加加食品2021年净利润亏损8016万元，多管齐下开拓市场

*【环球网财经消费资讯 记者 刘晓旭】*加加食品(002650)公布的2021年财报显示，实现营业收入17.55亿元，同比减少15.34%；净利润亏损8016.39万元，同比减少145.48%；基本每股收益亏损0.07元。

对于业绩影响的原因，加加食品解释为：首先，销售收入下降。2021年，调味品行业回落，受新零售渠道对传统渠道的冲击影响，公司占比较大的传统渠道销售收入减少，导致整体营收下滑。其次，采购成本上涨。报告期内原材料价格上涨，行业利润挤压，生产端成本压力增加，但公司产品售价年末才进行提价，全年整体毛利率下降。再者，销售费用增加。公司为稳定市场份额及拓展新增业务区域，加大了产品促销力度，增加了一线市场业务人员以及费用投入。还有，计提减值准备。公司在报告期末对存货、应收账款和预付账款等进行了清查。为适应市场的需要，产品优化升级，年末按存货可变现净值低于成本的部分计提了存货跌价准备；针对资金压力和经营能力减弱且账期逾期的客户和供应商，单项计提了应收账款和预付账款坏账准备，导致本期计提的减值准备较上年同期增长100%以上。

综合以上因素，造成加加食品净利润较上年同期降幅较大，出现亏损。公司已于2021年11月发布了提价公告，以弥补采购成本增加的压力。后期将采取一系列措施，坚持聚焦主业，坚定执行“三定三扩三增”的营销战略规划，一方面积极开拓新渠道、新市场，探索新零售、新模式，全力促进销售实现较好增长；另一方面，持续推动精细化管理，多措并举，降本增效，优化产品结构，加强对业务人员的管理和激励，逐步提高公司市场占有率及综合盈利能力。

从加加食品披露的产品收入来看，除过味精类产品同比增长外，其余产品均出现了下滑。其中，酱油类实现营业收入8.61亿元，同比下滑15.29%，毛利率为27.18%；食用植物油实现营业收入5.51亿元，同比下滑14.17%，毛利率为4.37%；鸡精类实现营业收入8283.43万元，同比下滑23.77%，毛利率为31.76%；食醋类实现营业收入7263.53万元，同比下滑26.41%，毛利率为30.76%；味精类实现营业收入6223.74万元，同比增长4.93%，毛利率为17.40%；其他类实现营业收入1.26亿元，同比下滑15.29%，毛利率为27.32%。

从产量和库存来看，调味品2021年生产量为20.62万吨，同比下滑15.55%；销售量为21.09万吨，同比下滑13.60%；库存量为2959.16吨，同比下滑14.85%。加加食品表示，2021年调味品行业回落，受新零售渠道对传统渠道的冲击影响，公司占比较大的传统渠道销售收入减少，导致调味品整体营收下滑。

粮油食品2021年生产量为4.75万吨，同比下滑20.38%；销售量为5.12万吨，同比下滑24.39%；库存量为596.90吨，同比下滑41.65%。对此，加加食品解释为受植物油原油行情上涨，植物油销售收入比上年同期下降。

中国食品产业分析师朱丹蓬在接受环球网财经消费资讯记者采访时表示：“加加食品业绩不理想，既有其内部的原因，也有外部的竞争。整体来看，主业不强，副业太弱，战线太长，也没有太多的差异化；再叠加其市场体量比较小，利润比较低，话语权也不足；在这种情况下，做多元化的布局整体效果肯定不好，投入产出比也不会理想。因此，在市场竞争持续加剧下，整体表现不佳。”

调味品是一个“小产品、大市场”的刚需消费品行业，我国调味品的发展还存有一定差距并蕴含着巨大的市场潜力。近年来国内调味品行业发展一直保持着增长态势，行业集中度逐步提高，更多的资源向具有品牌、规模和技术优势的头部企业和知名品牌倾斜。但随着细分市场和消费升级，我国调味品市场将经历着一轮行业洗牌。谁能抓住机遇，在产品、口味和生产工艺及技术上不断创新，谁就能成为赢家。

对于2022年重点发力的方向，加加食品在4月21日机构调研活动信息中披露道，今年公司还是坚持“12345”的产品战略，以“减盐生抽”战略单品为主要发力点，同时，继续推进“原酿造”、“面条鲜”两大单品运作，加大味极鲜、金标生抽、草菇老抽等酱油品类的市场推广，加快食醋、蚝油、料酒、鸡精等行业集中度低、成长性大的产品的市场开拓，推进复合调味料、凉拌汁、酱料、汤料、高鲜鸡精五大类产品的研发和市场布局。同时在食用油方面，会以“花生油”、“花生调和油”、“茶油”为重点产品，向中高端食用油市场发展。

在传统渠道方面，淘汰动销情况不太理想的经销商，也增加了一些新的经销商，精耕传统渠道。同时，进一步推动KA、餐饮、电商、新零售和福利物资五个销售渠。另外，2021年成立了餐饮事业部，提高与客户沟通的效率与专业度；还可积极与本地餐饮渠道大商洽谈，希望借助他们成型的渠道力量推广；产品方面，餐饮渠道做了两个方向的规划，味极鲜、红烧酱油、草菇老抽等传统单品走传统的餐饮渠道；减盐、原酿造等高端产品逐步切入高端餐饮市场。