助力健康和合理膳食，妙可蓝多奶酪营养与研究创新中心“早餐营养白皮书”项目启动

*【环球网财经消费资讯 记者 文馨】*为了进一步提升全民的早餐科学意识，引导科技界和产业界共同促进产业升级，在2022全民营养周暨5·20中国学生营养日期间，中营惠营养健康研究院、中国营养学会营养健康研究院通过在线方式组织召开了“2022早餐与营养论坛”。来自中国营养学会等多位专家围绕“早餐与营养的话题”展开讨论。

环球网财经消费资讯记者了解到，为了解我国不同城市居民早餐习惯及其对早餐的认知，中国营养学会营养健康研究院通过“居民早餐习惯调查问卷”进行调查。通过对全国22个省，11303人的调查数据显示，只有44.8%调查对象早餐食物种类达到三类及以上，其中食用奶豆坚果类和蔬菜水果的比例较低，仅为49.3%和42.2%。对于早餐食物的选择，58.2%的公众首先考虑快捷方便，53.1%的公众注重营养，而为中小学生准备早餐时，注重营养的比例从53.1%增加到83.6%。

中国营养学会营养健康研究院呼吁大众关注早餐营养，通过专业与行业的交流，推动早餐食品行业高质量发展，为国人的早餐提供更多的营养健康解决方案，更加重视和关注早餐营养与搭配。

论坛期间，妙可蓝多奶酪营养与研究创新中心“早餐营养白皮书”项目正式启动。据介绍，“早餐营养白皮书”作为妙可蓝多奶酪营养与研究创新中心的年度工作之一，将以新版膳食指南发布为契机，针对居民早餐现状，依据营养科学原理和科学证据，并指导居民进行健康食物选择和平衡膳食设计、提升国民早餐营养搭配意识，从而保障早餐质量，助力国民营养。

为了“推动奶酪科学研究和应用创新，发挥乳制品在合理膳食中的重要作用、促进国民健康”的共同目的，上海妙可蓝多食品科技股份有限公司与中国营养学会营养健康研究院于2021年联合成立了“奶酪营养与创新研究中心”。自研究中心设立以来，妙可蓝多依托中国营养学会营养健康研究院的科研实力加强对奶酪的科学研究和应用创新，并承担着将奶酪的营养信息完整准确地传递给消费者的共同使命。

有调查显示，我国居民每天吃早餐的比例虽然较高，但是早餐营养质量却普遍不理想。针对这种现状，此次妙可蓝多与中国营养学会共同启动《早餐营养白皮书》项目，这个白皮书将深入细化探究我国居民早餐行为和现状，并针对性地提出我国不同年龄人群的早餐搭配建议和健康食谱，帮助消费者科学认知早餐中奶酪的营养和健康益处。

值得注意的是，今年妙可蓝多开启了第二赛道，布局家庭餐桌系列产品线，普及家庭餐桌的产品及以早餐为重点的消费场景，同时融合早餐营养工程，将推出契合早餐场景的高端奶酪片等多款产品。比如高干酪含量的奶酪片，还有甄选优质奶源，配方纯净，高钙高蛋白的煎烤奶酪，以及100%原制马苏干酪和手撕奶酪等，妙可蓝多会始终走在根据国人营养健康需求，不断开发优质奶酪产品的前沿。

作为奶酪行业龙头企业，妙可蓝多相关负责人对环球网财经消费资讯记者表示，让奶酪进入中国的千家万户，推动“一块奶酪兴盛一个产业”，力争将中国奶酪产业的整体竞争力提升至世界先进水平。