食工程 产业链上的延伸
在优粮优价市场化收储机制形成过程中，骨干龙头粮食加工企业发挥了关键作用。依托新一轮优质粮食工程，龙头企业优化品种、品质、品牌，延伸产业链，带动农民增收。
在江西南昌最大的粮食企业收购现场，端午电商直播火热进行。面对疫情下的消费变化，企业组建了全新的事业群和销售群：针对北方市场重点主打麦香群、面饼群；根据南方消费者的饮食习惯，集中推出了米粉群、饭团群、米干群。这个端午节，五彩肉粽、南昌拌粉成了网红产品，销量节节攀升。
*江西南昌粮食企业米粉运营主任 刘婉玲：*不断增加我们产品的推新、迭代和升级，端午节的销售出乎我们的意料，你看这个订单，不光是散单、小单，每隔几分钟还有大单惊喜。
这个端午节，小麦大省河南，方便食品和预制菜生产企业网上销售订单火爆，各家纷纷推出新品和端午特供满足市场需求。
*河南面粉加工企业研发经理 张照勇：*我们针对年轻人的消费习惯，做了一个新品，就是杂粮方便系列，就像年轻人说的：少热量、多能量、少脂肪、多营养，和市场快速接轨。
为了锁定粮源和稳定市场，河南众多粮食龙头企业走出去开掘新机遇，目前已经在河北、山东、四川、吉林、山西等十多个省区市，布局多个优质加工基地，和农民签订优质粮食生产订单。统计数据显示，新一轮优质粮食工程实施以来，各地积极争取产粮大县奖励资金、粮食风险基金，统筹开展优质粮食工程品种、品质、品牌提升行动。目前，全国已有14个省份明确财政投入资金120多亿元，其中，去年和今年安排资金70多亿元。