家姐小饭馆来了一家检测机构，每样食材拿走超过5斤的分量，现在三个多月了没后续_风闻

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• guan_16018178882956
• 7斤，拿了2斤检测。这个检测有点多吧。

食材检测基操而已，不知道里面有什么名堂。

也就是今年三月份，家姐开了一家小饭馆，因为生意太好被商圈同行投诉。于是先后来了食药监局和工商所的同志。好在我们是明厨明堂，干净卫生，操作规范，所有证件齐全，本地正规批发市场进货的票据也都保留着。起码大体上没有毛病，所以同志们来查验一番就走了，不过食药监局的一个老同志，临走的时候还是提醒我们，要把进货的票据留存好。这样万一是食材在源头有问题，跟我们关系也不大。

因为我们个体户在批发市场进货，不可能自己去检测相关单品。

所以检测这一块儿是有专门的检测机构的，并且越是小地方越是检测力量垄断化。

因为这件事，没过几天上门来了一家**检测机构，是本地食药监局唯一授权单位。

冷冻品，蔬菜，肉类，他们都打包了不少。基本上每样都超过五斤的分量。比如土豆，正常拳头👊🏻大的他们拿了六个，包菜拿了三个整，胡萝卜我们买了一提（二十斤）他们拿了一半去了，芹菜我们买的是一捆（三十斤）他们拿了大约三分之一，等等。五花肉，瘦肉，鱼，冷冻品等肉类各三斤。

刚好我当时也在场感觉比较奇怪，检测一下怎么要这么大的比例？经过询问，检测机构的员工说他们只是干活的小兵，标准是上面要求的。另外他们还透露了一个消息，这些蔬菜肉类将会发送到广州，由某实验室检测。结果在三个月后出来，到时如果没有问题，他们会按市场价掏这些菜的钱---也就是他们拿去检测的菜。

听罢，我只能叹了一口气。

真是豆腐盘成肉价钱。我所在的四线小地方科教力量雄厚，检测一下食品问题不大，就算信不过小地方。那么附近的武汉西安都有国字号力量。却偏偏快送到数千里之外的广州，真是让人匪夷所思。

最后提醒一下做生鲜餐饮的朋友们，进货票据一定要留存好。否则万一有事，就只能像新闻里这样吃哑巴亏了。

现在也超过三个月了，他们既没有来人通知结果，也没有人来结算费用。听人说应该是检测没有问题，如果真有问题，他们跑的比兔子都快。