添好运在杭州首开第一间门店，陈觉中欲将快乐蜂变为世界五大餐饮_风闻

一波说-一个家族，一个传说2022-08-14 09:35

2022-08-14

近日，由菲律宾华人陈觉中拥有的快乐蜂集团再次在中国扩张，在杭州开设第一间添好运门店，这也是自2020年9月在上海静安区开设添好运以来，在中国内地开设的第9间添好运门店。

中国是快乐蜂集团四大支柱市场之一，陈觉中有这样的雄心壮志，欲将快乐蜂集团变为世界五大餐厅之一，他会实现这个目标吗？

我们的目标就是未来几年在中国开设100间餐厅

添好运门店

据菲律宾《世界日报》（World News）8月1日报道，菲律宾华人企业家陈觉中旗下的快乐蜂集团，在中国再次扩张，已经开设了第9间添好运门店。

第9间添好运门店，系该集团在中国杭州开设的第一间添好运门店。

菲律宾最大的餐饮巨头——快乐蜂集团，已经与添好运集团达成合资协议，在中国内地开设和经营添好运门店。添好运在中国内地的首间门店，是2020年9月在上海静安区开设的，随着杭州首间添好运门店的开设，目前添好运在中国内地已开设了9间门店。

截止于今年第一季度末，旗下拥有包括快乐蜂、添好运、永和王和Dunkin’品牌的快乐蜂集团，在中国已经有468间门店。

2020年，快乐蜂集团在上海静安区首次开设的添好运门店

快乐蜂集团首席执行官陈万忠日前表示，该集团致力于继续扩张添好运。陈万忠说：“我们很高兴继续在中国内地深耕米其林星级的添好运。我们对该地区对我们品牌的给力接受和持续惠顾感到鼓舞！”

快乐蜂集团在浙江省会杭州开立了第一间添好运门店，是该公司在海外市场积极扩张的一部分。快乐蜂食品公司中国永和王总裁罗伊对此表示：“在中国主要城市之一的杭州开设添好运，有助于添好运品牌的扩张和快乐蜂集团在这一地区的发展。”

“我们的目标是未来几年在中国开设100间餐厅，中国仍然是快乐蜂集团4大支柱市场之一。”罗伊总裁如是说。

添好运（TimHoWan），香港味道，除了有港式点心善于求新求变、与时俱进、以形色味媚惑食客，其竞争优势还在于“现点现做，即蒸即食”，极为重视食材新鲜度与点心本身味道。

崛起于香港的传奇港点名店品牌添好运，也被誉为“全世界最便宜米其林餐厅”。

添好运行政总主厨李一龙

添好运，崛起于中国香港，其创始人为生于1963年的香港人麦桂培。

15岁开始跟着舅舅学做点心的麦桂培，13年前在香港旺角庆华街开设了“添好运点心专门店”，获得米其林一星，造就了平民美食传奇。

为什么取名“添好运”？2014年添好运在台北车站商圈首次开办台湾岛内第一间添好运门店时，参加该门店开幕仪式的创办人麦桂培曾透露，当初自立开店是想证明没有靠太多的资源也能成功，故而取名“添好运”，是认为自己具备实力，还要靠一分运气。

添好运，以“香港味道”作为品牌宣导，其中深水涉分店已多年获得米其林一星评级。麦桂培曾表示，最初只是想拥有一家自己的餐厅，但没想到添好运越来越扩大了，他更希望能让更多地方认识广东美食和文化。

菲律宾快乐蜂集团创始人陈觉中

2020年9月，国际快餐连锁企业快乐蜂集团（Jollibee Group）进军中国内地市场，在上海南京西路的静安嘉里中心开设首间添好运点心专门店。彼时，快乐蜂集团行政总裁Ernesto Tanmantiong就宣布了展开中国内地的业务扩张计划，即未来五年内，在内地开设100间门店。

在2018年，由菲律宾华人企业家陈觉中创办、在菲律宾交易所挂牌上市的快乐蜂集团，以4500万新币购入新加坡私募基金Titan Dining持有的约45%添好运股权，同时获得了添好运品牌在亚太地区的特许经营权。到了2019年，快乐蜂对添好运的持股已扩增至60%，其对该私募基金的投资额也增加至1.2亿新币。这一年，这家新加坡私募基金收购了添好运品牌及商标。

到了2020年，快乐蜂又向其他投资者购入该基金持有的添好运25%股权，作价3630万新币。2021年8月，快乐蜂公告称，拟以7156万新币（彼时约合4.1亿港元），收购Titan Dining基金持有的添好运15%股权，按此收购价格，添好运的估值将超过27亿港元；而一旦收购完成后，快乐蜂集团将100%控股添好运。

中国是快乐蜂集团四大支柱市场之一，快乐蜂又是菲律宾跨国速食龙头企业，创始人陈觉中有一个雄心壮志，欲将快乐蜂集团变为世界五大餐厅之一，他会实现这一目标吗？

这里，不妨说一个事例吧。在2020年新冠病毒肺炎疫情肆虐之时，为配合防疫工作，快乐蜂集团曾暂时关闭其在湖北省内的14间门店，但公司仍特别强调，将继续致力于中国业务，未来数年要拓展至少1000间门店。

