雷望红：提倡学生做饭是好事，但切勿将简单问题复杂化

【文/观察者网专栏作者 雷望红】

今年4月，教育部印发了义务教育课程方案和课程标准（2022年版），其中引发热议的是劳动课程标准。“中小学将开设劳动课学做饭”“烹饪将纳入中小学课程内容”“每个中小学生都要学煮饭炖汤、修理家电、种菜养禽”等新闻火遍全网。

勤劳是中华民族的优良品质，我国中小学曾经有着良好的劳动教育传统，在一段时间里，这一传统遗憾缺失。如今，重新强调劳动教育，是勤劳教育优良传统的回归，获得了学校和家庭的赞同。

不过，从课程标准设计和课程标准推行上来看，劳动教育存在着规范化、精细化、悬浮化和复杂化等问题，如若要真正落实劳动育人，需要避免劳动教育在实施中变味。

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劳动教育有其必要性

劳动教育是我国特色社会主义教育体系中不可分割的一部分，对于青少年全面健康发展起到不可替代的作用。当前，我国青少年儿童出现心理健康问题，身体素质下降、抗挫折能力差，部分青少年躺平与摆烂，一些青年缺乏生活自理能力和责任意识，均与多年来劳动教育的弱化乃至缺失有关。

劳动教育潜藏着一系列的积极功能。从最基本的功能来讲，劳动教育首先是一种体力锻炼的方式。一般意义上的劳动，多是简单的体力劳动，体力劳动程序简单，需要耗费一定的力气，但是容易完成。比如以前我国的中小学不仅要求学生自行负责班级卫生，还要负责学校公共区域的打扫。

不过，现在很多学校（尤其是城市学校）出于保护学生、节省时间的考虑，不再让学生打扫卫生了，而是请了专门的清洁人员，学生虽然轻松了，但是失去了通过劳动锻炼身体的机会。在学校调研时，一些学校老师向我们反映，以前的学生生龙活虎，现在的学生整体身体素质偏差。以前一个男生可以提两桶水，现在一桶水需要两个男生提，扫个地也是没精打采的。

劳动本身内含着价值和意义，是个人成就感的来源之一。有一年我在湖北郧阳调研，当地一个富裕的老板向我们“吐槽”自己80多岁的老父亲，生活富足，但是每天都要去县城卖菜，风雨无阻，尽管每天卖菜收入不多，可能只有几十元，但是父亲非要用儿子的支付宝和微信收款码，原因在于老父亲要用劳动证明自己活着的价值。

对于学生而言同样如此，他们不能仅依靠学业来证明自己的能力和价值。一些老师为了激励学习成绩不好的学生，也会任命学生去当劳动委员，让他们通过带头劳动体会到不一样的价值意义。

劳动教育还具有极强的互动性和社交性。不论是学校劳动还是家庭劳动，劳动都可以作为学生互动和家人互动的媒介，通过劳动认识对方、加强了解、强化关系。

我读中小学时，特别喜欢学校的集体劳动，小学阶段我们会到学校旁的小树林拾捡柴火，用于学校大爷给我们烧开水，初中时大家要经常到学校的花园清扫垃圾，当时并不觉得辛苦，而是觉得特别好玩。在集体劳动过程中，同学们可以说说笑笑，一起讲笑话，一起聊心思，一起体会完成一件任务的快乐。这种劳动互动所带来的朋辈快乐和友谊缔结，是其他互动难以替代的。

现在中小学生之间的交往变得十分淡薄，热爱学习的学生以学业为中心，行色匆匆，与同学之间的关系只是点头之交，一些不爱学习的学生朋友倒是挺多，但是学生之间的互动质量却不高。

劳动教育的回归，在某种意义上也是重建责任意识和集体意识的载体。在劳动过程中，班级可以加强互动，并通过内部分工和目标建立，形成内部成员对组织的认同。

劳动课程设置的问题

不论是从劳动意识的培养，还是劳动习惯的养成，做实劳动教育都具有极强的必要性。不过，从劳动课程标准的设置来看，过于规范化、精细化、悬浮化、复杂化的设计，反而不利于劳动教育的推行。

新版劳动课程标准设计过于规范，在每个阶段都有不同类型的任务，同一类型的任务在不同阶段的要求和内涵不一样，每项任务都有细致解读。这种设计使得操作者在具体实操过程中必然面临着重重阻碍。

原因在于，劳动实践不是一个规范性和易于量化的工作，老师或家长都很难分清，或者他们有自己的一套划分标准，且由于不同学生的接受程度、理解能力和家庭指导能力有差异，学生的劳动实践状态不一样，很难用一个标准的时间界限予以明确要求。

比如做饭这个问题，一些孩子有天赋，或者父母比较耐心，6-7岁就可以学做饭了，但是一些孩子学得慢，可能要到10岁才会做。对于劳动素养要求的规定同样如此，不同阶段所要培养的劳动习惯、劳动能力和劳动精神不一样，但是这些内容在实操中很难进行阶段性的划分。

