如果我们和古人来一场“碰杯挑战”..._风闻

近日，“碰杯挑战”在网络平台连连出圈。

“碰杯挑战”不仅炸出了很多俊男靓女，也让不少精美的杯子纷纷出镜夺取C位。

今天，就让我们走入古人的橱柜，和杯具对话，看看谁才是新疆杯具“南波万”！

▲图源：小红书@板栗与狗

“自带杯子讨杯酒喝”

中国具有悠久的酿酒历史，有酒的出现，必然会有相应的喝酒器具，并且每个朝代所用的酒杯都不太一样。

首先，向我们介绍杯具的是初次新疆行的不同朝代的品酒大师，看来今年新疆游果真是火出天界，穿越时空了啊！

商人激动地拿出了尊、卣(yǒu，用于盛酒)、爵(用于饮酒)、觚(hú)，并且略带傲娇地说道：

“我手中的这些器皿都是礼器，你们也知道我们商人最会铸铜了，但是只有拥有爵的数量越多，也才能说明身份地位越高，你们也看到了，我手中这些个精致典雅的酒器中爵可是不在少数，不瞒你们说，本人可是贵族！”

▲爵

▲尊

▲卣

这时战国人不屑地看看商人面前形制多样的酒器，满脸骄傲地说：“我们喝酒要用羽觞，大家聚在一起喝喝小酒，写写诗歌，一起聊天文地理、人生理想，从不刻意强调身份地位，谁能说出一首好诗，谁就是好汉。”

▲十六国时期 金扣蚌壳羽觞

图源：@新浪微博：遗产君

汉代来的品酒大师不紧不慢地说：“我们的酒杯不如大家的精美，一般就用漆器杯和陶器杯饮酒，毕竟在我们那里，酒在大街上随处可见，人人都能喝到。”

说罢，唐人、宋人等其他大师们纷纷拿出不同的瓷器，这些瓷器个个精美，叫人眼花缭乱，此前无论是炫耀酒器的商人，还是不经意间炫耀饮酒文化的汉人纷纷称奇。

怪不得连周杰伦都忍不住为瓷器写了一首《青花瓷》。

▲图源：@新浪微博：遗产君

不同材质都YYDS的杯子

谈及精致杯具，和田的木碗当仁不让是首项选择，看到和田木碗总想再多喝几碗玫瑰花茶。

▲图源：@新浪微博：kelan-keran

新疆最早的木碗也出自和田，不过是作为陪葬品，出土于战国到南北朝时期（公元前403年-公元589年）。

古代和田地区的一处公共墓地，即现新疆和田地区洛浦县城西南14公里处的戈壁台地上的山普拉墓葬。

其中出土的木制餐具非常精致，技术毫不逊色于今天的木质餐具。

除了木制杯子，玻璃杯在新疆直至如今也是被广泛使用的杯具，尤其是外面有着丰富浮雕的精美玻璃杯。

▲图源：小红书@Yuruui

在印象中，玻璃算是近代工业产物，可是在尼雅遗址出土的玻璃杯，属实打破了我的偏见。

尼雅遗址出土的杯子是来通杯，它是一种起源于希腊的饮酒器皿，也被用于祭祀。

-“来通”的起源 -

“来通”是一种形似兽角的酒杯，发端于爱琴文明，最早见于公元前1500年地中海的克里特岛。在希腊文化中，来通是祭祀的圣物，用来注神酒或饮酒，希腊人相信从来通中流出的酒是圣洁的，不会中毒。来通的奇特之处在于下部有流孔，拔掉塞子可以让酒水流出，人需要仰头举杯，从杯底饮酒，这种独特的饮酒方式中国是没有的。

