把10块钱一顿饭叫做“挑战”？看来小年轻们还是菜市场逛的太少_风闻

【本文来自《网友挑战“10 块钱做一顿饭”引年轻人效仿，如何评价年轻人精致地抠的消费方式？》评论区，标题为小编添加】

楼主的回答我很赞同。真的是没逛过菜市场的人，才会把10块钱一顿饭叫做“挑战”。

你算一算价格，10块钱一顿饭，那一天就是30块钱，一个月就要将近1000块钱。现实中可还有大量的人月收入才两三千块钱，他们是怎么吃饭的？

如果一个三口之家每天的人均餐饮标准是每顿饭10块钱的话，那这一家一个月光吃饭就得将近3000块钱了。在现实中，有这个支出能力的家庭有多少？

其实，就当下这个时间节点，普通的超市、农贸市场，猪肉、鸡肉等常见肉类的价格基本都在10块钱上下，就算你一顿饭半斤肉，也不过是五六块钱。至于说鸭肉之类就更便宜了，可以到四五块钱一斤。对普通女性来说，一顿饭半斤肉，再加上一道青菜，肯定是够吃了。

至于说鸡蛋之类的东西，散称鸡蛋也就是4~6块钱一斤，两个鸡蛋一般也就1块钱。2块钱的鸡蛋，要么是柴鸡蛋之类的，要么是买的超市的盒装鸡蛋。

就说新闻里提到的白菜粉丝煲，他用了7.7元。但换个做法，比如猪肉炖白菜，半斤肉算个6块钱，白菜1块钱，葱姜蒜之类的成本算个1块钱，这8块钱花下来，我估计能把她吃撑。

除了这个之外，其实真实做饭的话，也不一定要每一顿都限制在10块钱，只要平均下来低于10块钱，就是可以的。比如，前段时间我卤了一锅牛肉。肉一共4斤，120块钱（天猫超市下的单，非广），10块钱就相当于3两肉——按照国家营养指南的标准，这三两肉就已经能满足成年人一天的动物蛋白摄入了。但与此同时，那个卤肉的汤我也留下了，卤了一些鸡蛋。把那个汤拿来下个面，放些青菜、鸡蛋、切一两牛肉，再配点自己腌制的小菜，算下来成本可能五块钱都不到，但在外面估计就得卖十几块钱了。如果把牛肉面之类的使用卤牛肉副产品的菜式都算上，那成本其实可以降的更低。

要是自己再会点白案或者烘焙的话，那成本还能再降。比如说我自己常做的夏巴塔、佛卡夏、乡村面包之类的东西，普通的中筋粉就可以做——超市里那种2块钱一斤的面粉就完全够了。一斤面粉做出来的面包，足够一个普通人吃三四顿的。把面包做早饭的话，早晨煎两个鸡蛋，夹上些菜和肉，再抹点自己喜欢吃的酱，这种在咖啡店里能卖二三十块钱的以上的简餐，个人做下来四五块钱完全就能搞定了，而且吃的也不差。

当然，如果你非要吃牛羊肉、鲜虾、海鱼或者其他进口肉类的话，那的确不是10块钱能解决的。但如果是家里人多的话，这顿多吃点，下顿少吃点，也还是能匀过来。

但不管怎么说，真要自己动手做饭的话，10块钱真构不成什么挑战。而对于大多数家庭来讲，人均10块钱的标准非但不能说抠，甚至已经是相当宽裕了。当然，大城市的物价会相对高些，有些人也习惯于直接去超市买菜而不是菜市场买，这些都会推高做饭的成本。

真想要做饭省钱，关键还是要改变思维逻辑。其实父母那一辈人能攒下钱，在吃饭这方面，有很大一部分原因，是他们在逛菜市场、逛超市的时候，往往不是先想着我今天要吃什么然后再买，而是看看哪些菜比较便宜，这些便宜的菜里有没有我爱吃的。有些菜比较便宜的时候，哪怕暂时不吃，买点囤起来也好。这个习惯年轻人往往瞧不上，但有这个习惯，一个月剩下几百块钱其实很轻松，也不会觉得10块钱做顿饭是什么挑战。