街边“童年回忆杀”零食店，背后玩的是什么圈钱套路？_风闻

当童年的零食，以更加商业化的面貌回归，我们是为爱买单，还是另寻新欢？

出品 | 微果酱（ID：wjam123456）

作者 | 陈出木

周末逛街，果酱妹路过了一家叫“儿时旧商店”的怀旧零食店，进去逛了一圈，看见了不少“老朋友”：大白兔、跳跳糖、瑞士糖、比巴卜、华丰伊面、咪咪……

虽然都是小时候的挚爱，但很多年没吃过也是事实，乍一看还真有些怀念。只是换了个地方卖，它们还是回忆里的“小可爱”吗？

01#那些从小吃到大的零食

你的童年我的童年好像都一样，如果说起从小吃到大的零食，大概有它们的一席之地：

1、糖果

1959年献礼建国十周年，自此从长江火到珠江的“大白兔”，至今仍然活跃在市面上。旋开两头拧着的包装纸，就能见着香香软软的奶糖，外面那层透明的糯米纸原本是作防潮用，后来却成了大白兔奶糖的美味灵魂。

1963年引入亚洲，真的来自瑞士的“Sugus瑞士糖”，堪称“软糖鼻祖”，谁看了这五颜六色的果味糖不迷糊呢？

隔壁的“脆皮鲜乳球”，是广东本土产的糖果，外头裹着奶皮，内芯是各种口味的软糖。果酱妹读书的时候，1元能买上好几颗，简直是维系友情必备神器。

2009年，电视剧《我的青春谁做主》热播，王珞丹饰演的“小样”红遍大江南北，谁家没有点“小样”的糖果都不好意思说。

还有些比较特别的糖果。

比如小时候整蛊朋友的“秀逗”，还有谁记得？放进嘴里的那一刻，酸得口腔爆炸，味蕾上天。当然，等酸过去了，剩下的又都是甜味。

跳跳糖也是回忆里的宝贝，小朋友可不管什么二氧化碳遇热汽化的原理，只知道这糖有神奇的口感。

2、泡泡糖

多年前，清新口气的口香糖在小朋友圈子里并不受欢迎，好玩的“泡泡糖”才是大家的集体回忆。

那会儿，小卖部老板柜台上的“西瓜泡泡糖”，鲜艳的颜色和粗糙的纹路，放在现在就是妥妥的“高色素垃圾食品”，但在当时的小朋友眼中，就是又甜又便宜的社交硬通货。

至于更阔绰些的学生仔，则能吃上来自意大利的“比巴卜泡泡糖”。名字听起来就相当洋气，所以价格并不日常。只是它们可能也没想到，如今竟会被摆在同一层货架上供人挑选。

而另一位“童年明星”——大大泡泡糖，玩出更多花样，将一块块的泡泡糖合成了长长一卷。只需要在朋友面前，用“切切盒”切一段泡泡糖，就能快乐上一整天。所以，大大泡泡糖流行的时候，在小朋友眼中，大大超人是碾压漫威超人的存在。

3、香辣零食

说到香辣零食，辣条不得不提。但不是如今动辄十几元的冷淡包装，而是看得见红油、装在毫无设计感的塑料袋中的便宜货。放学时买上一片，和同学分着吃，就能建立起天长地久的友谊。

曾经的方便面顶流才不是统一和康师傅，而是“魔法士”“小浣熊”，买一包，撒上料包，揉碎，就是一顿美味。其中的小卡更是激发购买欲，集齐不一定能召唤“神龙”，但一定能接受无数小朋友艳羡的目光。

