汪俊林：内控准则是郎酒的“产品基本法” 品质重于规模
*【环球网财经消费资讯 记者 刘晓旭】“*内控准则是郎酒的‘产品基本法’，我们隆重发布“郎酒酱香产品企业内控准则”，这是郎酒人追求极致品质的责任担当，也是对消费者的品质承诺，更是对郎酒人产品品质的硬约束。”3月28日，在《郎酒酱香产品企业内控准则》发布会上，郎酒集团董事长汪俊林在以“坚守、壮大、长跑”为主题发言中如此表示。
对于经营情况，汪俊林谈到：“2021年，郎酒销售回款超过150亿元。郎酒控制酱香白酒销售，实现销量1.1万吨的基础上，2022年郎酒将继续控制酱香白酒销售，计划投放量1.3-1.5万吨，其中红运郎以上产品在400吨以内。今年新生产酱香白酒4.5万吨左右。到今年10月底，郎酒基酒库存将达到17.5万吨（53%voL）。明年公司预计生产酱香白酒5.5万吨左右。到2026年底，郎酒酱香白酒储酒将超过30万吨（53%voL）。品质一定重于规模，再大的规模没有品质都会倒下，郎酒把品质放在首位。”
赤水河谷海拔300至600米，具有独特的水质、土壤、气候、空气和微生物条件，造就了特有的微生态系统，成为酿制优质酱香基酒的绝佳天然环境。赤水河谷上至金沙，中至茅台镇，下至二郎镇，贡献了全国90%左右的酱酒产能，是酱酒的黄金产区，被公认为是世界上具有较强影响力、成长性和发展潜力的白酒产区之一。
2020年6月，茅台、郎酒等七家酱酒企业共同发布《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》，将酱酒核心产区概念由茅台镇延伸至整个赤水河流域。上至金沙县，中至茅台镇，下至二郎镇的百余公里流域，是名副其实的世界酱香型白酒核心产区。
正是“美酒河”赤水河孕育了中国两大酱香白酒，其中一个就是青花郎，郎酒“生在赤水河，长在天宝峰，养在陶坛库，藏在天宝洞”，自然环境得天独厚，孕育了令人陶醉的独特风味。
郎酒召开的《郎酒酱香产品企业内控准则》发布会，作为白酒产业首个公开的企业内控准则，《郎酒酱香产品企业内控准则》对郎酒从产区位置、车间标准、原料标准、酿造技艺、产品标准、产销原则六大板块，做出了详细而明确的规定。《郎酒酱香产品企业内控准则》既包括了郎酒在过去二十年酿造酱酒过程中的诸多经验总结，同时也对郎酒未来酱酒产品酿造立下规范。
《郎酒酱香产品企业内控准则》严格遵循《食品安全法》、《产品质量法》、《标准化法》等国家法律法规；依据GB/T26760酱香型白酒、GB/T23544白酒企业良好生产规范等国家标准；以郎酒LJJS-BZ（JW）-64-2019“郎酒酱香专用糯高粱质量标准”、LJJS-GY（JW）-1-2022“酱香型郎酒生产技术规范”等115项企业标准为基础制定而成，每一滴酱香郎酒的诞生都必须经过115道工艺。
在本次发布会，郎酒集团董事长汪俊林在以“坚守、壮大、长跑”为主题发言中首次透露：2021年郎酒销售回款超过150亿元。
在实现2021年业绩突破150亿后，郎酒没有在一年之初立刻立下2022年的销售目标，而是选择在这一关键节点公开郎酒的品质“秘籍”。对此汪俊林如是表示：“企业短期业绩看营销，长期业绩看品质。我接手郎酒20年来，几经上下浮沉，对品质有了更深的理解。从2015年起，我们就下定决心，只有极致品质，才是郎酒做强、做长、做大的唯一道路。”
在发布会现场，汪俊林表示，《郎酒酱香产品企业内控准则》是郎酒产品生产全过程的律令，也可以说是郎酒人自己的“产品基本法”，为了让郎酒人扛起品质责任，郎酒将强制要求一代又一代郎酒人去坚持、认真长期执行。“郎酒的发展历史证明：只有品质才是立企之本，只有品质才能获得消费者的持续青睐。今天，我们在这里隆重发布《郎酒酱香产品企业内控准则》，这是郎酒人追求极致品质的责任担当，也是对消费者的品质承诺，更是对郎酒人产品品质的硬约束。”
此次发布会上的讲话是汪俊林2022年首次公开发表演讲，其重要程度不言而喻，而其关注焦点仍在品质之上。从汪俊林的表态来看，品质无疑是郎酒在2021年实现历史最佳业绩最为关键的要素，也是郎酒未来做强、做长、做大最为核心的要素。“对郎酒而言，品质永远优先于规模。”
