好丽友再次回应：中外配料一致，“双标”说法系误读

4月19日，针对此前热议的好丽友“针对性涨价”“配料双标”事件，好丽友方面再次作出回应。好丽友公共事务部总监张晓艳称，全球好丽友派主要配料一致，不存在“针对性”涨价，网传“双标”说法系误读。

今年3月，有网友称，好丽友宣布在中国等市场涨价，而其他国家不涨价，以抵消其原材料上涨成本。同时，爆料还称，好丽友存在配料双标问题。随后，“好丽友涨价”等相关话题登上微博热搜，引发舆论关注。

对于“针对性涨价”问题，张晓艳称，好丽友在2022年内未做过任何价格调整，网络传闻中存在误解。“事实情况是，中国市场价格调整发生在2021年9月，俄罗斯涨价发生在2021年10月，调价跟近期广受关注的国际事件无任何关联。”张晓艳表示。

据张晓艳介绍，好丽友集团在全球各国设立的公司均实行本土化独立运营，不同国家受原料及人工成本上涨影响不同，价格调整周期亦不尽相同。“中国市场方面，近年来原辅材料及人工成本不断上涨，业内众多企业纷纷上调价格，但好丽友产品价格保持相对稳定。去年受新冠疫情影响原辅材料成本大幅提升，中国市场也仅对受影响较大的三种派类产品调价6%-10%，其余24种产品价格均保持不变，并且自2021年9月后所有产品价格未再做任何调整。”张晓艳续称。

对于配料问题，好丽友方面表示，网络上质疑配料双标的证据是网友翻译的一份中韩好丽友派配料对比表，但这份配料对比翻译并不准确，且原料对比错误。好丽友称，事实上，两国产品主要配料一致，涂层部分均使用可可粉、可可液块、全脂乳粉及油脂等原料，但由于两国食品法规、标准不同，配料具体标注存在差异，中国产品配料中“代可可脂”与韩国产品配料中“植物性油脂”实际上是同一种原料。

据了解，依据中国食品安全国家标准《巧克力、代可可脂及其制品》，代可可脂定义为：可全部或部分替代可可脂，来源于非可可的植物油脂。中国食品工业协会烘焙专业委员会表示，代可可脂本质上为植物油脂，在食品工业中应用广泛。由于可可脂本身的质构及物理特性，它的应用范围有一定局限性，多用于排块巧克力等。而代可可脂能够提供更柔韧且较有弹性的涂层，好操控，容易成型，不会发生开裂和剥落现象，因此被广泛应用于糕点、饼干、面包、糖果、冷冻饮品等食品中。

另外，科信食品与健康信息交流中心主任钟凯称，“代可可脂和反式脂肪酸本身不是一个层面的概念。经过多年的技术革新、技术改造，现在代可可脂里的反式脂肪的含量已大大降低，甚至达到检测不出来的水平。GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营业标签通则》中规定反式脂肪（酸）的含量低于0.3g/100g或100ml可以标注为零。