规范化设计的背后是精细化。课程在内容设置上过于细致，同样给教育者带来压力。比如在不同阶段，学生都要完成 “整理与收纳”任务，只是不同阶段的具体要求不一样：

第一阶段（1-2年级）要求“根据需要，整理自己的生活用品、学习用品，如衣服、玩具、书本、文具等。整理自己的书包、课桌和居室的书柜及书桌，能按照物品类别、形状等整齐摆放，初步建立及时整理与收纳的意识”。

第二阶段（3-4年级）要求“定期整理居室里的书柜、衣橱、鞋柜和教室里的‘图书角’、卫生柜、讲台桌面。将物品摆放整齐，归类收纳，做到有序、合理、便于取用”。

第三阶段（5-6年级）要求“通过对物品的整理与取舍，清理自己的学习与生活空间，如清理和合理处置使用过的教科书、薄本，以及不再穿的衣物、不再玩的玩具等。初步掌握对物品、居室进行整理、清洁的方法，较为充分、合理地利用家居空间，用劳动和智慧为自己和家人创造更舒适的生活环境”。

三阶段的设计确实存在内容上的递进，复杂程度越来越高，但是从操作层面来讲，要按照这个要求进行操作和验收会比较困难。父母在指导孩子进行收纳时，可能不会按照这种精细思维进行引导，而是概括性、笼统性地指导，而且可能家长也很难有这种精细思维和细致习惯。

按照课程标准的要求，家长还需要制定“家庭劳动清单”，针对子女在不同阶段指导他们规划和开展不同类型的劳动教育。但是制作清单和规划设计，很多家长实际上是做不到的。

图截自《义务教育劳动课程标准》（2022年版）

我曾见过少量城市家长为子女的发展进行规划，每学期初为子女列出要学习的事项，学期末进行结算；但是即使是城区家长，也无法个个做到为子女列出清单，更何况是农村家长。如果按照这种精致的模式和要求，很多家长“不配不做家长”。那么，未来是否有可能将劳动教育也变得市场化？

新版劳动课程标准兼顾了农村文化和城市文化，但是有些城市化倾向的课程不太接地气，悬浮于大多数学校的实际能力之上，要实施起来极为困难。

课程标准中典型的城市化倾向设计，如第三阶段（5-6年级）的任务群7“新技术体验与应用”中，要求选择通过1-2项技术初步进行劳动体验和技术运用，而其中所提及的技术是三维打印技术、激光切割技术、智能控制技术等。其中的活动建议是，利用三维打印技术设计和打印小笔筒和茶杯，利用激光切割技术设计与制作木制益智玩具七巧板，利用智能控制技术模拟实现红绿灯自动控制、抢答器等。

关于“新技术体验与应用”的具体要求

这种复杂的劳动项目，根本就无法在乡村学校实现，一是乡村学校资金资源有限，无法购买相应的技术设备，即使是所在地区也很难有这样的设备；二是乡村教师能力有限，很多老师都没有见过三维打印技术、激光切割技术、智能控制技术，何谈教会学生使用新技术进行设计？有人为此调侃道，“这不是劳动教育，是体悟劳动人民是怎么被技术淘汰的”。

在西北一所村小调研时，该小学一位老教师提到城乡差距，举了一个特别令人沮丧的例子。他说，“现在农村学生必然比不过城里的孩子，考试试题中出现红绿灯、支付宝、机器人，有些农村孩子连红绿灯、支付宝、机器人是什么都没见过，何谈通过考试？”若是将三维打印技术作为劳动教育的内容，农村学生又一次被狠狠甩开。实际上，此类高技术的劳动实践，即使在城市学校，可能都不一定能够顺利实施。

劳动教育本是一件顺势而为的工作，但是目前的标准有将简单问题复杂化的趋势。现在不仅明确了每个阶段规范化和精细化的劳动要求，而且要求对每一个劳动项目需要进行项目设计，包括制定项目目标、选择项目内容、确定劳动场域、明确项目过程、提炼项目操作方法等等。

这种做法必然会给学校、教师和家长带来无谓的负担：学校要花费资金资源去落实劳动项目的要求，提供劳动实践的机会；老师要做各种材料完善劳动教育的落实过程，要写策划、拍照、写总结；家长同样要配合学校拍视频、打卡等。如果劳动教育按照此种模式推行，不免会变成形式主义工作，最后劳动的恐不是孩子，而是老师和家长。

劳动教育要回归本质

劳动教育不是纸面教育，而是实践教育，如今强化劳动观念，重建劳动体系，对于青少年儿童的健康成长百益而无一害。

不过，在劳动教育的落实中，需要参透劳动教育的本质，不可将劳动教育刻板化、僵硬化、强制化、精致化，关键在于营造劳动氛围，培养劳动习惯，允许各地各类学校自主探索，积极寻找合适的劳动载体，引导学生在劳动中学会承担、学会交往、学会热爱，同时避免将劳动教育形式化。只有怀有这样的目的，劳动教育才能实现其原初意义。

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