水井坊发布新一代井台,打造次高端瞄准500元-800元价格带
【环球网财经消费资讯 记者 文馨】“水井坊第一个升级里程碑是新典藏发布会,新典藏推出半年内市场评价很高,业绩实现快速增长,井台升级将是水井坊第二个里程碑。水井坊22年前推出井台,创造了历史,相信新一代井台在品质上的突破和创新会再次创造历史。”水井坊首席执行官朱镇豪在水井坊·井台全新升级线上发布会上如此表示。
从此次新品现场公布的价格来看,52度新一代井台建议零售价808元、38度建议零售价768元,瞄准的是500元-800元这一市场扩容最为明显的价格带。
水井坊首席执行官朱镇豪表示:“自去年提出‘品牌高端化、产品创新升级、营销突破’三大策略以来,井台升级是一个重要的里程碑。”从水井坊的反馈来看,选择此时对井台进行升级,是基于产品在市场上获得认可后,需要与消费者同步升级迭代。
中国酒业协会理事长宋书玉称,随着消费升级的持续更新,消费者早已不再满足于口腹之欲这一简单诉求,对美酒的品质、品牌、品位等都提出了更高的要求。水井坊新一代井台,是以系统化、全方位升级赋能在激烈的市场竞争中打造差异化亮点的新举措。
酒企的责任是用产品升级满足消费者的需求,其本质就是品质升级。水井坊呈现出新一代井台“一独双香三加”工艺、“六更”品质与酒中美学升级。
中国酒业协会理事长宋书玉曾表示,对于白酒升级而言,没有损耗,就没有品质创新。其中,“三加”体现的“取舍”精神尤为明显。简单来看,“三加”是指新一代井台在经典井台的基础上,创新性地加强三大工艺,即加入更多长期储存的老酒、科学性地加长发酵时间和加强原粮脱脂工艺。三大工艺造就了“六更”品质,让新一代井台更陈更柔,酒体香味更醇更厚,品饮时更加劲爽。
水井坊首席市场与创新官周苑忻表示,新一代井台解决了几大考题,包括外观要有惊喜,酒体要让人感到惊艳,产品要有文化底蕴和故事,要做到文化自信等。可谓是水井坊综合品质、形象、文化内涵等多个层次升级的成果。
对于52°新一代井台建议零售价808元、38°建议零售价768元,瞄准的是500-800元这一价格带。朱镇豪表示,目前500-650元价位段中,少有超过10亿的大单品,经典井台便是其中之一。从消费趋势层面来看,未来5年500-800元价位段将是成长最快的板块,有机会实现翻倍增长。
业内人士认为,对于水井坊稳步推进高端化战略,在满足目标消费群体需求升级而言,无疑也迈出了关键一步。凭借升级后更优质的酒体、更精致的包装及顶级IP的赋能,新一代井台对目标人群有着更强的渗透力,有望在次高端价格带形成突破。
西南证券研报表示,2021年初,水井坊明确“品牌高端化、产品升级、营销突破”三大战略部署均取得实质性突破,内部成立专门的高端品牌事业部,吸引核心省代成立高端酒销售公司,充分利用好渠道资源,渠道运作灵活性大幅提升。
浙商证券研报认为,水井坊高端化战略可期,受益于高端化战略落地、产品量价齐升(臻酿八号、井台卡位次高端酒放量价位带,2021年销售量增长全部来自中高档酒),2021年公司业绩实现高增,超公司全年业绩目标。2022年公司将继续重点发力典藏及以上产品,以拉动臻酿八号及井台品牌价值/价盘提升,引导价位升级,高端化战略成效将逐步显现,公司中长期发展逻辑顺畅。