百果园回应被指售卖变质水果：致歉并停业整顿

*【环球网财经消费资讯 记者 文馨】*近日，有某视频发布一则关于“暗访百果园”的视频爆料称，其暗访了全国拥有5000家门店的水果连锁品牌——百果园，发现涉事门店，把变质水果做成果切，发霉的苹果也不理不问，继续售卖，对于总部禁止销售隔夜水果的要求也熟视无睹，同时还存在小凤梨当大凤梨售卖等欺骗顾客的行为。

对此，5月7日，百果园在微博发布致歉声明称，经查涉事门店为百果园成都成华区建和路店、百果园武汉区江汉北路店，存在将水果违规分级、售卖隔夜水果、故意躲避总部检查相关问题。

为杜绝类似行为再次发生，百果园表示正在进行的整改措施如下五点：

一是对全国各门店经营与品质管理进行再度检查；

二是对涉事门店要求停业整顿；

三是按照规章制度对区域相关负责人处分；

四是进一步强化门店SOP作业培训；

五是加强督导、督察及神秘客不定期对门店进行果品鲜度检查和指导，及时纠正门店在经营当中的不规范操作，严厉杜绝任何变质水果做果切出售。

值得一提的是，百果园正在冲刺上市。5月2日，百果园递表港交所。百果园招股书显示，目前百果园共有5351家线下门店。其中自营店只有15家，剩下的5336家全部为加盟店。

百果园还在招股书中提到了食品安全以及加盟门店存在的风险：未能维持食品安全及始终如一的质量可能会对百果园的品牌、业务及财务表现造成重大不利影响；加盟门店的业绩对公司的经营业绩产生重大影响，公司无法控制及可能无法有效监察该等门店的运营或维持与加盟商或区域代理的现有关系。