“为什么韩国明明是发达国家却总是一副吃不起肉的样子？”_风闻

看了好多类似问题，但是不论是回答还是评论没有一个说明白的，韩国看GDP和收入妥妥发达国家，据说人均吃肉总量又超过中国，那为什么：

1.影视剧里都一副肉中饿鬼的样子。

2.大量接待过韩国客人的店主反馈韩国人来中国吃肉不要命。

3.大量抖音韩国留学生天天发视频大学食堂基本就是泔水加泡菜。

4.韩国军队自爆部队这种重体力单位竟然也是监狱餐。

（也有看到中韩军队的对比：

）

所以哪位能给我解释清楚韩国那比中国高的人均食肉量被谁吃去了？不是说进口牛肉按收入随便吃吗怎么到处都是饿鬼的样子连军队都只有泡菜？

首先，韩国军队的伙食差，是因为韩国是全世界少有的几乎要适龄男性全部服役的国家，这导致韩国的军费支出非常之高。韩国的现役部队人数有60多万，中国如果也是这个比例的话，那现役部队就要有1600多万。你按照中国的人数来算，1600万人，如果人均伙食费每人每天50的话（当然，现实没这么高），那人均每年的伙食支出要将近2万，总支出要超过3000亿元——而中国现在的军费也就一万多亿——再把给官兵的津贴、工资之类的都算上，那还搞啥训练、添啥武器装备？

韩国在过去几年军费提升很大，但提升的军费一部分用于购买各种武器装备，一部分用于支付美国驻军的费用，士兵得到的待遇提升并不大。而且，虽然韩国是发达国家，但是按照人均数字来计算，今年我国的国防开支是1.4万亿多人民币，约合2200多亿美元，人均约10万美元，而韩国前些年一直都是三四百亿美元，每人每年也就是六七万美元的军费。在这个差距下，韩国军队的伙食自然难以提高。

其次，韩国虽然是发达国家，但韩国成为发达国家的时间也不长。以两万美元作为发达国家门槛线计算，韩国直到2011年才成为发达国家守门员，若以相对较好的3万美元为标准，则韩国直到2017年才成为这个意义上的发达国家。而由于韩国本土粮食产量有限，大量的肉类需要进口，所以韩国的肉价受国际市场影响很大。以今天韩国人的收入水平，或许消费进口肉并不会有太大的压力，但放到10年前乃至于20年前就未必了。

看一个2007年的数据：

6月10日，韩国总理韩升洙向李明博总统提交内阁全体的辞呈，此时，距离李明博政府成立不过107天。而直接导致这场危机的导火索只是人们餐桌上的牛肉。牛肉是韩国人十分喜爱的食物。在农产品价格不菲的韩国，诸多农产品中以牛肉的价格最为昂贵。2007年的一项调查显示，韩国的牛肉在世界上价格最贵。韩国的国产和进口牛肉每公斤的价格分别是5.58万韩元和5.45万韩元。而韩美关于牛肉的恩怨则由来已久。作为1994年世界关贸总协定乌拉圭回合谈判的结果，韩国2001年取消了对美国牛肉进口的非关税壁垒。尽管在韩国市场上美国牛肉的关税高达40%，美国牛肉还是比韩国本土出产的牛肉便宜1/3左右。到禁止美国牛肉进口以前，韩国是美国牛肉的第三大消费市场，每年要从美国进口8.5亿美元的牛肉。

而且，上面说的这个价格还是进口的批发价，到了超市里，一般牛肉要卖到六七万韩元一斤。当时，韩国普通工薪族的月薪也就是一两百万韩元，也就是说一个月的工资差不多只能买二三公斤的牛肉。这相当于说，如果按当下中国牛肉40块钱一斤来算的话，那么以当时的肉价和收入的比值，当时韩国人的普通月收入放到今天，也就是1000块钱左右。

这方面，也有更直观的统计数据。当时，中国的人均每天肉类消费量大约是160g，也就是每年60kg左右，而韩国当时的人均肉类消费量是93g，只有中国的一半多一点。所以，尽管当时韩国的人均GDP是中国的近10倍（24000美元VS2700美元），但反而真的是韩国“吃不起肉”。

到了2008年，因为金融危机，韩国的人均GDP和人均收入下降的更厉害，所谓“吃不起肉”的印象被进一步加深。所以，整体上说，如果你是从电视剧来了解韩国的话，那么差不多从1980年代到2010年代的电视剧里，“吃不起肉”的确是韩国的常态。

但是，在过去几年里，一方面韩国人的收入也在上升，另一方面因为各种原因，韩国也下调了牛肉、鸡肉等的进口关税，所以韩国的肉价虽然高，但吃肉的压力也没以前那么大了。

我们也可以从更直接的数据，看韩国人肉类消费量的变化：

韩国食品医药品安全处23日发表的“2009-2012年肉类消费量”分析资料显示，去年国内肉类消费量为217.79万吨，这意味着韩国国民人均肉类消费量为43.7公斤。韩国肉类消费量每年呈增势，2009年人均消费量为36.8公斤，2010年为38.7公斤，2011年为40.4公斤，去年更是增至43.7公斤，4年以来增幅为22.3%。

当然，不同来源的数据涉及到统计口径的变化。但整体上看，韩国人均肉类消费量的增长，的确是随着过去几年韩国经济的持续上升而上升的。

所以，关于中国人与韩国人的吃肉问题，如果你搜索相关信息的时候，加入一个时间限制，比如以3~5年为一个时间段去看的话，会发现这个结论在不同时段是有显著差别的。在2010年以前，韩国无论是肉类价格还是人均肉类消费量的确不如中国，但到了2015年以后，也就开始渐渐出现了一些“纠正”的言论，也就是类似于“不要嘲笑韩国、韩国人吃肉比中国人多”之类的。

只不过，对于很多中国人来说，对于韩国的印象可能还停留在“吃不起肉”的年代。