吃遍全球，最喜欢老家晋江花生汤的快乐蜂创始人

菲律宾的快乐蜂门店

2022福布斯全球亿万富豪榜上，受疫情等因素影响，快乐蜂集团创始人陈觉中（Tony Tan Caktiong）财富身家有一定收缩，上榜财富为13亿美元。

在菲律宾，速食巨头快乐蜂品牌风靡菲律宾消费者，深受菲律宾国民的欢迎，其在全球拥有包括快乐蜂、添好运、永和王等至少17个品牌，门店数超过5800余家，遍及菲律宾、越南、美国、加拿大、以及包括两岸三地的34个国家及地区，创始人陈觉中被誉为“菲律宾餐饮大王”，他更有将快乐蜂打造成为全球五大餐饮公司之一的远大目标。

以上说的仅是2021年时快乐蜂的扩张情况，快乐蜂一直持续扩张中。比如去年11月，快乐蜂透过旗下子公司快乐蜂全球私人有限公司以约1280万美元收购中国台湾连锁奶茶品牌“迷客夏”51%股权，这家起源于1987年的台湾知名手摇珍珠奶茶店，在包括中国台湾、中国香港、以及新加坡、温哥华、墨尔本等地就拥有了超过250家分店。

快乐蜂创始人陈觉中

陈觉中，生于1953年，今年69岁，他是在菲律宾的福建晋江籍华人移民二代，其父亲陈兰印，祖籍福建省晋江市深沪镇港阜社区。

陈觉中的父亲陈兰印在13岁时，渡海下南洋到菲律宾谋生，最早时在一家华人餐厅打杂，后来又在马尼拉一家中餐馆做厨师。1960年代，陈兰印自主创业，在菲律宾南方开了一家中餐馆，白手起家。

陈觉中共有7个兄弟姐妹，他排行在三。很少的时候，陈觉中和胞弟陈允中每次放学后，就要到父亲的餐馆帮忙。父亲陈兰印曾对子女们说：“如果是做裁缝的，衣服要做得好看;如果是做餐饮的，味道一定要好。”由于陈兰印的厨艺好，且为人和善，餐馆吸引了周边很多人前来用餐。

树高千尺不忘其根。即便陈觉中是菲华移民二代，在菲律宾土生土长，他说自己吃遍全球，无论走到哪里，最喜欢的还是家乡晋江的花生汤。每次他回晋江老家，都要吃上几碗。

多年来，陈觉中、陈允中昆仲及家族，一直热心晋江家乡公益慈善。他们设立了“陈兰印家族教育基金”，并在家乡捐建深沪第二中心幼儿园等公益事业。

陈觉中和子女在一起

蜜蜂是勤劳的象征。1978年，时年25岁的陈觉中自创“快乐蜂”品牌时，选择了一只微笑的红蜜蜂作为品牌形象，他也希望勤劳的“快乐蜂”能飞遍菲律宾各个角落，飞往海外。

快乐蜂是勤劳的，折射了像陈觉中这样的海外晋江人“爱拼才会赢”拼搏身影，也见证了他们由穷变富、在拼搏中改变命运、赢得人生和世界的华丽转身。从陈兰印下南洋，到陈觉中的创业，在代际的血脉传承中，展现了爱拼、敢拼、能拼、会拼的晋江人拼搏精神。

1975年，陈觉中毕业于马尼拉的圣托马斯大学（UST）化学工程专业。有一天，毕业后的陈觉中与公司同事去了奎松市一家冰淇淋厂参观。

有晋江人经商基因的陈觉中，从一张海报这家冰淇淋工厂可提供特许经营权的海报发现了机会。5月，陈觉中带着家里的积蓄，用35万比索获得了特许经营权，开了两家冰淇淋店——Cubao冰淇淋屋和Quiapo冰淇淋屋。其中，第一家冰淇淋店是开在电影院的后面，为陈觉中、陈允中昆仲合伙创办。

“无心插柳柳成荫”，有客人向陈觉中反映，光卖冰淇淋，太单调一点。陈觉中后来就增加了卖热餐和三明治，没想到这类业务比卖冰淇淋还更受欢迎。1978年，陈觉中的冰淇淋门店已成功扩张至6家，他决定自创品牌，经与家人商量后，与冰淇淋工厂中止了特许经营合约，并将所有店面改为速食店，并亮出了“快乐蜂”品牌，即今天快乐蜂集团之雏形。

随着时间的推移，快乐蜂已经变为菲律宾家喻户晓的快餐业品牌，陈觉中和他的公司先后成功收购了超群、格林威治披萨饼店、Delifrance法式面包店；Mang Inasal，菲律宾烤鸡店、菲律宾面包店红丝带、永和大王等品牌。