36岁歌手患癌去世,曾劝网友远离这种「零食」_风闻
食栗派ChestnutMates-食栗派ChestnutMates官方账号-一群对营养有信念和追求的人,做了一个公众号。2022-09-14 08:55
据新闻晨报报道,9月10日,36岁的湖南籍歌手傅松患口腔癌去世。
据报道,2016年傅松查出口腔癌。
虽然接受了手术,但之后病情多次复发。2021年底,第三次复发,手术需要“切掉左脸”。
今年6月,傅松发布视频并展示自己的伤口,希望网友引以为戒,远离槟榔。
但是,手术未能挽救他年轻的生命。

▲都市快报微博
2003年,WHO就将槟榔列为1类致癌物;2021年广电总局就发通知,禁止宣传推销槟榔。但这并没能阻止槟榔流行,很多人还是把它当一种普通的零食,没有意识到这是一种致癌物。

吃槟榔会上瘾
不知道从什么时候开始,我家附近的小超市里也能见到槟榔,而且门口还要特意挂个牌子,上书“槟榔”两字。

▲随便走进一家小超市就能见到店头摆放的槟榔。
我爸还被一位老家江西的年轻人递过槟榔。他觉得很困惑:小伙子嚼槟榔瘾头那么大?可能我爸觉得,这不过是一种类似话梅的零食吧。
大家为什么爱嚼槟榔?原因跟抽烟类似:能****提神、会上瘾。
槟榔果中含有的化合物能刺激人出现面部红润、身体发热、微微出汗等反应;还能使人产生欣快感、舒适感,并提高人的抗饥饿能力和耐力[1]。
有人如此描述槟榔的味道:
没有吃过的朋友会被槟榔的刺激性的气味吓得不敢入口;……但是嚼一下后,越嚼越有味,就如同喝了一口烈性的洋酒一般,脑袋还有点发晕
提神又上瘾,难怪槟榔是世界排名第4的成瘾性消费品。

吃槟榔会吐血?
中国很多地方都有吃槟榔的习惯,但吃法不一样。作为主要产地的海南,人们主要吃鲜槟榔;而最大的消费地湖南,主要吃槟榔干。
初到海南的人,可能会对街道上的“红色血迹”感到奇怪。这其实嚼了槟榔之后吐的口水。

▲嚼食槟榔,不仅牙齿染红,还随时吐一口"血"给你看,也给环卫工人增加很大工作量。
吃新鲜槟榔的时候会配上一个**“小三角**”。单纯地嚼槟榔并不会“吐血”鲜红色汁液,配上这个小三角一起嚼,就能嚼出红色液体。
这个小三角是用一种叫**“扶留”的植物的叶子(又叫“蒌叶”),涂上贝壳粉**,或者石灰,撒上香料包成的。
这些东西一起咀嚼之后,会让槟榔中的槟榔红色素会发生明显变化,从而显现出血一样的颜色。

▲By Vyacheslav Argenberg ,http://www.vascoplanet.com/

槟榔致癌又毁容
吃槟榔与口腔癌密切相关。
我国台湾地区的调查显示,台湾地区的口腔癌患者,9成有嚼食槟榔的习惯。
另一方面,口腔癌发病率在爱吃槟榔的国家明显较高。
比如印度,世界卫生组织的数据显示,印度有 1/3 人口有嚼食的习惯,口腔癌在印度的发病率位居世界第一。

▲印度,银箔包裹的槟榔。
By ampersandyslexia.wikimedia.org
槟榔中含多种化合物,包括多种生物碱,本身有毒性,能直接杀死细胞,同时还会导致炎症,造成口腔损伤。
另一方面,嚼槟榔对口腔黏膜造成的物理损伤,也是一个因素。
槟榔纤维粗糙,长期嚼槟榔可以导致**“口腔黏膜下纤维病变”。通俗地讲,就是腮帮子变硬了,最后连嘴都张不开**。
口腔膜纤维化是口腔癌病变前的一种,如果没有及时干预治疗,就可能癌变,癌变发生率为7%~30%[9]。

▲2015年的一则新闻,图源:新浪微博
即使没有变成癌症,这种口腔慢性病变也会给身心、生活带来巨大的破坏。
知乎上,一位口腔医生讲了这样一个门诊故事:一个20出头的小伙子,嚼了半年槟榔,张口度只有1厘米左右,说不清楚话,工作也因此丢了。
还有很多人,为了保命不得不切掉牙床、切掉半边脸…

▲ 台湾地区的槟榔防治宣传海

“槟榔配酒/烟,法力无边”
这条为槟榔打call的广告
,竟然与严肃的科学研究结论“不谋而合”。
早在1995年就有流行病学研究发现,烟酒配槟榔,致癌风险更高。具体来说:
只有酗酒、抽烟、或嚼槟榔习惯的人,患口腔癌的几率分别是一般人的10倍、18倍、28倍
同时有嚼槟榔、抽烟习惯的情况,是一般人的89倍
如果三种习惯,是123倍
当然,除了口腔,槟榔中的有害成分被身体吸收后,几乎会影响全身所有的器官,包括心、脑、肺、生殖器官等[10]。
系统性的研究显示,吃槟榔及其制品会引起或加重一些疾病,如心肌梗死、心律失常、哮喘、肥胖、2型糖尿病、甲状腺功能减退、不孕等。

除了槟榔,生活中还有这些隐蔽的“致癌物”也要当心,它们有时甚至还会被拿来当好东西,大家也留意一下。
参考资料
[1]张微, 兰燕, 邓冰,等. 嚼食槟榔的成瘾性:研究状况及可能机制[J]. 中国药物依赖性杂志, 2016, 25(6):4.
[2]檳榔防制現況與分析,www.hpa.gov.tw
[3]MT, Lee YC, Chen CJ, Yang PW, Lee CJ (2001) Risk of betel chewing for oesophageal cancer in Taiwan. Br J Cancer 85: 658–660.
[4]杜永秀、孙东业等,咀嚼槟榔种类与口腔黏膜疾病的流行病学调查分析,华西口腔医学杂志 2016, 34(4)
[5]檳榔嚼塊之致癌性 .www.hpa.gov.tw
[6] Loomis D , Guyton K Z , Grosse Y , et al. Carcinogenicityof drinking coffee, mate, and very hot beverages[J]. The Lancet Oncology, 2016,17(7):877-878.
[7]https://www.ccreports.com.cn/show-1-678-1.html
[8]https://www.ccreports.com.cn/show-1-10804-1.html 文内单位有误,肯德基和麦当劳薯条的丙烯酰胺含量分别为:280μg/kg和240μg/kg,不是100g
[9]翦新春, 高兴. 口腔黏膜下纤维性变的病因,致病机理,诊断与治疗[J]. 口腔疾病防治, 2021, 29(4):9.
[10]Garg, Apurva et al. “A review of the systemic adverse effects of areca nut or betel nut.” Indian journal of medical and paediatric oncology : official journal of Indian Society of Medical & Paediatric Oncology vol. 35,1 (2014): 3-9. doi:10.4103/0971-5851.133702