呷哺呷哺2021年收入约61.5亿元增长约13% 全年关闭230家餐厅

*【环球网财经消费资讯 记者 文馨】*呷哺呷哺(00520.HK)3月11日发布业绩预告显示，2021年公司实现营业收入61.5亿元，同比增长约13%；集团预期于截至2021年12月31日止年度将录得净亏损介乎约人民币2.75亿元至人民币2.95亿元之间。

呷哺呷哺解释，截至2021年12月31日止年度的净亏损的主要原因包括：全年关闭约230家餐厅导致的长期资产一次性亏损，以及因为部分餐厅经营业绩下滑而导致的计提减值亏损，合计约人民币2.2亿元；及2021年部分地区餐厅仍受疫情的影响，无法充分营业。

呷哺集团方面表示，2022年，公司将及时调整组织架构和业务策略，多举措增加餐厅收入，精细化管理控制经营成本；同时将整合呷哺呷哺、湊湊、联盟品牌茶米茶等会员系统，实现多品牌营销和引流，进一步提升门店经营利润。集团上海管理总部已在今年3月初正式运转，致力于公司南下扩张战略。同时，新品牌“呷哺X”项目已启动，有望年底正式亮相。此外，数字化引领公司发展也将在今年成为主轴，智能开店选址、智能供应链管理、多品牌整合营销及数字化运营管理等四大系统将陆续上线。

国元国际控股研报观点认为，呷哺集团贺光启接任CEO后对门店进行深度调整：首先，关闭经营指标不达标的门店，体现出大力整改的决心；其次，重新梳理门店运营，包括菜品、装修风格、软硬件等，重新从提升顾客体验、性价比等方面因地制宜地规划新的餐厅模型。公司“断臂止血”，静待调整成效。

呷哺集团相关负责人在接受环球网财经消费资讯记者采访时谈到，2022年，呷哺集团将转向高质量发展，设立北京、上海两大管理总部，为南下扩张战略谋篇布局。在扩张方面，公司将谨慎选取门店地址，今年将新增156家餐厅。未来三年，呷哺呷哺计划新增至少500家门店；湊湊则每年新增80到100家门店的速度扩张。两大品牌均重磅布局长三角、粤港澳大湾区、中西部核心城市等国内市场；而在国际市场也会继续扩张布局。