这大热天，咋还要“炫”一碗羊肉汤？_风闻

来源：央视网

2022-07-23 07:26

一候腐草为萤，

二候土润溽暑，

三候大雨时行。

今日大暑，

是二十四节气中的第十二个节气，

也是夏季的最后一个节气。

不过高温天并不会就此结束，

大暑节气正值“三伏天”，

是我国一年中日照最多、气温最高的时期，

全国大部分地区干旱少雨，

炎热至极。

“燥者欲出火，液者欲流膏。

飞鸟厌其羽，走兽厌其毛。”

宋代诗人梅尧臣

这样形容此时的天气：

“燥者欲出火，液者欲流膏。

飞鸟厌其羽，走兽厌其毛。”

热到鸟儿也嫌弃自己的羽毛，

野兽也厌烦自己的皮毛，

盛夏时节，

这酷热让人无处逃避。

天气热到了极端，

也催促着生命将能量释放到极致。

荷花怒放、流萤飞舞，

万物在此时

用热情礼赞生命的美好。

风过竹林、蝉鸣阵阵，

寂静与喧嚣间，

盛夏的景致每天都不一样。

“头伏饺子二伏面”

盛夏时节的风物，

有熔炼蒸腾的苦，

也有舌尖美味的甜。

清爽的西瓜、饱满的葡萄、

娇艳的桃子、晶莹的荔枝，

大大地咬上一口，

甜在嘴里，美在心里。

有的人习惯“头伏饺子二伏面”，

有的人喜欢雪糕、冰淇淋；

各地偏好虽有不同，

平安消夏的寄托都相似。

广东吃仙草，福建吃荔枝，

湘东南吃姜，山东喝羊汤。

民间谚语说到：

“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。”

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。

仙草又名凉粉草、仙人草，

是重要的药食两用植物资源，

是一种消暑的甜品。

“伏羊一碗汤，不用开药方。”

鲁南地区至今流传着“喝暑羊”的习俗，

一碗调配着辣椒油、醋和蒜的羊肉汤，

喝罢全身大汗淋漓，

既可带走五脏积热，

同时又排出体内毒素，

有益健康。

暑气盛行，心气易亏。

有脾虚者，要注意夏季养生。

坚持以益气滋阴、健脾养胃、

清暑化湿为原则，

选用香甜可口、易于消化、

补而不腻的食品进行滋养，

如薏米、山药、莲藕、

西瓜、莲子、绿豆、绿茶等。

忌用滋腻、生凉、辛辣的食物，

酒、葱、蒜等刺激性食物也应适量食用。

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大暑期间，

湖南长沙、株洲、湘潭地区，

有“晒伏姜”的习俗：

人们把生姜切片或榨汁后与红糖搅拌在一起，

装上容器蒙上纱布，在太阳下晾晒。

伏姜对治疗胃寒、伤风咳嗽等有一定的效果。

在浙江沿海地区，

每到大暑时，

人们会将一艘纸糊的大船十分隆重地送往江边，

由渔轮送至椒江出海口焚烧，

意喻“送暑，保平安”。

“小暑雨如银， 大暑雨如金”

盛夏季节，

高温对农作物生长十分有利，

对于种植双季稻的地区来说，

“禾到大暑日夜黄”。

此时，

收获水稻则进入一年中

最为紧张、最为艰苦的阶段。

俗话说，

“早稻抢日，晚稻抢时”

“大暑不割禾，一天少一箩”，

收获水稻，时不我待。

棉花此时也正好处于花铃盛期，

需水量很大，

因此有“小暑雨如银，大暑雨如金”之说。

而大豆也正处于需水临界期，

对水分的反应十分敏感。

农谚曰：“大豆开花，沟里摸虾。”

就是说，

如果出现旱象，

要及时进行灌溉。

今日大暑，

草木畅茂，

盼清凉解暑，

更盼雨过天晴。

愿你历经夏天的苦热，

依然坚定地憧憬远方。

评论区聊聊，

夏天的最后一个节气到来之际，

你还有啥没完成的夏日计划吗？