外卖、堂食，用的是预制菜？！中消协发话了！_风闻

来源：央视财经

2022-08-06 07:17

近年来，因为方便快捷的特性，预制菜逐渐进入大众视野。不过，有关它的投诉也不少，近日，中消协发布上半年受理的投诉发现，位居前列的一类投诉就是：外卖、堂食中使用了预制菜却没有告知顾客。 餐厅使用预制菜，是否需要主动告知顾客？

关于预制菜的问题，记者在广州随机进行了采访，不少市民都表示，现炒现吃的那种“锅气”才是餐厅应该有的味道。

记者了解到，常见的预制菜形式，包括料理包或半成品，实际上是将备餐环节，从门店转移到了中央厨房，采取批量式、集中式的加工，有利于提升效率。目前，广州连锁餐饮使用预制菜的比例，已经达到了80%以上。

对此，中消协表示，预制菜菜品标识不详细，外卖、堂食中使用预制菜未告知，消费者知情权、选择权受到损害 。

广东省餐饮服务行业协会秘书长 程钢： 目前，全国缺失预制菜统一的定义、范畴等一系列的标准，需要假以时日去明确预制菜的边界。

律师 陈俏丹： 目前在法律上，暂时是未有明确的法律规定，限定餐饮企业一定要明确告知消费者，是不是使用了预制品菜品，但是从消费者知情权的角度来讲，作为消费者，如果可以更加全面知道这个食品的相关信息，确实能更加有力地保障消费者的知情权。

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298元请位护士陪老人看病，陪诊服务靠谱吗？

来源：北京日报客户端

2022-08-06 07:20

早上八点，积水潭新街口医院内，门诊大厅人潮涌动，挂号、缴费、取药、检查等窗口早已排起长队。90后护士汪洋身着白色T恤、穿着一双轻便的运动鞋穿梭在人群中，反复核对信息，为就诊做准备。

近两年，具有专业资质的护士提供的陪诊服务在北京愈发活跃，陪诊市场需求正逐步释放。但当陪人看病变成一门生意，服务质量参差不齐的现状也开始困扰消费者。陪诊服务中的职责范围、准入门槛和服务标准仍待明确。

探访：专业护士服务半天收费298元

“工作日没法请假陪老人去医院，但也实在不放心腿脚不方便的母亲一个人去看病。”近日，白领唐女士在美团上预约了一位“共享护士”陪母亲就诊。在详细确认了老人的病历、就诊记录以及大概需要的检查项目后，“共享护士”站为她分配了护士汪洋，费用是半天（4小时）298元。

“对老人而言，三甲医院就像‘迷宫’，我经常在医院自助终端机前遇到不知所措的老人。”唐女士表示，由于老人不了解医院流程以及地图分布，经常在缴费、问诊、取药、拿报告单等环节频繁上下楼，来回折腾。有陪诊师全程辅助，她母亲的就医效率显著提高，以前需要消耗大半天的看病流程被缩短到3小时左右。

在从事陪诊之前，汪洋已当过4年执业护士。“很多人认为陪诊就是排队、跑腿，其实我们有严格的工作流程。”汪洋告诉记者，在就诊前，她会详细询问客户的病史，看病时会记录下大夫的医嘱供家人参考，结束后会给客户再解读一遍医嘱并总结当日病历。有时，遇到不熟悉的医院，她还会提前“踩点”，规划好就诊路线。

专业护士的陪诊费用并不便宜。记者在电商平台、微信小程序中搜索陪诊服务，发现基本都按半天时间计费，均价在200至300元，而车接车送的“尊享VIP陪诊”单次价格高达598元。

疑虑：家属最担心陪诊安全

像唐女士这样为老人聘请“共享护士”的人正在增多。据互联网护理服务平台金牌护士的数据，今年1月到8月，平台北京地区陪诊服务的订单中，为60岁及以上老年人提供的陪诊服务占比达35%。

不过，记者在调查中发现，不少人仍对陪诊中可能出现的安全问题心存疑虑。

市民张先生的母亲今年72岁，因为高血压和糖尿病，需要定期去医院复查和拿药。虽然护士陪诊听起来很诱人，但他仍担心若母亲在就诊过程中突发意外，请来的护士无法在第一时间迅速反应解决。“背靠平台的陪诊护士收费太贵，可单干的陪诊护士又没保障，还是得拜托亲属帮忙，陪着老人去医院。”

隐私泄露，是人们不敢使用陪诊服务的另一个担忧。90后白领尹先生就说，身份证号、手机号、社保卡号……看病中涉及大量个人信息，无论是给到护士个人还是陪诊平台，他都担心有被泄露乃至滥用的风险。

共享护士也担心遭遇纠纷。汪洋就分享了一个故事，上个月一位同事陪着一名骨折老人去医院检查，老人给了1000元现金让其代交费，但陪诊结束结账时家属却说给了1500元，将同事投诉到了平台。“信任是最难建立的。”汪洋感慨道。

建议：创新医疗服务需跨“规范槛”

第七次全国人口普查数据显示，我国60岁及以上人口为2.64亿，占总人口的18.7%。随着人口老龄化程度继续提高，陪诊市场需求正逐步释放。但也因为行业尚处于发展早期，不同平台的服务质量参差不齐，陪诊服务中的职责范围、准入门槛和服务标准仍待明确。

“我们也希望行业更加规范，避免极端个例造成消费者对整个市场的不信任。”金牌护士护理质控部副主任孙婧说。

浙江大学国际联合商学院数字经济与金融创新研究中心联席主任盘和林表示，陪诊服务属于医疗服务创新，目前仍需跨越“规范槛”。“首先，行业应区分专业陪诊和非专业陪诊，专业陪诊无护理资质者不得上岗，非专业陪诊的服务人员也得通过考试获得从业资格认定。同时，陪诊护士需建立诚信档案，一旦存在违规行为，应拉入行业黑名单。”

业内专家同时建议，为避免纠纷，平台可通过为医患双方购买保险的方式帮助解决陪诊中可能出现的医疗事故问题。