工业化养殖、生产，品质是最可控的_风闻

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• 胡说
• 2000年估计是大城市，甚至更早

因为我们县城周边都是农村，种养的东西都是从周边农村来的

2010年后应该也是经济高速发展的时候

有钱的人多起来了，所以一日三餐可以吃上肉的人多了，农村那点零散的货

根本满足不了需要

资本看到市场需求，然后介入，为了低成本肯定是引进最高产成本最低的品种，

品质不在考虑范围，因为只要生产出来就不愁卖不出去

慢慢劣币驱逐良币，也就成了现在的样子，我国很多地方猪种濒临灭绝，就是这样来的

我举一个例子，油豆腐，你有钱也不可能买到用好油炸的好吃的油豆腐

为什么？因为没人买的，比别人贵，但是你无法让别人相信你的品质更高

黄豆不可能用本地的黄豆，八九块钱一斤，肯定是买圆滚滚的很粗的那种，最便宜

油用最便宜的棕榈油或者猪油

都是农民在做这些东西，他们不懂打品牌，也没钱去做市场，只会打价格战

包括腐竹也是这样，我们隔壁市下面一个镇，全镇做腐竹的，

在贴吧上他们自己都说，他们自己吃的是不一样的

因为要外观好看，加了一些东西，很难吃，高压锅都煮不烂

在广东某些城市的市场几户占了半壁江山，到处看到那个镇的腐竹

我买过好几次，每次都以为这次会不一样，最后彻底死心，一看产地是那里的绝对不买

他们不愁销路，有人买，但绝对没人会说好吃，大家都将就了，就我嘴刁吃不惯

现在是普遍存在劣币驱逐良币的现象

你不用硬厥了。我就是四川北部一个小县城长大的，2000年左右上高中的时候，就听不少人吐槽，说现在的猪都是喂饲料长大的，肉没有六七十年代的好吃。虽然那会儿四川已经是生猪的养殖大省，但还不是养殖场养殖为主，很多都是农户自己建猪圈养个十多头，有专门收猪的上门收购。

至于说品质，可能很多人都有误解，其实工业化养殖、生产，品质是最可控的。品种就更不用提了，整个人类文明史就是生产力提高的历史，也就是伴随着对各种可供使用的野生动植物品种的驯化和改良，要否定这个，还不如自己找个地方刀耕火种体验是什么感觉。要不你自己研究一下五千年前的稻、黍、稷、麦、菽，看和现代的区别，再考虑要不要回到以前。