玻尿酸跨界食品业，真的不是智商税吗？_风闻

文/医美新频道

自从玻尿酸在医美界走火之后，玻尿酸也跨界到了不同的行业里，如今，“万物皆可玻尿酸”的风潮席卷人们的生活。

特别值得一提的是，在饮食行业，随着去年的一项新政策颁布**——透明质酸钠获批可应用于普通食品。玻尿酸的消费级应用再次得到扩大****。**

作为新的食品原料，玻尿酸开始被迅速应用到了乳制品、饮料、酒、可可制品、巧克力制品以及糖果、冷冻饮品中。新锐功能性食品品牌Wonderlab、新型益生菌品牌每日的菌、健康食品品牌乐纯都推出了相应的玻尿酸产品。而以华熙生物为代表的玻尿酸原材料企业，也开始凭借原料优势入局To C食品，推出了功能食品品牌“黑零”，透明质酸果饮品牌“休想角落”等。 

玻尿酸食品，究竟有啥魅力？玻尿酸食品，又是否是新一轮的智商税？

玻尿酸又叫透明质酸，拥有优质保湿性能等多种生物功能。从本质上来看，玻尿酸是由双糖单位D-葡萄糖醛酸和N-乙酰葡糖胺组成的一种不含硫的直链黏多糖，广泛分布于人体的结缔组织、上皮组织和神经组织内。也就是说，我们可以在皮肤、关节、软骨等处发现玻尿酸。

人们之所以会被玻尿酸食品吸引，还在于玻尿酸神奇的功效。玻尿酸独特的分子结构和理化性质在机体内显示出多种重要的生理功能，比如，润滑关节、调节血管壁的通透性、调节蛋白质和水电解质的扩散及运转、促进创伤愈合等。尤为重要的是，透明质酸分子能够最大吸收其重量1000倍的水分，因此可作为一种优质的保湿成分，具有极高的临床应用价值。

但对于口服玻尿酸来说，市场上却一直存在争议。在人们常识性的认知里，吃啥补啥应当是奏效的，这也体现在人们对于美容产品的期待和追求上。

然而，本质上来看，玻尿酸属于酸性粘多糖的一种，口服后不可能直接被人体吸收，一般会经过胃肠道的消化分解，先转化成小分子的糖，才能被人体吸收利用。而这些经过消化后的小分子糖，则会作为代谢产物进入血液循环。也就是说，吃了玻尿酸并不等于能被皮肤利用。

并且，目前，对于口服玻尿酸护肤功效的相关实验和数据太少。以华熙生物旗下品牌水肌泉推出的一款玻尿酸饮用水为例，其引用的功效证据是来自于自己公司在2016年发布的一篇论文，缺乏足够的说服力。

说到底，颜值当道的时代下，人们之所以乐此不疲地相信人去相信这些所谓的明星成分或产品**，无非就是图个自我安慰****。**