海底捞郑州某门店开售早餐 官方回应：为多元消费提供选择

*【环球网财经消费综合报道】*在推出售价15元/份的“盒饭午餐”后，海底捞郑州的门店又推出了“早餐”产品，每套早餐包含肉包、鸡蛋、粥等六种食品，干湿搭配极其丰富，但售价仅为6元。

目前，社交平台上已有多位郑州网友晒出在郑州市建业凯旋广场海底捞门店买到的早餐，并直呼“好划算”、“这哪吃的完”。值得一提的是，目前尚无其他地区的网友晒出类似的早餐食品，也未见相关话题讨论。

海底捞相关负责人在接受环球网财经消费资讯记者采访时谈到：“目前海底捞各门店适应消费需求，并通过整合海底捞集团资源，发挥食材供应链蜀海、调味料与方便食品的颐海等关联公司优势，因地制宜的开展便民业务，为市场多元消费需求和供应需求提供多一点选择、多一点便利。”

从网友晒出的照片中可以看到，郑州的这家海底捞门店推出的早餐中不仅有肉包、豆沙包、烧麦、茶叶蛋、凉菜，还有一杯粥品。网友透露，这杯粥品“品种不固定，每天都更换”。此外，这份早餐只在河南郑州的部分门店有售，且只有线下才能购买，想要购买的食客需要通过门店每日发布的早餐菜单信息进行预定，并到店自取。

有业内人士分析称，海底捞郑州门店推出的早餐、午餐套餐产品，极有可能属于海底捞门店的一种“自救”方式。当前，我国多地仍受到疫情的影响，餐饮行业处境艰难，开发新的菜品有利于门店走出困境、扩大营收。

该业内人士认为，海底捞郑州门店的“自救”行为其实可以为餐饮业带来启发，满足顾客的需求、给顾客“高价值感”能够成为一座桥梁，可以让你与顾客更加紧密相连。