阳澄湖大闸蟹不在于真不真，而在于“花钱买了阳澄湖大闸蟹”_风闻

【本文来自《蟹农自己也吃不出阳澄湖大闸蟹？每年的大闸蟹里到底有多少是真货？》评论区，标题为小编添加】

• egun
• 前年秋天，我老婆从盒马买了几只阳澄湖大闸蟹，我从农贸市场买了几只无品牌大闸蟹，然后一起蒸了吃。两种螃蟹价格差了近一倍，而吃起来呢，只能说阳澄湖的略微好一点点。

想起了，我以前认识的一个朋友，几乎都是买大兴货，问她，回答我她这个收入，买了名牌包人家也说是大兴货，花钱还买了个不舒服。

这几年，上海“阳澄湖蟹”越来越少，其他产地蟹越来越多。无他，除了几个有名的吃蟹的饭店，你就是真的阳澄湖蟹，也没人信，反而会觉得被宰。所以，降产地的反而生意好了。就是标着阳澄湖蟹的一些店铺，你问这是不是阳澄湖蟹，老板也觉得蛮奇怪，一副“我也就是那么标着，这年头还有人信”的表情。

以前去过几次阳澄湖吃蟹，当地能消费的起，也没有真正的阳澄湖蟹，都是洗澡蟹，老板直接告诉客人。路边很多卖绿标的，随你买回去怎么套在外地蟹的脚上。

我是北方人，后来来上海，吃了无数的大闸蟹，但我觉得我这辈子可能还没吃过一次真正的阳澄湖大闸蟹。因为我觉得在就是上海那几个最有名的吃大闸蟹的饭店吃的，和我在小摊上买的都一样，除了价钱。所以，我是真不知道真正的阳澄湖大闸蟹是什么味道。

“阳澄湖大闸蟹”感觉和天价月饼一个道理，不在于你觉得它是不是阳澄湖大闸蟹，而是在于“你花钱买了阳澄湖大闸蟹。” ，就像特有钱的人，就算买了个大兴货，你也不会认为那个是大兴货一样。已经从生物学和烹饪的领域进入社会学，经济学和心理学的领域了。