要说我吃过最好的大米，那绝对是中国象牙香米_风闻

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前几年，农业专家陈日胜教授在湛江城月镇附近靠海滩涂发现海水稻的新闻炒的沸沸扬扬，也引起袁隆平的关注和推荐。这个海水稻和你吃的海水稻绝对不是一回事！国内很多新闻没有揭露一些细节。

第一，这是一个乌龙的发现，确实是海水稻，但已经被雷州半岛地区的人种植了上百年，因为产量少，基本是附近种植的人吃或者送给亲戚朋友，所以就是连湛江当地不少人也不是太清楚，个别人只是略有耳闻。

第二，陈日胜“发现”的海水稻在当地叫海红米，现在也有改良品种在卖，好像是岭南师范学院农学方面的专家小组在做推广，不少网络电商有售。海红米是红色的，当地老百姓过去一直认为可以补血，所以卖得挺贵，几十元一斤，前几年开始扩大种植，30元一斤。这和国内其它地方种植的海水稻完全是不同的品种。

第三，海红米的味道很不错，口感更接近糯米。我过去用一般海红米和普通大米混合起来煮饭，还是有点糯性，吃起来口感确实好。至于是否可以起到什么保健作用，是否值几十元一斤，那就是另外一回事。

第四，我吃过正宗的五常大米，感觉一般，或许不同地区的人口味不同。虽然都是大米，但北方更喜欢吃带有一定粘性的粳米，熬粥挺好，南方吃粘性弱一点的籼米，做米饭挺好。糯米一般都是用来做糕点，年糕之类，这一点，南北都差不多。贵州人倒是经常吃糯米，当做日常食物，吃的比较频繁。要说我吃过最好的大米，那绝对是中国象牙香米。面市后，被誉为世界最好吃的三种大米之一（其它两种是泰国茉莉香米、印度巴斯马蒂大米）。我吃过泰国茉莉香米，只是香，但口感很一般。我是意外中吃了一次象牙香米（柬埔寨产，估计是引种），感到口感很好，好得让人意外，特意去了解了一下，发现是中国人培养的一种全新粳型香软米品种。它是由与袁隆平先生齐名的稻种专家蒋志农教授培育的。蒋教授被誉为七彩云南的“水稻之父”，业界素有“要吃饱，找袁老；要吃好，找蒋老”的称誉。