瑞典学者：俄乌战争无法完全解释目前奇高的粮价_风闻

俄乌开战以来，世界粮食价格飞涨。从2月1日到4月5日，巴黎期货交易市场Matif的粮食价格上涨了35%。同期，瑞典的粮食价格上涨了30%。虽然最近粮食价格稳定了，而且还下降了一点点，但瑞典农业大学的学者Torbjörn Jansson认为现在的粮价依然是高的不合理的。

他说：“乌克兰生产很多粮食，尤其是葵花籽。乌克兰的葵花籽油的产量是全世界总产量的26%，但乌克兰的粮食产量占世界粮食产量的比例更不高。当战争发生之后我们很惊奇价格粮食涨了那么多。乌克兰的粮食产量只占世界总产量的2-3%，而且它的粮食产量也并没有因为战争全部消失，仅仅损失了一部分而已。”

于是，Torbjörn Jansson和他的同事们专门研究了最近近期的高粮价到底是什么原因造成的。他说：“我们想知道粮食价格为什么涨了这么多，但结论是我们也不知道。单纯的产量减少无法解释目前的粮价。俄乌战争可能会让粮价上涨10%，但不应该比这个数字更高。” 

Torbjörn Jansson发现早在战争爆发之前世界的粮价就已经涨了不少了。当时给出的原因是新冠疫情造成的运输链问题，油价上涨，还有化肥价格上涨。当战争爆发了以后，Torbjörn Jansson认为对战争的恐惧心理影响了人们的消费行为。他说：“饲料生厂商和酿酒厂都开始购买大量的粮食来保障自己的原料供应。”

Torbjörn Jansson认为人们对粮食期货的炒作可能也影响了粮价。当很多人都认为粮食价格会上涨的时候就会有更多的人购买粮食期货，这就会导致粮食价格的上升。但Torbjörn Jansson认为这个效果不会持续很久，再过几个月粮食价格就应该会降下来了。他说：“毕竟期货只是一张纸，是不能吃的。”

世界目前有数百万人被饥饿困扰，尤其是在非洲之角。俄罗斯和乌克兰近期达成协议允许乌克兰的粮食从港口运输出去缓解目前世界上存在的饥荒问题。但Torbjörn Jansson认为这个协议对缓解饥荒的效果可能不会很明显。他说：“人们目前并不是因为世界上粮食太少而挨饿，而是因为粮食价格太贵而挨饿。现在世界上的粮食总量和战争发生之前相比并没有太大的变化。”