关于奇异的食谱,没人能比云南人更懂得虫子的了,云南好些地方的人都是无虫不欢的_风闻
十年转生花-2022-07-26 18:44
【本文来自《疯了,山东人怎么吃这个啊》评论区,标题为小编添加】
- 漆雕无夜
- 有次去山东的时候朋友特意买了蚂蚱和蚕回来炸给我吃,她拎进门的时候我看见了,但当时也没提出异议,因为我自己也十分想尝试一下这种有挑战的食物。
但是当虫子炸好上桌,我信心十足地夹起一只打算品尝的时候,却总是入不了口。
先吃蚱蜢,从头吃吧,那一对大复眼直溜溜的瞪着我,真的不管怎么做心里建设也咬不下去。于是我掉个头打算从屁股吃,可是那个大肚子,加上刺毛乱炸的虫脚,妈呀还是咬不下去。
后来我放弃了这只蚱蜢又夹了只蚕,肉唧唧的虫虫,还是咬不下去。
于是我做了件很狗的事情,我女儿那时候不到三岁,还不太懂事,我就让我女儿先吃,她咬了一口蚕之后,我把剩下那已经被破坏了形状的半只吃了。
后来我只好跟朋友道歉,我真的很想尝试一下,但心里这关怎么都过不去。
小姐姐,我们云南人表示很理解山东老铁们的御三家。如果您连御三家都接受不了,那我们云南黑暗料理“千虫宴”就表示很遗憾了。像御三家算是正儿八经的美食,这么说吧,关于奇异的食谱,没人能比云南人更懂得虫子!有好些地区的当地人表示无虫不欢。比如《周礼》里记载了周天子每顿饭都少不了蚁酱,巧了,傣家风味有道菜凉拌蚂蚁蛋——食用的蚂蚁蛋,蛋白质极为丰富,因为它们都生长在高高的树上,爬上树去取蛋时,免不了要受蚂蚁叮咬之苦,因而在民间,早有“不是强者,休想吃到蚂蚁蛋”的说法,除了做酱,凉拌的酸蚂蚁蛋酸辣爽口,做汤味道鲜辣可口。
您别觉得我们这里太落后太野蛮了,因为祖祖辈辈都穷惯了,穷可以忍受,但是饥饿就无法忍受了,所以智慧的人们为了生存为了活命,就开发出了许多黑暗料理。所以在我们云南,绿色的都是菜,能动的都是肉。
说一个我亲眼所见,叫“三吱儿”:我小时候在场上玩,看见一位患有肺痨的老者,扒开场边矮墙下包谷杆,下面有几只幼小的半透明的老鼠崽,他拎着尾巴就生吞了下去,再灌上一口酒下肚。光阴匆匆,现在是见不到了。心里这一关过不去,是因为庆幸您没遭受过磨难。
现在生活好了,在此提醒大家昆虫虽然美味但是却暗藏隐患:首先,昆虫多是野生,因此体内容易有寄生细菌还可能会有传染病毒。所以,做一个理智的吃货,合理吃昆虫,健康有保障。