作为一个关中人，我最喜欢麻食和饼夹菜，我妈做的麻食好吃，以前上学天天吃菜夹馍_风闻

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• 我原以为只有北方人才吃面，事实上那是误会。不过，要说面食最好的，非晋陕两地莫属。陕西和山西隔黄河相望，气候、物产相近，都是制作面食的高手，两地究竟有多少种面，没有具体的数字，两地在面食方面谁更胜一筹，似乎难分伯仲。

判断一种面食是否好吃，主要看它是否能为更多人外地人喜爱。有些面，制作工艺复杂，用料丰富而考究，有的面相对“简单”。陕西面和山西面都属于后者，吃一口，你能吃出食材本身的味道，感受到它鲜明的特点，简单而不乏味，百吃不厌。面的柔韧，汤的鲜美，配菜的恰到好处，色香味相得益彰，冲击着味蕾，让人在劳作之余觉得生活的美好。陕西和山西，克服了食材的相对贫乏，让面和每一种佐料把各自的特点发挥到了极致。

当然，各地的面食各有千秋。温州人的海鲜面，上海的葱油拌面、四川的担担面、重庆小面，北京的炸酱面，河南的烩面，杭州的片儿川，苏州的面、新疆的拌面都很有特色。我们说陕西和山西面好，并不否认其他地方的面好吃。

同时，由于中餐没有标准，同样的面，师傅不同，味道也会有天壤之别。如果你在一个馆子吃到一种好面，在另外一个馆子味道变了，千万不要惊讶。“好吃”没有统一标准，因人而异，家乡的面，妈妈做的面也许是最好吃的吧。

作为一个陕西关中人，

麻食，西红柿鸡蛋面，沾水biangbiang，油泼面，酸辣面，兰州拉面，裤带面，羊肉泡馍，面皮，浆水鱼鱼，烩饼，搅团等面食都好吃，

还有很多饼，石头馍，葱油饼，肉夹馍，酱饼，油条，回锅麻花等

还有各种包馅的，包子，饺子，混沌，煎饼，菜盒盒，月饼等

还有其他饼食，

一时就想起这么多，总有款你会喜欢的，

我最喜欢麻食和饼夹菜，因为我妈做的麻食好吃，我以前上学天天早上吃菜夹馍。