统一企业声明：将对酸菜包全面检测

*【环球网财经消费资讯 记者 文馨】*3月15日晚间，2022年央视“3·15”晚会开播，在食品安全违法违规行为中，曝光了湖南插旗菜业、岳阳市君山区雅园酱菜食品厂、锦瑞食品有限公司等收购卫生状况堪忧的“土坑酸菜”，并为多家知名企业代加工酸菜制品。

3月15日深夜，统一企业方面发布声明称，湖南插旗菜业不是统一企业的供应商，与统一企业没有任何关系。公司已约谈统一酸菜包供应商的负责人，将对供给统一企业的酸菜包全面检测。

统一企业称，老坛酸菜牛肉面是其首发的拳头产品，统一企业内部对其有严格的监管体系，坚持传统老坛二次发酵的工艺，同时派专人到酸菜包供应商处现场全程监管，酸菜自腌自用，不允许外购酸菜。公司已于第一时间约谈了统一酸菜包供应商的负责人，对供给统一企业的酸菜包进行全面检测。

统一表示，公司是独家率先于2013年9月开放参观老坛酸菜生产工厂的企业，并会继续开放。统一企业所有产品均检验合格后才会出厂销售，请消费者放心食用。

食品产业分析师朱丹蓬在接受环球网财经消费资讯记者采访时谈到：“老坛酸菜这件事对于涉事的企业应该会造成很大的品牌损失，销量的损失，以及消费者信心的损失。对于整个行业来说，都是非常致命的。可以看到，整个酸菜行业，所占比例非常高，对于‘统一’的影响应该是非常巨大的。”