钙含量是牛奶的12倍！大人小孩都爱的零食，这家的配料我吹爆！_风闻

你爱吃奶香奶香的奶片吗？

不少年轻人很喜欢，很多家长也会给自家孩子买，号称“补钙”“高蛋白”“健康”……俨然有“代替牛奶”的架势。

奶片真的有代替牛奶的资本吗？怎么才能选到一款健康的奶片，今天，小栗子就来扒一扒奶片。

奶片可以代替牛奶吗？

各大奶片厂家的宣传语都会把奶片和牛奶联系在一起：“7.2倍牛奶钙含量”“9倍牛奶钙含量”“12.6倍牛奶钙含量”……

看了是不是觉得：“奶片的营养价值很高”“奶片可以代替牛奶”……

奶片真的能代替牛奶吗？

奶片的主要原料是奶粉(25g奶粉≈200g牛奶)，为了维持奶片的形状和保证口感，一般会加糖、加油，所以就营养价值而言，奶片不如纯牛奶和奶粉。

如果一不小心买到👇糖和油添加量比乳粉还多的奶片，加的还是饱和脂肪较高的椰子油，就只能当“糖果”吃了。

0添加糖的奶片，值得一试吗？

很多代糖奶片主打“0添加糖”“保护牙齿”，感觉比添加糖奶片健康不少，事实真的如此吗？

我找了10款普通款奶片和9款代糖款奶片进行了比较。

▲本次测评涉及的产品较少，仅供参考

普通款奶片和代糖款奶片的蛋白质还算不错，吃30g(20片，有点多了……)普通奶片和代糖奶片，分别有5.2g和4.3g的蛋白质，和一个鸡蛋(50g，蛋白质6.5g)有的一拼。

普通款和代糖款的蛋白质、脂肪和碳水化合物含量相差不大。

相比之下， 代糖款的钙含量比普通款高出了近40%，部分产品会额外添加磷酸三钙等，提高钙含量。

比如，伊L牛奶片额外添加了磷酸三钙，钙含量有730mg/100g#还是不如奶粉#，吃30g就有219mg的钙，相当于喝了200ml的牛奶。

总的来说，普通款和代糖款的奶片营养价值相差不大，普通款对钱包更友好。奶片的份量小，吃20片奶片才30g，一般也不用太担心糖的问题。

但如果想靠吃奶片来补钙，还是不太划算，奶粉的蛋白质、钙含量比奶片高出很多，价格便宜不少。

含牛初乳的奶片，更好吗？

奶片界的奢侈品——含牛初乳奶片，号称“提高免疫力”“营养升级”，价格也比其他产品贵不少，真的更好么？

牛初乳是母牛产犊后7天内的乳，含有多种免疫因子和生长因子等活性成分，也是功能性食品的原料。

不过呢，含牛初乳奶片中牛初乳粉的添加量可不高，看了几款含牛初乳奶片，牛初乳的添加量在1%~5%，即便真有神奇作用，这么低的添加量，想要发挥它的功效，可能有点困难呢。

同时注意：0添加蔗糖≠无糖。牛奶中自带乳糖，就算是0添加糖的奶片也是有糖的。

6款奶片推荐清单

更推荐配料表只有奶粉的纯奶片，各个营养价值和奶粉有的一拼，就是稍微贵了点。

如果把奶片当零食吃，我们也选了几款蛋白质含量较高(＞20g/100g)的产品，值得一试。

心疼自己的钱包的话，那就试试自制奶片，看了网友的分享，觉得还挺容易的#眼睛会了，手会不会不确定#。

食谱：自制奶片

食材&工具：

全脂奶粉……150g

纯牛奶……30g

模具……1个或多个

翻车指数：

●○○○○

步骤：

**1/**奶粉和纯牛奶混合成絮状

**2/**放在油纸上，用擀面杖压成薄片

**3/**用模具压出造型

**4/**烤箱70℃，烤30分钟

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