德国：在“最热的夏天”，担忧“最冷的冬天”_风闻

来源：央视财经

2022-07-22 07:12

1俄罗斯天然气是德国储气最重要的来源。如何要在今年冬季来临之前，把自家的储气设施尽快填满，对德国来说，“北溪-1”号仍然具有决定性的作用。

记者 余鹏： 德国媒体分析，从目前的形势来看，“北溪-1”号的流量仍然存在逐渐降低的风险。如果德国出现天然气短缺，将会对德国的工业产出造成负面影响，从而重创德国经济。而眼下，对于德国民众来说，最大的担忧还是不断上涨的天然气价格。

根据专业机构的测算，现在德国天然气价格已经达到了去年的2.6倍 。对于一个四口之家来说，去年7月时，他们的年度天然气账单在1200欧元左右，而现在已经达到3200欧元。专家预测，如果天然气供应进一步削减甚至停止，这个价格甚至有可能达到三倍。

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突然！“麻辣烫”在海外爆火！这是，以热制热？来源：央视财经

2022-07-22 19:27

在韩国，有“以热制热”的说法，指的是在炎热的天气吃热腾腾的食物来排汗解热。由于最近气温居高不下，通常在冬季里畅销的中餐麻辣烫今年夏季在韩国也很火热。

韩国京畿道的水原市以中餐馆数量较多而闻名，记者到访的麻辣烫店从每天中午开始就不断有食客慕名前来。下图是菜品自选区，可以看到食材应有尽有。最近韩国高温天气持续，很多顾客都表示，吹着空调吃着麻辣烫感到十分痛快。

随着麻辣烫成为韩国夏季滋补美食中的后起之秀，不少中式饭店和酒店最近都在菜单里添加了麻辣烫。本周，某高级酒店就宣布推出三种不同辣度的麻辣烫。汤底选用符合韩国人口味的牛骨汤，小火熬制6个小时以上，以保证浓郁的味道。

食品企业也相继投产方便在家食用的真空包装麻辣烫，下图这款麻辣烫只需要用微波炉简单加热几分钟，一袋可供两人食用，售价约合人民币40元，不到在外用餐花销的一半。 另外，家庭简便食品冷冻速食锅包肉和辣子鸡，每月也都能售出25万袋左右。在韩国，地道的中餐通常价格偏贵，性价比高的家庭简便食品一定程度上助力了中国美食的传播。

韩国最新公布的一份数据分析结果显示，最近四年间麻辣烫俘获了众多年轻人的心，尤其初高中女生对于麻辣烫的喜爱度已经反超韩国的传统小吃炒年糕。

疫情期间尽管餐饮创业遇冷，但麻辣烫店的数量却不降反升，几乎遍布韩国各地。商界人士认为，经济低迷的环境下越来越多的消费者希望缓解郁闷的心情，有助于解压的辣味食品更加流行。