工业化养殖、生产,品质是最可控的_风闻
guan_15884302351219-2022-10-05 07:40
【本文由“观察者网用户_491586”推荐,来自《所谓的工业党,就是认为现在的一切都是最好的,殊不知过去的食物有多香、多可口》评论区,标题为观察者网用户_491586添加】
- 胡说
- 2000年估计是大城市,甚至更早
因为我们县城周边都是农村,种养的东西都是从周边农村来的
2010年后应该也是经济高速发展的时候
有钱的人多起来了,所以一日三餐可以吃上肉的人多了,农村那点零散的货
根本满足不了需要
资本看到市场需求,然后介入,为了低成本肯定是引进最高产成本最低的品种,
品质不在考虑范围,因为只要生产出来就不愁卖不出去
慢慢劣币驱逐良币,也就成了现在的样子,我国很多地方猪种濒临灭绝,就是这样来的
我举一个例子,油豆腐,你有钱也不可能买到用好油炸的好吃的油豆腐
为什么?因为没人买的,比别人贵,但是你无法让别人相信你的品质更高
黄豆不可能用本地的黄豆,八九块钱一斤,肯定是买圆滚滚的很粗的那种,最便宜
油用最便宜的棕榈油或者猪油
都是农民在做这些东西,他们不懂打品牌,也没钱去做市场,只会打价格战
包括腐竹也是这样,我们隔壁市下面一个镇,全镇做腐竹的,
在贴吧上他们自己都说,他们自己吃的是不一样的
因为要外观好看,加了一些东西,很难吃,高压锅都煮不烂
在广东某些城市的市场几户占了半壁江山,到处看到那个镇的腐竹
我买过好几次,每次都以为这次会不一样,最后彻底死心,一看产地是那里的绝对不买
他们不愁销路,有人买,但绝对没人会说好吃,大家都将就了,就我嘴刁吃不惯
现在是普遍存在劣币驱逐良币的现象
你不用硬厥了。我就是四川北部一个小县城长大的,2000年左右上高中的时候,就听不少人吐槽,说现在的猪都是喂饲料长大的,肉没有六七十年代的好吃。虽然那会儿四川已经是生猪的养殖大省,但还不是养殖场养殖为主,很多都是农户自己建猪圈养个十多头,有专门收猪的上门收购。
至于说品质,可能很多人都有误解,其实工业化养殖、生产,品质是最可控的。品种就更不用提了,整个人类文明史就是生产力提高的历史,也就是伴随着对各种可供使用的野生动植物品种的驯化和改良,要否定这个,还不如自己找个地方刀耕火种体验是什么感觉。要不你自己研究一下五千年前的稻、黍、稷、麦、菽,看和现代的区别,再考虑要不要回到以前。