除了以上这些，还有诸如“济公丹”“果丹皮”“陈皮梅”等，在家长看来稍微健康些的零食。所以，广东人大多有拿零食治消化不良的童年经历。

对于从小吃到大的我们来说，总有一种零食和某一段美好回忆有关。

但远离了学校门口的小卖部，商超不上架，这些零食似乎消失不见了。待到发现它们卷土重来，又换了另一种赚钱模式，赚的还是我们这一代的钱？

02#“童年零食”有多贵？

尽管当年的零食顶流们承包了一代人的童年，但现在几乎都“哑火”了。

每年的六一儿童节，总有网友在怀念过去的零食，仿佛那是天上有地上无的美味，后来者无可比拟。但实际上，愿意买单的人到底有多少呢？

这些童年零食并非完全“灭绝”，在某宝上仍然能轻松购入。但可以看到，诸如“大大泡泡糖切切乐”的买单人数不过十，“西瓜泡泡糖”甚至无人问津。

那么，“童年零食”为什么不火了呢？

最根本的原因还是口味。

童年的我们，物质生活没有现在那么丰富，能接触的世界比较小，对零食的追求可能只有甜、够味，所能选择的零食范围也可能只是楼下杂货铺、学校小卖部这两块小天地。

但是长大之后，眼界开阔了，电商发达了，别说吃个跨省的零食，国外的零食也分分钟享受到。我们对口味的追求也更高了，单纯的甜味是不及格，糖果不能齁甜，饼干得有奶香，果脯就要盐津的。

所以，当薄荷糖成为日常，日本的白色恋人饼干变身告白神器，乐事薯片推出了超100种口味，甚至有螺蛳粉味，“童年零食”单调的味道就不太够看了。

图源：知乎@星河造梦机

人们健康观念的增强也是“童年零食”不再受欢迎的原因之一。

饮料要无糖，糕点要少油，巧克力要低热量，这就是如今一代人的消费观。而反观“童年零食”，哪个不是高糖高油高热量：辣条的红油在透明包装上挂壁，巧克力全是代可可脂……甚至也不知道生产厂家是不是小作坊。在这种情况下，哪怕吃上一口，都得对身体负罪好久。

而消费者的挑剔，让商超等渠道觉得这些东西卖不动，自然也不会积极上架。自然而然，“童年零食”就逐渐消失在我们的视野。

“童年零食”被抛弃的还有一个原因是变贵了，而便宜曾经是它们成为快乐源泉的优势。

鉴于这一代年轻人对童年的记忆可能模糊了，就算想偶尔怀旧一下吃吃过去的零食，可能对着淘宝半天也想不起来名字，直到在线下的怀旧零食店重逢。所以，这里的变贵主要针对线下的怀旧零食店渠道。

而如果你还停留在小时候买零食的认知，一毛钱一颗糖，一块钱就是零食巨款，那可能离被怀旧零食店的“零食刺客”狠狠扎心不远了。

以瑞士糖为例，官方旗舰店一包500g的糖，售价29.9元，根据它的商品详情推测一包大概有166颗糖，那么5颗糖就是0.9元左右，而怀旧零食店的却卖2元，翻了两倍有余。而其他如陈皮梅，某宝上接近一斤只售11.8元，线下店则卖2元一颗。

那么，这样贵的怀旧零食店能卖得动吗？

如果你留意过，就会发现怀旧零食店大多是傍着景区、商业广场之类客流量极大的地方开设的，装修也是极尽怀旧之能事，童年有的纸飞机、公仔、黑白电视全摆上。大家逛街时遇上了，或许就会进去看看，戳中某些回忆就有消费的可能。

广州商业步行街“北京路”上的一家怀旧零食店

但这种消费随机性和高价格，便注定了它做的是一次性生意。毕竟，为爱买单一两次可以，但是高价购买已经不适合自己口味的零食，不可能长久。再者，脱离了那种怀旧环境，消费者的购物冲动也会冷却，甚至还会觉得买贵了。

图源：大众点评对某怀旧零食店的评价

从小吃到大的零食换了一种方式回归，瞄准的还是吃着它们长大的一代。但当我们情怀满满地站到收银台前时，账单会让人瞬间清醒，怀旧的代价属实有点“贵”。或许，“童年零食”的美味只是因为加了无比厚重的滤镜吧。