▲玻璃来通杯

图源：@新浪微博：遗产君

通过杯子的造型可以明显看出，它的确与我们现在的杯子有着蛮大的区别，不过它的精致程度丝毫不亚于现在的技术。

奇妙的是，在扎滚鲁克墓地(且末县)出土的汉代玻璃杯与现在的杯子极为相似，并且研究者发现，这个杯子的风格属于古罗马帝国风。

▲图源：@新浪微博：江南紫云英

不得不为之感叹，丝绸之路曾经经历过的文化、经济交流是多么的繁华多样。

在新疆库车森木塞姆石窟出土的唐代高足杯，算是杯子造型中的一次突破。

▲图源：@新浪微博：老猪的碎碎念

不愧是大唐，我已经在脑海里想象到了歌舞盛典中饮酒的场景！

或许李白正是边用这个杯子细细品味美酒，边写下“天生我材必有用，千金散尽还复来”的豪迈诗句。

喝茶的氛围组是漂亮的杯和碗

在唐朝生活的人们就像现在大家爱喝奶茶一样，喜爱喝茶、品茶。

因此，茶可谓是当时的爆款饮品。

唐朝时，人们饮的主要是经蒸压而成的饼茶，茶饼经过炙烤、碾罗成末之后，到汤沸腾后投入茶末，再进行搅拌至再次沸腾为止。 

这个饼茶与我们的砖茶还是有点类似的，新疆人爱喝茶的习惯也是从这时候慢慢养成的。

（在新疆喝了那么多年砖茶，才知道它是这么来的…）

唐朝人饮茶不叫喝茶，叫吃茶。

因为唐代喝茶不仅放盐（这一点倒是与我们的咸奶茶一样），还可能会放葱、姜、花椒、大枣、桂皮、橘子皮、薄荷叶等一切能在烧烤摊上能吃到的调料。

对于新疆人来说，不可一日无茶，而好茶一定要配上一个好看的碗。

于唐人而言也确实如此。不过他们喝茶用的杯具更加接近于碗，毕竟那时候茶相当于汤水了。

那时候的杯子叫“瓯（ǒu）”，也叫茶盏，它的外形大多为圆形，整体比较精美小巧，颜色比较白，釉质细腻。

▲唐代  越窑茶盏

为了防止烫手，有些茶盏还配有托盘；还有的将茶盏的底座增高，创制出高足杯这一奇妙的杯具形状。

▲唐代 玛瑙高足杯

最受欢迎的杯子是越窑青瓷。这种瓷杯的颜色为淡青色，喝茶时不仅可以让味觉得到满足，也能让视觉得到愉悦。

因为青瓷能够凸显茶水的存在感，在颜色上形成绝妙的搭配。

▲越窑青瓷

说到越窑，它可是高端瓷器的鼻祖，在唐代风靡一时，甚至有诗人写下“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”的诗句，就是用来形容瓷胎瓷质如冰似玉，青釉如千峰翠色。

不难看出，现在家喻户晓的景德镇陶瓷在它面前算是“弟弟”了。

清代乾隆年（公元1736年-1795年）是杯子的巅峰时刻，乾隆皇帝非常热爱喝茶，还专门设有“御茶坊”，各式各样的茶杯在这段时间可谓是争奇斗艳，花样百出。

不过，他们当时喝茶习惯用盖碗，杯子的地位倒是下降了不少。

▲清代痕都斯坦玉花卉纹盖碗

图源：@新浪微博：遗产君

有趣的是，马克杯正是在这个时候从西方传入到了中国。

流行起来的主要原因是因为它有握把，以往的杯子很少会设计握把。

果然有新鲜玩意儿的出场，总能吸引住大家的目光啊！

▲清代 哥釉螭龙耳花口杯

小小的杯子凝聚着妈妈对生活的热爱

我记得，在家里千万不能用有破损处的杯子或碗喝水，因为这样的杯子看起来似乎不太“吉利”。

也怕它的倒霉会“转移”到我们身上，听起来有些迷信，不过似乎也有道理,有破口的杯子可能会伤到嘴巴，而受伤也算是生活中的小倒霉。

在外求学之时，正是这样一点点的“小迷信”带着家里的温度，让我在忙碌的求学、工作过程中会突然因习惯性的条件反射查看杯子是否有破损的过程中感受到温暖。

杯具所承担的温度不仅有妈妈的关爱，也是对生活满满的仪式感。

妈妈们在买各种各样的餐具的路上总是乐此不疲，不同的花色，不同的款式，不同的材质，都会收入囊中。

▲图源：小红书@兔子小姐的吃喝玩乐

勤劳的妈妈们让这些餐具发挥最大的用处，让它们与美食相得益彰，给我们的生活带来更多的仪式感与惊喜。

而这种仪式感早已深入我们的生活，又被我们这一代带进自己的生活。

所以，新疆人的仪式感是基因里自带的！

估计新疆的孩子们对自己母亲的记忆中，一定有好看的裙子、精致的首饰、可口的美食、精美的餐具以及家里的各种防尘的花布。

▲图源：小红书@板栗与狗

正是母亲的这些用心，让我们的生活充满了热爱与幸福。

参考资料

[1]简书  趣说杯子：杯中有乾坤，一口气看懂杯子数千年的演变史！

[2]嘉欣  中国古代酒杯文化及发展历史

主      编：阿布德吾力

副  主 编：刘美仪、艾孜则

版      块：迹忆新疆、疆来电台

版      主：爱特肯、米合热阿依

作      者：阿依波塔

校      对：帕孜来提

主      播：茹菲娜

排      版：娜迪娅

图片来源：网络