还想种出以前那种好吃的瓜果蔬菜，有机肥与化肥的混合施用，需要大量的实践摸索_风闻

【本文来自《为什么有机肥种出的果蔬更好吃？》评论区，标题为小编添加】

• 米嘉山2019
• 英国、法国、日本，他们从上世纪七八十年代开始就削减农药化肥的使用量，施肥主要以有机类肥料为主，虽然现在化肥农药的使用量大大削减了，但是谷物的产量增加了，而且品质比之前要好很多。

有机肥搭配化肥好处：化肥养份含量高，肥效快，但持续时间短，养分单一，有机肥正好相反，有机肥与化肥混用可取长补短，满足作物各个生长期对养分的需要。

来源：腾讯网https://new.qq.com/omn/20211114/20211114A07KK800.html

以我国蔬菜主产区种植番茄为例。普遍的做法是：定植前施用腐熟的鸡粪（也有少数施用豆粉的）作为基肥，然后分阶段随水施用不同比例的氮磷钾肥。反而是欧洲主要是以化肥为主（其中较为常见是无土栽培，也即营养液栽培）。至于谷物类栽培我没有经验，不怎么了解这方面的信息。

不过文中提到的国家都不是谷物主产区。其做法未必是那些谷物主产区的通行做法。

我个人对此还有一点怀疑，就是那些国家的有机肥产量是否能满足这种种植方式的需求？回到我国番茄种植的肥料施用，尽管采用了有机肥与化肥相结合的施肥方式，但是并没有显著改善番茄的风味。

究其原因，施用的有机肥属于高氮有机肥，可以替代部分氮（化）肥，目的是既能为番茄持续提供廉价氮元素又能降低以往因施用氮肥易造成番茄植株徒长的风险，但这种做法对提高番茄风味作用不大。

有机肥与化肥的混合施用还需要继续大量实践摸索才能得出既能高产又能好吃还得能让大众消费的起的农作物种植方式。