一条热搜网友吵翻：竹子里的水能直接喝吗？答案亮了_风闻

来源：钱江晚报

2022-07-27 11:15

野外行走时，

口渴了可以直饮山泉水吗？

如果暂时找不到水源，

锯开植物采集到的汁水也能够作为饮品吗？

昨天上午， 一条#这才是真正的自然饮品吧# 的话题登上微博热搜，

内容大致为：夏日炎炎里，可以去大自然尝一尝云南清凉解暑的“山泉水”，采集被称为神仙水的“白桦汁”，取一节竹子来一口清甜可口的“母竹水”，感受大自然的馈赠及味道所带来的治愈力！

许多网友在下面评论道：原来还有这样的天然饮品；大自然馈赠的也喝得比较放心的；这个竹子水看着就很清凉，有机会可以尝尝……

当然，也有网友表达了担忧：

浙江也拥有丰富的竹林和山泉资源。当前正值暑期，前往大山里避暑的游客是否也可以借鉴视频内容，直接尝试饮用呢？

关于“母竹水”，记者咨询了安吉竹博园科研部专家马婧瑕 。

“这就好比人受伤了会流血，竹子受伤同样会‘流血’，不停地往外冒汁水，但最终也和人一样‘结痂’，并不影响竹子继续生长。”随后，她引用园内专家关于竹子的论文内容，表示网上所称的“母竹水”其实在植物学界叫做伤流液，也叫“鲜竹汁”，是从受伤或折断的植物组织伤口处溢出的液体，在南方的很多省份都有围绕“鲜竹汁”的产品开发和应用，可以制作成饮品食用。

而针对视频中的做法，马婧瑕认为竹子的伤流液不符合食品安全要求，不提倡直接饮用。 “在未检测的情况下，我们并不知道这样完全天然的液体中是否含有对身体有害的物质，一般来说只有后期加工的才能作为食品。 ”

“鲜竹水”中可能会含有哪些对身体有害的物质？一位浙江省农业科学院植物学家告诉记者，该视频的意义更多只是“噱头”， 自带清洁卫生的饮用水是最保险的。“在野外千万不能因为好奇而乱喝水，许多野生植物往往含有寄生虫卵，也不排除重金属超标和内含毒素。如果要喝，必须得烧开 。”

此外，已从事户外探险十二年的宁波人小邱 告诉记者，不到万不得已时不建议直接饮用山泉水。“即使是清澈的泉水也很难用肉眼辨别是否卫生，而且浙江乡村密集，大部分山泉的上游有村庄人家，水质多少都已经受到一定污染。”至于竹子水能不能喝，小邱给出另外一条建议：看到竹子的地方就意味着离有人居住的场所不远了。

“一般来说，浙江地区的竹子都长在山腰以下，而人们也往往居住于两山之间的峡谷地区，与其直接饮用大自然的水源，还是找到一户人家更安全。”小邱说。