族群的共同认知,本来就是塑造的结果_风闻
幽灵之翼-2022-08-14 21:25
【本文来自《为什么要认左宗棠鸡是中餐?为什么要对左宗棠鸡包容?》评论区,标题为小编添加】
- 蔑视及嘲讽群氓
- 左宗棠鸡挺好吃的,这点跟日本“黑头鼻子”风格的草莓麻婆豆腐有本质区别。说实在话,评判一个事物是否属于某族群,不是由此族群的共同认知决定的;而是由社会主流的认知决定的,也算是“历史由胜利者书写”的另类阐释。
大争之世,列国伐交频频,强则强,弱则亡。
否则,美洲还是殷第安人的呢。
呃,族群的共同认知,本来就是塑造的结果。
就比如你现在尝试在做的事,对吧。我看你多少是想整点国际主义的活。
至于这二者的区别。
2000年初,社会的主流认知是什么?反思这个,反思那个,对吧。上街打个的士,都能碰见司机跟你喷体制。
共同认知是什么,是这个社会在各种文化元素的指导下,经过实践形成的结果,其中既有先验的一些理论留存,也必然包含实践结果。
反思的群体,可以说都是在当时对分配不满的人群,各个阶层都有,他们乐意发声,乐意宣传,确实构成了社会的主流认知,也就是你观察这个社会,会发现他们的声音大部分是在讨论如何反思。
但这并不是共同认知啊,还有人在坚守信仰,还有人在闷头搞建设,而且这些人才是真的大多数,今天在网络上发声的人和14亿人口比起来,也是极少数。
那好了,到了2022年,你见谁还在反思,还在宣扬什么“性解放”、“自由民主”“理性客观中立”,这套价值观确实是通过一些社会精英进行宣传的,也确实形成了二次传播效应,成为客观存在的社会思潮,但这并不是共同认知,因为结果是这些东西族群中的绝大多数人将其抛弃了,想要再次传播这些价值观的“社会精英”也被族群所共同抛弃了,这是经历过斗争后族群所形成的共同认知——“公知”不是啥好东西。
说回左宗棠鸡,**【一道菜好吃不好吃】与【它是不是中餐】,是两码事。**中餐是给中国人吃的,我想没有哪个中国人在美国吃了左宗棠鸡,就想起了家乡的味道。这是最核心的价值判断。
一道菜是不是中餐,我们的共同认知是什么?**是我吃完你做的菜,要判断你这道菜,是不是家常菜,如果是家常菜,那这道菜是哪个地区的通常做法,如果不是,它是哪个派系的。**左宗棠鸡是哪个派系的?恐怕绝大多数湘菜师傅不会觉得在台湾的那个湖南厨子发明的菜,是湘菜。
像左宗棠鸡、可乐鸡翅这样的菜,其实没有多少人会觉得是“中餐”,因为“中餐”是个文化概念,当然确实是中国人发明的,这没问题。
**之所以要以共同认知作为标准,是因为餐饮文化从根本上讲,是服务于食客的文化。**中国历史上整些稀奇古怪的东西吃的事情多有发生,就可以据此认定他们所做的食品是中餐了?食客不去传播,那你自己喊的再响亮,也不会得到传承和广泛认同,在历史的进程中自然会消亡。
食客是谁,就是另一个问题了,保不齐哪天统一美国以后,确实左宗棠鸡就成了中餐了,对吧?——但它今天不是,就好比两宋时期的辽、金,按照今天的观点,那就是中国人,回到两宋时期,莫说宋了,就是辽和金自己都不把自己当中国人。