非洲动荡，中国芝麻不够用？

本报记者 倪 浩 赵觉珵

法国国际广播电台近日报道称，由于持续的国内武装冲突，埃塞俄比亚等非洲几个农产品出口国的芝麻出口，或受影响。而中国作为全球主要芝麻买家，可能面临芝麻供应不足的局面。《环球时报》记者近日采访中国多家芝麻贸易商，调查了解中国国内目前芝麻的供应情况。

中国国家粮油信息中心的统计数据显示，芝麻是中国第四大进口食用油籽品种，2020年中国进口芝麻达到101.6万吨，比上一年增加20万吨，而当年国内产量只有45万吨。数据显示，中国芝麻的采购量占据全球的50%，其中90%来自非洲，苏丹、尼日尔、坦桑尼亚、埃塞俄比亚、多哥是中国前五大进口来源国。

中国进口芝麻的90%由山东青岛港入关，在青岛附近地区汇集着大量的芝麻进口商和生产加工企业。山东兴豪芝麻油公司一位工作人员告诉《环球时报》记者，今年春节期间，全国芝麻油需求量迅速增加，因此各个相关油脂和食品生产企业都会加大芝麻的采购量，“春节期间芝麻油销量一个月能顶平时好几个月”。做非洲芝麻进口生意的中国商人汤敏目前手里已没有芝麻现货。她告诉《环球时报》记者说，下一轮供货要等到6月份，那时候非洲的芝麻才开始成熟上市。

由于中国需求量大增，非洲芝麻的产量本世纪以来不断增加。一位在非洲多年的中国商人告诉《环球时报》记者，非洲大陆阳光充足，土壤适宜，芝麻的产量直接与当地地理环境挂钩，很多非洲芝麻供应国本身就是农业大国。

汤敏告诉《环球时报》记者，为了增加对中国的芝麻出口，一些非洲国家还制定相关补贴政策，“中国是芝麻消费大国，进口量大且稳定，所以非洲锚定了中国市场，积极种植”。

中国粮油学会油脂分会会长、武汉轻工大学教授何东平告诉《环球时报》记者，中国油脂总体缺口率达到70%，芝麻作为小品种油，目前主要依靠进口。何东平介绍说，中国的土地主要用来种植粮食作物，以保障食品安全，油料土地面积严重不足。他告诉记者，河南是中国芝麻第一大省，其次是安徽、河北、湖北。“芝麻种植不像大豆有国家补贴，农民的种植积极性不高，种植面积无法得到保障，”何东平称，很少有地方用特别好的耕地去种植芝麻，“我们通常都是在田间地头发现它的影子，但芝麻又是中国食品中必不可少的原材料”。

那么中国的芝麻会供应不足吗？何东平告诉《环球时报》记者，国内目前来看很难用充足的土地来种植芝麻，但是供求关系体现在芝麻的国际价格上，能够调节全球生产与供应。中国的需求量增加了，那么国际价格就会上涨，就会刺激芝麻生产国家的种植积极性。“在中国芝麻进口量大且稳定的市场预期下，这些国家会维持芝麻的种植面积，且芝麻油作为调味油，对于家庭而言，总体需求量也并不大。从这个角度上来看，中国芝麻油不会短缺的。影响不大。”何东平说。▲