品质无疑是汪俊林和郎酒最近来最为关注的焦点。从2015年开始，郎酒以品质为中心，对产品企业内控标准进一步全方位找差距、补短板，先后提出并实施了“一条战略、几条有效战术，十倍执行、百倍坚持”，“坚守、壮大、长跑”、“正心正德、敬畏自然、崇尚科学、酿好酒”，“三品战略”（极致品质、极致品牌、极致品味）等举措，经过持续改进与完善，郎酒逐渐形适合郎酒自身发展的《郎酒酱香产品企业内控准则》。
《郎酒酱香产品企业内控准则》也是郎酒为未来“做强、做长、做大”发展的蓄力。
发布会上，汪俊林透露，在2021年郎酒控制酱香白酒销售实现销量1.1万吨的基础上，2022年郎酒将继续控制酱香白酒销售：“计划投放量1.3-1.5万吨，其中红运郎以上产品在400吨以内。今年新生产酱香白酒4.5万吨左右。到今年10月底，郎酒基酒库存将达到17.5万吨（53%voL）。明年公司预计生产酱香白酒5.5万吨左右。到2026年底，郎酒酱香白酒储酒将超过30万吨（53%voL）。
汪俊林还同时表示，自今年起，每年10月重阳下沙时，郎酒都将公布当年的储量、次年的产量和次年市场计划投放量。这也意味着，郎酒将接受全社会的公开监督，向公众呈现一个有品质、有规模、讲诚信的郎酒品牌形象。
“对郎酒酱香型白酒生产全过程进行规范，形成铁的律令，确保产品品质，行稳致远。”随着郎酒股份总工程师蒋英丽宣读《郎酒酱香产品企业内控准则》，这份郎酒为品质立下的“军令状”呈现在大众面前。
而《郎酒酱香产品企业内控准则》的发布也引得诸多权威人士的高度认可。
发布会现场，中国酒业协会理事长宋书玉表示，此次郎酒发布酱香产品企业内控准则，可以视为是郎酒的品质承诺，品质宣言，亦可看作对推动行业标准体系建设的一次全新尝试：“消费者越来越注重品质，消费者越来越懂品质名酒的成功者，都是品质的坚守者，品质的提或者。只有品质提升才是消费需求，才是产业未来。这些年来，郎酒围绕着品质提升进行了大量的探索和实践，只为品质提升，也收到了非常好的效果。今天我们看到郎酒酱香产品企业内控准则的发布，其标准体系的完整性和先进性，将会保障其产品品质不断提升。”
事实上，此次发布的内控准则也显示出，郎酒产品在遵循国家标准的基础上，执行更严苛的产品内控标准。每批精选不超过产量9%的特级原酒，作为红运郎、青云郎及以上产品的基酒；精选不超过产量38%的特级原酒，作为青花郎的基酒。
中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇则认为，《郎酒酱香产品企业内控准则》的发布，一方面有利于提高企业内部的管理体系建设和产品质量水平，强化全面质量管理和全员质量管理意识。另一方面，是郎酒履行企业社会责任的重要举措：“在白酒特别是酱香酒的市场环境竞争日益激烈的时刻，郎酒通过扩大质量视野，提高质量占位，提升质量水平，以全新的产品质量理念打造产品的核心竞争力，最终会得到市场和消费者的共同认可。我们相信《郎酒酱香酒企业内控准则》的发布和执行，将为郎酒品质的提升创造更大的发展空间。”
随着当前消费者对白酒的高品质、多元化、个性化需求不断提升，消费者和社会各界对白酒生产的规范化、标准化给予了越来越多的关心和关注。中国工程院院士、北京工商大学校长、郎酒品质研究院专家委员会主任委员孙宝国在发布会现场表示，《郎酒酱香产品企业内控准则》的发布是郎酒迈向高质量发展的重要举措，是郎酒集团坚持长期主义、品质主义、消费者主义的具体体现，对促进品质提升，引领白酒产业健康发展具有重要意义。
郎酒之名，让赤水河左岸的古蔺产区闻名于世。发布会现场，中共古蔺县委书记任晓波表示，郎酒企业内控准则的发布，对于郎酒和中国白酒行业高质量的发展具有里程碑的意义和划时代的影响。接下来，古蔺将举全县之力为郎酒发展提供最优政策、最优服务、最优环境：“郎酒兴则古蔺兴，郎酒强则古蔺强。展望未来，我们将举全县之力助力郎酒加快产区开发传承优良的工艺，扩大优势产能，不断提升产品的吸引力，扩大品牌的影响力，增强市场的竞争力。”
作为全国唯一拥有浓酱双优独特优势的特色产区，泸州市历来重视酱酒产业的发展，亦高度关注郎酒的发展，泸州市人民政府副市长杨长缨则指出，郎酒酱香产品企业内控准则是泸州产区首个酒类企业针对产品品质建设颁布的内控约束条约，这是郎酒以品质为根的进一步的表达，也是郎酒坚守健康消费职责，用心做好酒的具体体现：“希望郎酒以此为新的起点，恪守传统酿酒工艺，坚守品质底线，进一步做优做强做大品牌，卯足干劲，用心用情用力把郎酒打造成为行业的龙头，为泸州产区、为四川白酒产业发展做出更新的更大的贡献。”